【拼音名】DōnɡBěiJǐnCài【別名】堇堇菜、紫花地丁【來源】藥材基源：爲堇菜科植物東北堇菜的全草。拉丁植物動物礦物名：Violamandshurica.[iniiDC.EXging.Var.macranthaMaxim.;anianaNakai;shurica.Var.chil......

老虎菜是用尖椒、香菜、皮蛋等食材涼拌而成，其辛辣生猛的味道，歸功尖椒、指天椒和辣椒油這三大功臣，哈哈！烹製材料(三人份)材料：糖心皮蛋(3只)、五香豆絲(206克)、青瓜(1根)、紅椒(1只)、青椒(1只)、指天椒(5只)、香菜(2棵......

【出處】始載於《東北植物檢索表》。【拼音名】DōnɡZǐJǐn【英文名】EastCorydalis【來源】藥材基源：爲罌粟科植物東紫堇的全草。拉丁植物動物礦物名：CorydalisbuschiiNakai[mbens(nonPers.)Kom.]採收和儲藏：春、夏季......

東北酸菜，與南方的兄弟相對應，自然成了北酸菜之一種。其原料，是當地人習以爲常的大白菜，秋末冬初，加水加鹽，在缸中醃製。菜頂還要壓一塊大石頭，於寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，二三十天以後便大功告成。趕上降溫，透過冰碴，從缸......

雙花堇菜別名：短距堇菜《長白山植物藥志》、谷穂補（雲南麗江）。性味：味辛、微酸，性平。歸經：歸肺、肝經。入藥部位：爲堇菜科植物雙花堇菜ViolabifloraL.的全草。雙花堇菜的用法用量內服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷。炮製：夏季採......

年夜飯是中國一項非常重要的傳統習俗，辛苦了一年，一家人在一起吃頓團圓飯，真是溫馨極了~不過，每個地方的飲食習慣都不一樣，所以年夜飯也不盡相同。下面，小編就爲大家介紹一下東北年夜飯菜譜。東北年夜飯菜譜大全一、東北餃......

小笨雞燉蘑菇主料：笨雞1只，榛蘑（幹）2兩。輔料：蔥段半根，姜2片，八角1個，乾紅辣椒2支，白糖1湯勺，料酒2湯勺，生抽3湯勺，老抽半湯勺，鹽若干。做法：1.將小笨雞用冷水泡20分鐘，泡去血水，洗乾淨放盆中控幹水分，蔥姜切好，八角、乾紅辣椒、白糖、......

吃酸菜好嗎？東北酸菜的做法吃酸菜好嗎？酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩。不但能增進食慾，幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果，乳酸是一種有機......

食譜原料：麪糰材料：玉米麪200克、白麪200克、酵母5克、水180克左右。餡料材料：白蘿蔔一根700g、鹽一小勺、蝦皮2小勺、蔥末(一小段)、薑末(3片)、胡椒粉(小半勺)、味精(小半勺)、香油適量。製作方法：1.玉米麪和白麪混合，酵......

酸菜富含多種重要的維生素和多種礦物質，是一種安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵生成了乳酸，能夠被人體直接吸收。乳酸可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾，還有抑菌殺毒和抗癌的作用能有效地防止結腸癌、直腸癌等......

【拼音名】XiānɡJǐnCài【來源】藥材基源：爲堇菜科植物香堇菜的全草。拉丁植物動物礦物名：ViolaodorataL.採收和儲藏：春、夏季採收全草，鮮用或曬乾。【原形態】香堇菜ViolandorataL.多年生草本，高3-15cm。無地上......

小時候家裏做的蒜茄子是我特別喜歡的一道小鹹菜，配上大碴粥，真是香極了!週末我也自己動手做了幾個蒜茄子，不過要等幾天才能吃哦，因爲要有一個醃製的過程，耐心的等待中。..。..第一步：最好選又小又嫩的茄子，去掉把留茄褲，這樣......

東北的酸菜羊肉鍋受到營養專家肯定，酸菜能解肉膩，羊肉又能增熱。這個季節去東北，餐桌上大多都會有一道酸菜羊肉火鍋，這不，日前趙本山招待臺灣美女林志玲時，也特意推薦了這道菜：這是東北的酸菜，和南方的口味不同，這是羊肉，天冷吃......

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裏，然後邊煮邊往裏面放酸菜．加水和調料，等到肉爛菜熟後，再把灌好的......

醃製東北酸菜的準備工作1、積酸菜最重要的工具就是瓦缸了，農貿市場買來的廣口瓦缸或瓷缸都可以用來積酸菜，用之前要完全洗淨，不能殘留油和水。另外，現在很多人使用塑料盒或塑料桶積酸菜，這樣做並不可取。2、除了瓦缸，積酸菜......

怎麼醃製東北酸菜？東北酸菜的做法大全一到冬天，家家戶戶的餐桌上就免不了會出現一些醃製小菜，東北酸菜就是其中一種。因爲東北酸菜的口感很棒，而且東北酸菜的做法也是比較簡單的。想知道東北酸菜的製作方法以及東北酸菜的......

東北年夜飯菜譜推薦一：醬燉芸土排材料：排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡蘿蔔280克調料：油適量、鹽適量、五香粉1/4勺、蔥30克、姜7克、蒜10克、生抽適量、白糖適量、料酒1小勺、大醬適量製作：1、將骨頭浸泡出血水後......

【拼音名】BānYèJǐnCài【別名】天蹄。【來源】藥材基源：爲堇菜科植物斑葉堇菜的全草。拉丁植物動物礦物名：Violauariegataisch.ExcLink採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】多年生草本，高3......

很多人都聽說過東北臭菜，東北臭菜的做法多種多樣。不過最通常的做法就是將它拿來炒雞蛋，或者是對東北臭菜進行醃製。雖然是叫做臭菜，但是它的口感其實並不是特別臭，相反它還有一股清香，非常適合人們拿來烹飪食用。一、東北......

說到東北菜你會想到什麼?熱炕頭上的鐵鍋亂燉，還是豬肉和粉條的完美搭配，今天小編就來爲大家介紹幾道東北菜的做法。實際上如果你能掌握這些菜的技巧，隨時隨地都可以吃到正宗的東北菜。鍋包肉(東北菜)的做法步驟材料：鍋包......