大蒜是一種具有很好的殺菌抗癌等療效的食物，人們喜歡將大蒜作爲調味食品加入菜餚中。不過，大蒜的生長收穫是有季節性的，不是一年四季都有，因此，人們常常會在當季的時候，購買大量的大蒜，將它們製作成醃鹹蒜。一：鹹大蒜的醃製方......

要獲得高質量的鹹蛋，必須選用新鮮的蛋，根據不同的醃製方法，靈活控制食鹽用量和濃度、環境溫度及醃製時間。鹹蛋的做法-鹹蛋出油的原因鹹蛋的做法1、黃沙醃蛋備黃沙500克，精鹽100克，清油50克，水適量。醃製時先將黃沙倒入盆內......

大蒜是廚房中用的比較多的調味品之一，大蒜的功效與作用有很多，那麼男人吃大蒜好嗎？以下就是男人吃大蒜的好處。有研究顯示，大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、維生素......

一、多瓣黑蒜和獨頭黑蒜外觀的區別從外觀上，多瓣黑蒜個頭一般都是比較大，直徑在6公分左右，體型飽滿，輪廓分明。有數個或多個蒜瓣。獨頭黑蒜個頭略小，體型屬於小個頭，比較圓潤。只有一整個的大蒜瓣。二、多瓣黑蒜和獨頭黑蒜......

蒜毫的功效蒜毫的做法蒜毫的功效蒜毫的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所......

1、嗜酸損腸胃。平日酸味的來源主要是調味品醋和橙子、檸檬等水果，吃酸味食物可促進食慾，有利於健脾開胃。但酸食過多會引起腸胃不適及消化功能紊亂。2、嗜甜易發胖。食用甜味食物可調和脾胃、補充能量，解除身體疲勞。但......

小時候家裏做的蒜茄子是我特別喜歡的一道小鹹菜，配上大碴粥，真是香極了!週末我也自己動手做了幾個蒜茄子，不過要等幾天才能吃哦，因爲要有一個醃製的過程，耐心的等待中。..。..第一步：最好選又小又嫩的茄子，去掉把留茄褲，這樣......

大蒜別名：蒜、蒜頭、獨頭蒜、胡蒜、葫性味：味辛，性溫。歸經：歸脾、胃、肺經。入藥部位：爲百合科蔥屬植植物蒜的鱗莖。形態特徵：本品呈類球形，直徑3～6cm。表面被白色、淡紫色或紫紅色的膜質鱗皮。頂端略尖，中間有殘留花葶，基部有......

臨牀高血壓的干預治療證實，當食鹽攝人增加時，血壓就升高。如每天食鹽攝人量減少2.4g，健康人的平均收縮壓可下降O.3kPa(2.3mmHg)，舒張壓可降低O.19kPa(1.4mmHg)；而高血壓患者的收縮壓平均可降低O.77kPa(5.8mmHg)，舒張壓可降......

蒜黃的詳細介紹蒜黃也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在溫室中，避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩。品質好的蒜黃應柔軟細嫩，植株肥壯，葉蠟黃色，葉尖稍帶線紫色，基部嫩白，葉尖不爛、不幹，富有清香味，辣味不濃。蒜黃的營養價......

大蒜功效：具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。大蒜作用：1、抗菌消炎大蒜是天然......

鹹鴨蛋可以減肥嗎鹹鴨蛋的熱量別名：鹽蛋、醃蛋、味蛋熱量：190大卡(100克可食部分)分類：蛋奶類及製品評價：鹹鴨蛋營養和熱量基本與普通鴨蛋相同，但鹹鴨蛋中鹽分含量很高，不宜大量食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡......

蒜黃的吃法吃蒜黃的好處吃蒜黃的好處蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病，預防和治療冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿......

青蒜的詳細介紹青蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。青蒜的食療功效據《本草綱目》記載，青蒜具有祛寒、散腫痛、殺......

鹹鴨蛋那麼鹹還能吃嗎？鹹鴨蛋那麼鹹還能吃嗎？企業說：出油多少不只看鹽還看你是不是放冰箱我依稀記得在自己小時候，每年到了某個時候，父親就會搬出一個瓷罈子，把鴨蛋一個個放進去，然後撒鹽。最後把罈子封好，過段時間就能吃到油......

青蒜的功效青蒜的做法青蒜的功效青蒜之所以清洗起來比較困難，主要是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，青蒜屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病......

什麼是鹹鴨蛋,鹹鴨蛋的營養價值,鹹鴨蛋的食療功效鹹鴨蛋詳細介紹鹹鴨蛋，又名：鹽蛋,醃蛋,味蛋。鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋，也包括......

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據外皮的顏色可分爲白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸......

蒜薹的詳細介紹蒜薹是大蒜的花莖。色綠葉美，耐貯藏，秋、冬、春三季都有供應。品質好的蒜薹應新鮮、脆嫩，無粗老纖維，條長，上部濃綠，基部嫩白，尾端不黃，不爛、不蔫、苔頂帽不開花。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能......

粥，在我們國家北方比較常見，通過長時間幾種食材的熬煮，讓各種食材的營養充分的在一起調和，並且經過高溫讓食材更軟更爛，更加的易於腸胃的消化，是國內比較認可的養生補養佳品，鹹粥在我們國家的歷史比較悠久，因地域不同製作方法......