此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因爲它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

1、質量要好老年人體內的代謝以分解代謝爲主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆製品，這些食品所含的蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。2、飯菜要香老年人的......

去婦幼保健院檢查的時候，醫生都會推薦魚肝油給家長，給寶寶服用魚肝油已經是很普遍了。但，當我們去藥店買的時候，會發現魚肝油有很多的品種，到底哪種纔是好的魚肝油產品?該給寶寶買哪種魚肝油產品呢?魚肝油製劑有兩種：一種制......

他們對飲食營養無暇顧及，工作忙起來常吃快餐，容易造成營養不平衡，脂肪攝入過多而蔬菜吃的又少，維生素和膳食纖維都發生不足；爲了生意或應酬，有時山珍海味，大吃大喝。如此時日一久，必然會影響身體健康，使工作效率下降。我認爲他......

一、牛奶必須煮沸通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養......

古巴人常把切碎的肉、蔬菜和飯一起燜煮着吃，專家覺得，卡斯特羅飲食中增加了蔬菜水果的分量，因爲肚子空間是有限的，相應就減少了肉類、油脂的攝入，對運動量較小的高齡老人來說是值得借鑑的。老年人多多少少都會有輕重不等的......

營養專家發現，經前不適與營養素的缺乏有關，只要補充相應的維生素，你就能輕鬆愉快地度過這段時間。問題1：胸部不適張小姐一到臨近經期，就發現自己的胸部變硬，乳房脹痛到一點都不能碰。其實這也是經前綜合症的常見症狀之一。......

專家告訴我們，真正促使我們衰老的東西是人體的新陳代謝中產生自由基。外界因素及不良生活方式也會使身體產生自由基。當身體無法維持抗自由基系統和自由基的平衡狀態時，我們的皮膚就會失去彈性、光澤及出現皺紋，使我們衰......

1、減肥降脂飲食一般認爲，肥胖的人常伴有高血脂症。通過控制飲食可達到減肥目的。補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和穀類、粗黑麪包、燕麥麩、捲心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜......

食菠菜最養肝過了穀雨便意味着春季快過去了，按照中醫春養肝的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足，不能上注於目而視物不清，或肝氣鬱結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在衆多......

通常到了1歲左右，寶寶的頭髮就會自然而然地逐漸長出，只不過一開始稀疏一些，到了5--6歲時，頭髮就逐漸變得濃密而烏黑。然而，後天的因素也不可忽視，它也可影響頭髮的質量，要想讓寶寶擁有一頭健康(健康食品)又漂亮的頭髮，還需媽......

簡單易行好方法：1、經常患感冒的兒童，應堅持按摩迎香穴，並堅持體育鍛煉增強體質。2、室內用食醋燻蒸，每立方米空間用醋10毫升，加水40毫升，加熱燻蒸兩小時。3、無論是哪一型的感冒，均有一定的傳染性。在流行季節，體質較弱的孩......

熬夜前要吃一點熱的東西，哪怕是一碗熱的方便麪也是很好的，當然熱牛奶也不錯，但是不要吃難以消化的食物，以免因給腸胃增加過重的負擔而使得大腦缺氧，從而產生睏意。另外要多喝白開水。有人認爲吃甜食可以補充熱量，其實甜食也......

核桃。不要吃炸薯條，而是享用一袋堅果。核桃富含歐米伽-3脂肪酸，這種物質能使人在長時間內有吃飽感覺。澳大利亞研究人員用一年時間分析了吃低脂肪食物的糖尿病患者情況，結果發現一天吃8-10個核桃的人的體重和體脂肪減少......

在英國每10人中就有1人一生中受過慢性疼痛的折磨，尤其是女性。據新加坡營養學家指出，魚、蛋黃和人造黃油等食物都富含維生素D，女性需要攝入每公升75到99毫克的維生素D,才能保證骨質的健康，如果低於每公升25毫克,患慢性疼......

針對慢性胃腸不適，主要注意以下幾點：1、每日進餐定時定量不過飽；若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。2、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。3、選擇營養價值......

啤酒肚由於啤酒營養豐富、產熱量大，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成啤酒肚。從而易導致血脂、血壓升高。啤酒心在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當於一兩多白酒的酒精含量，所以許多......

冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富。冬棗含糖20%～36%;含有天門冬氨酸、蘇......

爲此，課題負責人、中科院上海生科院營養科學研究所林旭研究員希望通過本報提醒讀者：切勿因此盲目大量補充維生素D，有關中國人究竟需要多少維生素D、如何安全有效補充，都是有待研究的課題。維生素D不僅是鈣吸收的幫手提到......

專家解答：由於保健維生素是複合維生素，價格又高，因此大多數人認爲價格高的總比價格低的效果好，複合的總比單一的效果好，補得全面一點總比補一個方面的好。其實不然，服用維生素片要遵照缺啥補啥的原則。如果缺乏的是維生素C，......