1、雞肉功：雞肉性味甘平，具有補養，健脾胃，強筋骨等功效，適於年老體弱，久病體虛，肺結核，陽痿，胃下垂等症，其他如胃弱，腹瀉下痢，糖尿病，產後少乳等都可用雞肉溫補，有利於恢復健康。過：雞肉含豐富的蛋白質，維生素等成分，是一種高蛋白質低......

肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。膳食平衡寶塔中明確指出，一個人每天攝入瘦肉75克。......

人蔘具有滋補強壯，大補元氣之功效，較常用的還有黨蔘、太子參等。可以補氣、補血、補陰、補陽，根據不同的需要選擇不同的特長和用法。在臨牀中很多慢性疾病，危重急症，應用人蔘後，可以起到立竿見影的效果，應用範圍廣闊。拳參又......

其實各種植物油各有特點，成份不同，作用也有所區別，合理的使用對身體的健康都有益，而不能簡單就說誰好和誰壞。很多人主要是從油的成分上來區分它們的好和壞。比如說飽和脂肪酸多對身體更有危險，因此多數人放棄了動物油、黃......

【出處】出自《本草圖經》：南人食其（鼉）肉，雲色白如雞，但發冷氣痼疾。【拼音名】TuóRòu【英文名】Chinesealligatorasfood【來源】藥材基源：爲鼉科動物揚子鱷的肉。拉丁植物動物礦物名：AillgatorsinensisFauve......

【出處】出自《千金;食治》。1.《名醫別錄》：雁，生江南池澤，取無時。2.陶弘景：《詩》雲：大曰鴻，小曰雁。今雁類亦有大小，皆同一形。又別有野鵝，大於雁，猶似家蒼鵝，謂之駕鵝。雁肪自不多，食其肉應亦好。雖採無時，以冬月爲好。3.《......

【出處】出自《飲膳正要》【拼音名】LánɡRòu【英文名】Wolfasfood【來源】藥材基源：爲犬科動物狼的肉。拉丁植物動物礦物名：CanislupusLinnaeus.採收和儲藏：捕殺後，剝皮，取肉。【原形態】狼，體長l-1.6m，體重3......

【出處】出自《名醫別錄》《綱目》：食馬中毒者，飲蘆菔汁、食杏仁可解。【拼音名】MǎRòu【英文名】MeatofEquine【來源】藥材基源：爲馬科動物馬的肉。拉丁植物動物礦物名：EquuscaballusorientalisNoack採收和儲藏：......

狗，又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。俗話說寒冬至，狗肉肥，狗肉滾三滾，神仙站不穩，可見其味道醇厚，芳香四溢，所以又稱爲香肉。它與羊肉都是冬令進補的食品，營養價值高，是理想的營養食品。性味：性熱，味鹹。營養成分：蛋白質，脂肪，碳水化......

1.黃豆芽——延年功效特長：在現已證實的具有延年益壽功效食品中，黃豆及黃豆芽排名首位，得益於大量抗衰老成分。黃豆芽尤其突出，在發芽過程中由於酶的作用，更多的養分被釋放出來，如胡蘿蔔素增加1～2倍，維生素B2增加2～4......

1、豬肉豬肉味苦性微寒。功效爲補腎氣、解熱毒。豬肉含蛋白質比牛、羊肉低，脂肪比牛、羊肉高約2.5倍，膽固醇含量也略高於牛羊肉。豬肉對上氣咳嗽煩滿，小兒瘡癤膿腫，黃疸，痔瘡，赤白帶下均有一定的醫治效果。2、鴨肉鴨肉含蛋......

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。青魚有補氣......

蟶肉的別名：縊蟶、竹蟶、大竹蟶蟶肉的功效與作用：蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效；對產後虛損，煩熱口渴，溼熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。蟶肉營養價值：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生......

花茶對於大家來說並不陌生，花茶是我們平常愛喝的茶葉之一，並且深受中老年人的喜愛，當天氣酷熱，不少人愛飲茶解暑，一般人認爲花茶比紅茶、綠茶、烏龍茶等平和，而一些愛美女士則認爲喝各種花茶還有美容功效。但醫生提醒，不少花......

維生素C維生素c的作用很多，維生素c有分解皮膚中黑色素，預防色素沉着，防治黃褐斑、雀斑發生，使皮膚保持潔白細嫩的功能，並有促進傷口癒合、強健血管和骨骼的作用。因此，應多吃含維生素c豐富的食物，如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、......

豬肉的功效與作用：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不......

【出處】出自《本草綱目》【拼音名】MāoRòu【英文名】Catasfood【別名】貓、貓狸、家狸、烏圓【來源】藥材基源：爲貓科動物家貓的肉。拉丁植物動物礦物名：FelisdomesticaBrisson採收和儲藏：隨時殺貓取肉，鮮用。【......

鴿子又名白鳳，其肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用，著名的中成藥烏雞白鳳丸就是用烏雞骨和白鳳爲原料製成的。鴿子營養價值較高，古有一鴿勝九雞之說，對老年人，體虛病弱者，手術病人，孕婦及兒童非常適合。性味：性平，味鹹。......

【拼音名】JǐRòu【英文名】Muntjac【別名】小麂、黃麂【來源】藥材基源：爲鹿科動物小麂的肉。拉丁植物動物礦物名：MuntiacusreevesiOgilby採收和儲藏：四季均可捕捉，宰殺後，除去皮毛，取肉鮮用。【性味】味甘；性平【歸......

鹿肉營養分析：鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調......