由於野菜生長在野外，長期以來給人們的印象就是綠色無污染，其實不然，野菜並非絕對的綠色食品，有些野菜不宜食用。現在水、空氣中的一些有毒物質，會造成有些野菜會重金屬或者有是毒物質含量過高。不小心誤食用，會造成生命危險......

淡菜，又叫殼菜、紅蛤、海紅等，爲厚殼貽貝和其它貝類的乾製品。因其味美而淡，故名淡菜。淡菜含有豐富的營養素，幹淡菜每百克含蛋白質59.1克，脂肪7.6克，碳水化合物13克，鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，還含有一定量的維生素和微......

科學吃菜平穩血糖一般而言，莖類、葉類蔬菜除富含維生素和礦物質外，含膳食纖維較多，有利於平穩血糖，糖尿病患者可任意選用，還可以作爲充飢食物和加餐食物。作爲調味品的蔥蒜也可以多吃。而根莖類含有大量糖類（主要是澱粉），一般......

王先生的轎車停在應急車道上，既沒開雙閃也沒擺放任何警示標誌。王先生和妻子一人提着一大袋野菜。這可是好東西。王先生不停向交警講野菜經，野菜不僅營養豐富，家裏老人說，多吃點野菜能生男孩。王先生和妻子正準備要孩子，聽......

淡菜淡菜是貽貝科動物的貝肉。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜蛋白質含量高達59%，淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝的攝食也跟其他雙殼類軟體動物一樣，只能被動地從通......

生菜生菜，別名：葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，現在的生菜多是歐、美培養轉基因食品。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久......

薺菜薺菜，又名護生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬植物，一、二年生草本植物。地方上叫香薺，北方也叫白花菜，黑心菜，瑤家叫禾杆菜″，河南、湖北等地區叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。起源於東歐......

春季已至，各種野菜長得蓬蓬勃勃。而隨着人們生活水平的提高，吃野菜也成爲時尚之舉。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉。可你知道嗎？野菜在抗癌方面也有一手。1)蒲公英：其主要成分爲蒲公英素、蒲公英甾醇......

吃野菜減肚子是真的嗎野菜有一定減肚子效果野菜主要是植物類的嫩葉或嫩芽，也屬於蔬菜範濤，這類食物中含有大量的膳食纖維，有的還含有植物膠質，因而這些物質在食用之後能吸收胃腸內的油脂，促進血液中脂肪的代謝和排出，是有一......

[原料]野莧草600克、白糖適量。[做法]將帶根鮮野莧草200克洗淨切成段，加水一碗煎10分鐘，取汁，加白糖適量。[用法]每日3次，每次200克。[作用]清熱解毒、抗菌消炎、止血止痢。對細菌性痢疾尤有效。......

夏季到了，各種野菜長得鬱鬱蔥蔥。隨着人們生活水平的提高，吃野菜也成爲時尚之舉。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉。殊不知，野菜在抗癌方面也有一手。1.蒲公英：其主要成分爲蒲公英素、蒲公英苦素、果膠......

第一，野菜要注意烹飪方法。可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。第二，野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素無機鹽的損失。久放的野菜最好......

什麼是野香蕉野香蕉，又成爲八月瓜，野香蕉是生長於湖北神農架地區的野香蕉亞種，神農架人取名神農香蕉，國外又稱死人手指，也稱貓兒屎。由於是在八月份成熟，所以在四川廣元以及綿陽市平武縣又叫八月瓜，當地人都有一句俗語，八月瓜......

野雞，又名山雞、雉，分佈於全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩，作爲補物食療也最佳。野雞的營養成分與家養雞相仿，但蛋白質含量很高，達到23.3%，而且都是優......

專家建議，正在坐月子的媽媽可以適當吃點野菜。因爲野菜養分豐富，與栽培蔬菜相比，蛋白質高20%，礦物質含量也多。以蕨菜爲例，其鐵質、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別爲大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如馬蘭頭，含鐵量是蘋果的30倍......

很多人認爲野生動物的營養價值很高，對滋補孕婦的身體很有好處。事實上，野生動物在野外生長，容易感染寄生蟲疾病，如囊蟲病、旋毛蟲病等，或攜帶各種病毒和致病菌。甚至有些病毒和致病菌還是未知的，特別危險的是很多細菌被食用......

吃韭菜可以壯陽，這是因爲韭菜中含有豐富的營養物質，包括維生素、礦物質、膳食纖維等，這些物質對男性生殖健康有着積極的影響。首先，韭菜中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，有助於預防便祕和腸道疾病。此外，膳食......

又是一年春來到，人們在踏青賞花的同時，經常還會挖點小野菜，一來嚐嚐鮮，二來也爲郊遊增加了野趣。可你也許不知道，馬齒莧、野芹菜、槐花、薺菜等還對護心大有幫助。薺菜味道鮮美，不僅蛋白質含量在蔬菜中居上乘，還含有豐富的維......

野菜營養豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜爲例，鐵質爲大白菜的13倍，胡蘿蔔素爲其2倍，維生素C爲其8倍。至於葉酸，每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。故孕期餐......

野雞肉野雞又名雉雞、山雞，集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽。野雞根據種類不同分屬國家一二級保護動物，不建議食用。廣泛意義上的野雞也包括沙雞、竹雞、鷓鴣、斑鳩等諸多種類。野雞肉的營養價值野雞肉質細嫩鮮......