北京市城管執法局聯合市環保局在朝陽區常營回族鄉召開露天燒烤治理整頓部署會。會上市城管執法局也首次向社會公佈了遠郊區縣禁止露天燒烤食品的區域，包括門頭溝、房山、通州、順義、大興、平谷、密雲以及開發區等行政......

在娛樂圈吃貨明星的數量也是很多的，比如知名藝人吳尊，翁虹等，其中翁虹吃貨的名氣最爲火，翁虹不僅會吃同時也會做很多美食，這麼會吃的翁虹最愛的是什麼美食呢？翁虹說最愛的還是北京烤鴨，所以說去北京一定不能夠不吃北京烤鴨偶......

有句話說無燒烤不夏天，相信會得到許多吃貨的拍手稱讚，的確，儘管上火不衛生，但是燒烤和火鍋都是夏天的寵兒，那麼，在炎炎夏日中如何把燒烤吃得美味又健康呢?吃燒烤時的注意事項吃燒烤時的注意事項1、綠葉菜、水果不能烤原來一......

北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會或沿街集市上叫賣，人們無意中就會碰到，老北京形象地稱之爲碰頭食。其中較著名的有老北京十三絕等。下面跟隨瞭解一下吧！北京小吃俗稱碰頭......

炸肉火燒是老北京人最喜歡的一種小吃。在製法上，回民和漢民有別，餡料不同，各具特色。清真肉火燒以燙麪爲皮，以折邊、抻長後盤爲圓形；而漢民則不用燙麪，包餡後呈桃形，再按成扁圓形。如何做老北京炸肉火燒？北京小吃炸肉火燒的做......

本報訊(記者劉洋)現場製售攤位禁止從事油煙、油污、異味等污染環境的食品經營項目。近日，北京市食藥監局公開發布《廟會、遊園會、展銷會等活動食品安全監督管理辦法(試行)》，根據辦法，往年廟會中生意最爲火爆的現場烤羊......

糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年曆史，以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒的來歷相傳遠在明朝的崇禎年間，叫劉大順的回民，從南京隨糧船沿南北大運河來到了古鎮通州，也就是今天北京城正東的通州。劉大順見這通州......

燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是北京的傳統特色小吃，它是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。燒賣源起元大都，在中國土生土長，歷史相當悠久。現在中國南北方都有，在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把......

自制北京烤鴨做法1.將鴨宰殺後燙去鴨毛，從一側的翅膀下開口，取出內臟。2.在宰鴨時切開的鴨頸處的皮與肉之間插入吹管，用打風器吹至整隻鴨皮脹復飽圓潤，此時用開水澆淋鴨身，以免風乾時出油，再用熱的麥芽糖水往鴨身澆淋一遍，即......

夏天流行吃燒烤，我們經常能夠在大街上看見燒烤的攤位上聚集着一羣人，男女老少都有，但中醫指出，肉類經過燒烤後加上調料味香色俱全，口感非常好，但是不利於健康。夏天吃烤肉的禁忌有哪些1、忌吃烤肉喝可樂夏季吃燒烤配可樂會......

近年來，胃癌已成爲危害我們廣大女性朋友的重大疾病之一，它給女性帶來了極大的困擾和痛苦。爲了預防這一疾病的惡化，女性朋友應該瞭解一些有關胃癌的治療方法，專家提示：天天吃燒烤，小心患胃癌，下面專家爲您講述一個例子。如果......

北京市防治重大動物疫病指揮部辦公室召開會議，下發《關於加強本市H7N9禽流感應急防範措施的通知》，對本市防控工作進行部署。北京市信鴿協會昨日亦下發緊急通知，要求從即日起暫停一切有關信鴿放飛及比賽的活動。流通領域......

褡褳火燒是一種油煎食品，色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口。褡褳火燒是一種北京常見食品，用面片裝入餡，兩面折上，另兩面不封口，放入油鍋煎熟。因其長型，有時對摺。類似古代背在肩上的褡褳，故名。其口味類似鍋貼，但形狀不同。褡褳火燒......

北京小吃北京烤鴨的做法（家庭版）食材：鴨腿2個，醬油1碟，蒜3瓣，老薑1小塊，五香粉、花椒、冰糖、鹽和蜂蜜適量。做法：1.洗乾淨鴨腿，蒜切末，姜切薄片。2.把除了蜂蜜外的所有東西都與鴨腿一起放到小容器裏，加上適量的清水沒過鴨腿密封......

麻醬燒餅北京人統稱燒餅，是大衆化的小吃品種。過去不少回民餐館都經營此類麪食，外皮多數帶有芝麻，也有不帶芝麻的，但不管表皮怎樣，中間都是以塗麻醬爲酥層的。回民小吃經常是品種配套供應，如豆汁配鹹菜、焦圈，豆腐腦配麻醬燒......

一品燒餅是北京小吃中的代表，其味道鮮美，是其他地域小吃所不具備的，要想吃北京小吃，那一品燒餅則是不二之選。老北京一品燒餅的做法原料：花生油、麪粉、芝麻油、白糖、核桃仁、青梅、糖桂花、小蘇打。製作方法：將燒到六成熱......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。烤......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。烤......

滷煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的滷煮出自於宮廷的蘇造肉。據說光緒年間因爲用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。......

對於大家來說，週末與自己的朋友去踏青效遊烤燒是非常開心的，那哪些食物是可以食用的，而哪些食物又是受到禁忌的呢，下面就讓小編給大家介紹一下燒烤墨魚丸的禁忌有哪些，只有吃對對的食物，纔可以讓自己的身體更加健康，讓自己的......