茶要喝新，酒要喝陳。眼下，各種新茶紛紛上市，滬上不少旅行社組織的茶鄉採茶踏青遊也頗受歡迎。昨天下午，剛剛參加蘇州採茶游回到上海的邱先生以及部分遊客先後出現胃部不適，嘔吐等症狀，被誤認爲是食物中毒送入醫院。檢查後卻......

由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，而這些物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，對於胃腸功能本來就較差的人們來說，如果大量飲用這種新茶，易導致胃病，發生胃出血現象。而且茶葉越新鮮......

新茶上市，有些人爲圖一個鮮，爭相嘗新，殊不知許多人飲用新茶後會出現體溫升高、頭暈失眠、腦脹眼花、四肢無力、胃痛腹脹、便祕等一系列症狀，專家們稱此爲醉茶綜合徵。因爲新茶中的咖啡因，活性生物鹼以及多種芳香物質含量較......

很多人對陳茶和新茶都不瞭解，更不用說去鑑別它們，下面就爲你展示一些鑑別陳茶和新茶的方法：如何鑑別新茶與陳茶鑑別陳茶和新茶的方法：茶葉貯存的時間長了，由於空氣中的溼氣、氧氣和光線的作用，使茶葉中的酚類、酯類、酸類及......

一、感冒食療（以下資料僅供參考，詳細需諮詢醫生）1、醋熘土豆絲將切好的土豆絲放入清水中過一遍，去掉其粉質，防止抓鍋底，用料與醋熘白菜相同，但不需勾澱粉。2、白菜蘿蔔湯白菜心500克，切成碎末，白蘿蔔120克，切成薄片，加水800毫升，......

由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，而這些物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，對於胃腸功能本來就較差的人們來說，如果大量飲用這種新茶，易導致胃病，發生胃出血現象。而且茶葉越新鮮......

清明前夕是春茶上市時節，許多人喜歡買新炒的茶葉，其實，新茶往往不能趁鮮喝。所謂新茶是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。爲求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱爲明前茶;雨水節氣前採......

如今春季，是各類新茶即將上市的時期，但專家提醒人們莫要貪新，喝新茶易導致胃出血。爲何新茶易使胃犯病，發生胃出血呢？喝茶莫貪新小心胃出血由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，而這......

茶是中國的一種文化，很多人都有品茶的習慣。如今春季，是各類新茶即將上市的時期，但專家提醒人們莫要貪新，喝新茶易導致胃出血。爲何新茶易使胃犯病，發生胃出血呢？喝茶莫貪新小心胃出血由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多......

茶葉(鐵觀音)越新鮮越好的觀點是一種誤解。許多人喜歡買新炒的茶葉(鐵觀音)，其實，新茶往往不能趁鮮喝。普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則爲綠茶，但即使是綠茶也並非需要新鮮到現採現喝。最新鮮的茶葉(鐵觀音)......

喜歡喝新茶現在是新茶上市的時候了，很多人喜歡喝新茶，覺得新茶更有茶葉的味道，其實不然，而且經常喝新茶也不好。新茶中未經氧化的多酚類、醛類、醇類以及咖啡因、活性生物鹼等含量較高，對人體胃黏膜和神經系統有較強的刺激......

茶葉再好，如果存放不當則很容易變味。引起茶葉不良變化的原因很多，溫度、溼度、異味、光線、空氣和微生物等都會造成茶葉色澤、香氣的流失。筆者根據經驗，提供一些貯存新茶的訣竅，供參考。怎樣貯存新茶？新茶葉怎樣保存？茶葉......

三月份是嫩嫩的新茶上市的好時節，很多人春季保健都會選擇喝茶。喝茶是人們飯後閒聊的一種習慣，那麼你知道每天喝些茶會有哪些好處嗎？喝茶的好處1.春困春天是萬物復甦的季節，但是人們卻經常出現睏倦的現象。喝茶能夠緩解春......

新茶與陳茶習慣上，將當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉，經加工而成的茶葉，稱爲新茶。茶葉收購部門的搶新，茶葉銷售部門的新茶上市，茶葉消費者的嘗新，指的都是每年最早採製加工而成的幾批茶葉。但也有將當年採製加工而成的茶......

肉桂茶屬於烏龍茶。其原產地爲武夷山，也是武夷山所有茶當中巖茶的一種。肉桂茶的全稱爲武夷巖茶肉桂茶，由於其成分複雜，因此人們也稱其爲玉桂，是近些年才研製出的一個新型品種。肉桂原本經常被用作茶的成分，可惜的是，由於時......

不知道大家平時愛不愛喝茶，如果愛喝那更愛喝哪種茶呢?說到普洱茶，大家應該聽過吧，那麼大家知道這些普洱茶是酸性還是鹼性呢?普洱茶對人體有什麼作用呢?接下來小編就帶大家一起去看一看吧。普洱茶是鹼性還是酸性：新生茶酸......

用手指蘸水捏一下茶葉，如果掉色就證明是染色的陳茶俗話說明前茶，貴如金，清明節期間上市的新茶因其口感醇香綿和，加上產量又少，所以就格外珍貴。可是每年此時，一些不法商販會趁此時機，用陳茶重新加工，冒充新茶。每年新茶過季後......

由於茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的，所以較不穩定，極容易自然發散或氧化變質，因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：（1）利用乾燥箱儲存：因爲乾燥箱溫度穩定，也隔絕空......

很多人都喜歡喝紅茶，但是很多人都不知道紅茶是不是全發酵茶。其實紅茶是全發酵茶，這種茶是以茶樹的新芽爲原料，經過一系列的加工，最後纔可以製作出來的茶。紅茶名字的由來主要是因爲在沖泡之後茶的表面呈現出紅色才這樣稱......

在熱熱的夏季很多人都很喜歡自制一些飲料來喝，一般都很喜歡用水果來製作自己喜歡喝的飲品，但是很多人也不太會做，一般都是把水果榨橙汁就完事了，那麼今天小編就爲大家帶來幾種新鮮水果茶的做法吧。花式鮮果茶菜譜簡介那天......