按着烹調的需要，豬肉除去頭、蹄（爪）、尾外，一般分爲以下14個部位。1、血脖即耳至肩胛骨前頸肉，呈條形，肥瘦相同，韌性強。適於做香酥肉、叉燒肉、肉餡等。2、鷹嘴位於血脖後、前腿骨上部的一塊方形肉。肉質細嫩，前半部適於做酥......

吃年肉講究要吃紅燒肉，因爲肉本身就代表着富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛着肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過越紅火，但是在......

當出現了胃脹，不適等胃病前期症狀時，不必驚慌，也別忙着吃藥，可採取肉粥養胃的方法。壓力大，生活沒規律，不按點吃飯……這些作爲上班族習以爲常的生活細節某一天突然變成胃脹、不適，偶爾還會胃痙攣，這代表着你可能......

很多人認爲只要是吃肉就會長胖，無論是哪種肉類，真的是這樣嗎？其實，只要學會科學的吃肉，就可以做到吃肉不長胖。今天，就來教大家幾招，看看怎樣做到吃肉不長胖，千萬別錯過了。吃肉的好處靈活頭腦。生物進化學家認爲，紅肉中所含的......

Problem1脂肪24.9g佔1日需求量的一半！漢堡成人1日所需的脂肪爲40~50g，24.9g已經是1日所需的一半！吃了這一餐，在吃其他食物時就千萬要特別注意，以免再不小心吃進過多的脂肪！1天脂肪的攝取量以總熱量的20~25%爲理想數值，而快餐......

教你幾種健康吃肉的烹飪方法教你幾種健康吃肉的烹飪方法醬燉。還有很多人喜歡顏色深、香氣濃郁的醬肉。這也不難，只需把清燉的方法稍微改一改。鍋要用鐵鍋，在清燉到半熟時，加入2勺大醬（純黃豆做的），再加少量冰糖，繼續燉一段......

寶寶1歲4個月了，很少給他吃瘦肉，大塊的吃不了，剁成肉末吧，吃起來澀澀的，我自己吃都咽不下。這幾天想辦法改良了一下，做出來的肉末，炒了吃也好，下面也好，都無比鮮嫩好吃。肉剁細細的，剁好以後，拿刀使勁拍一會兒，這樣據說這樣能把肉......

春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易受病菌感染，春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉，其蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。由於雞肉還有養肝護肝的功效，因此在春季可以適當的......

隨着現在生活的快節奏，社會經濟快速發展，肉製品已經是成爲很多家庭必備的餐桌食品，但是飲食搭配的不合理，導致大多數人的肝臟出現了很多的問題，春季是養肝護肝的好時節，那麼你知道肝臟不好該吃什麼嗎？你知道吃什麼肉對肝臟好......

很多在減肥的美眉認爲只要是肉吃了就會長胖，所以減肥期間一點肉都不碰，但是事實真的是這樣的嗎？其實吃肉的好處有很多而且並不是什麼肉都會胖，下面就跟着小編一起來看下怎麼吃肉不會胖，以及吃哪些肉不會胖吧。吃肉不長胖的......

回鍋肉是一道色香味俱佳的川菜經典名菜，以其獨特的口感和豐富的香料聞名。它是將豬肉先煮熟，再切成薄片，配以辣椒、蒜、蔥等配料炒制而成。本文將爲您介紹回鍋肉的製作技巧，教您如何炒出香辣誘人、回味無窮的美味回鍋肉。......

春節期間相信美眉們都吃了不少的肉吧，也許有些人怕胖不敢吃，但是吃肉一定會長胖嗎？不見得不，下面小編給大家分享吃肉不長胖的方法，一起來看下。黃金法則一：多吃白肉，少吃紅肉此乃老生常談了。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉......

做回鍋肉的方法就是回鍋肉的做法，那麼大家知道如何來做出一盤美味的回鍋肉嗎？今日小編整理三款回鍋肉的做法，如果平常也喜歡做回鍋肉的話，不妨一起來了解下吧！一，捲心菜回鍋肉材料：五花肉、捲心菜、老薑、京蔥、料酒、辣椒醬......

春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易受病菌感染，春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉，其蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。由於雞肉還有養肝護肝的功效，因此在春季可以適當的......

科學食肉：肉類營養大評比牛肉食用季節：一年四季均可食用。》》女人常吃牛肉的好處適用人羣：牛肉性微溫，各種體質的寶寶都可以吃。中醫認爲它能補脾胃、強筋骨，對身體瘦弱、貧血的寶寶更爲適宜。營養特點：蛋白質含量高達20％，富......

怎麼吃肉最健康？健康吃肉4法必知！少吃醃臘燻烤肉因爲醃臘燻烤類熟食在製作過程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產生致癌物，宜少吃。留住凍肉的營養凍肉在解凍時會有一些養分流失，影響肉品的營養......

羊肉是冬季養生的常見食物，有人因爲羊肉本身的濃烈羶味敬而遠之，今天，小編就告訴大家六種去除羊肉羶味的小竅門，選用的食材都是咱們常見的，而且方法也很簡單。NO.1：蘿蔔去羶味法在燉羊肉或者煲羊肉湯之前，可以準備1根白蘿蔔，......

冬季很容易發胖的一個季節，那麼冬季要怎麼飲食纔不會發胖呢？冬季吃什麼纔不會發胖呢？下面就來了解一下。1.不能暴飲暴食冬天是進補的好時機，所以很容易吃東西過量。一味依賴食物禦寒，過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類......

媒體近日報道，韓國家庭主婦們在買豬肉的時候，越來越重視不同部位的肉在營養和口感上的差別了。在國內，很多人買肉也會精挑細揀。不過，豬肉的種類之多，讓我們難以一時分清，在這裏做一個簡單的介紹，可以幫大家瞭解豬肉到底應該......

三種吃肉方法易致癌三種吃肉方法易致癌煎炸肉類可致癌鹹魚、臘肉、香腸、火腿等食品，煎炸後會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。正確的食用方法是：把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發。同時，燒製鹹薰食物時......