如皋地處長江中下游平原，是中國大豆的主產區之一。在如皋人的食譜中，有豆腐、豆漿、豆皮、茶幹(豆腐乾)，幾乎沒有哪一天能離開大豆。有關專家的調查顯示，就是這普普通通的大豆爲如皋老人活到天年打下了堅實的基礎。大豆性......

其實豆腐腦就是一種用大豆蛋白製成的高養分食品，經常食用對人體健康十分有利。因爲大豆本身就是一種極爲健康營養的食品，取其精華所製成的豆腐腦自然營養更高，並且更有利於人體健康。1.營養價值可以說豆腐腦是集大量大豆......

土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現如今它是營養學家青睞的蔬菜明星。被認爲是世界上最偉大的的食物之一。土豆有以下五大功效：土豆能調整虛弱的體質土豆不僅不會使人......

記得家裏的老人都很喜歡吃黑豆，老人說吃黑豆對身體有很多好處，吃黑豆的人更長壽。黑豆是一種常見的食品，明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：常食黑豆，可百病不生。可見黑豆的功效已經得到很多人的高度評價。黑豆能夠滋補肝......

大蒜是我們日常生活中最常見的調味食品，也可直接食用，涼拌、炒食、醃製均可。那你知道經常吃大蒜的作用有哪些？對身體有哪些好處嗎？今天我們就一起來了解一下這方面常識。研究表明，大蒜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合......

豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。清晨，喝一碗吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養。喝豆漿有如下好處1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵（鐵食......

黃豆的營養價值很高，想必大家也有所耳聞，那麼黃豆到底有哪些功效？來了解下黃豆的健康吃法和飲食注意吧。中醫的功效就是發揮一些常見食材的功效，讓人們在日常的時候改善自己的體質，增強自身的抵抗力，黃豆就是我們常見的食物......

衆所周知，豆漿的營養價值非常高，可以預防以及改善多種疾病的產生。豆漿比較容易被身體吸收，豆漿中富含蛋白質以及大豆異黃酮，可以說是非常好的護膚品。對於患有心血管疾病的患者來說，豆漿絕對是保健的好飲品。下面，我們就來......

毛豆就是我們平時見到的菜用大豆，生活中我們經常可以吃到，而且還有很多種的吃法，一般最常見的吃法就是水煮毛豆，水煮毛豆也是家裏招待客人最常見的一盤菜，製作的方法也比較簡單，引得很多人的喜愛，主要是因爲它的營養價值是很......

口饞的吃貨們，或者喜歡嘗試新鮮事物的人，都會在街頭小賣店吃過黑豆爲原材料的甜品或粥茶，比如黑豆乳、黑豆豆漿、黑豆排骨湯、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥等等，而這些飲品的共同點都是充分利用了黑豆的食療功能。什麼是黑豆？我......

土豆有營養，是抗衰老食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康老的慢。1、土豆能減肥吃土豆不必擔......

吃豆腐的好處已經成了一個老生常談的話題了，它除了具有防止肥胖、降血壓、補鈣等大家都知道的好處之外，其實吃豆腐的好處還有一些不爲人知的幾點。接下來小編就會爲大家介紹幾點吃豆腐的好處！營養更易被吸收爲什麼說豆腐......

土豆有以下五大功效：土豆能減肥吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作......

土豆是農作物是很平常和普通的食物，每年都可以種兩季，成熟其也非常短，種植下去後可以不用多次施肥，就可以見到果實。土豆可以做菜吃，也可以做成其它的物品，其運用的範圍是很大的。從做的食物來看土豆泥最簡單，可是做土豆泥時......

豆漿，是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。適宜用量成年人每天每次500-700毫升，兒童200-250毫升營養師分......

提升免疫大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。讓頭腦聰明黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有......

常吃黃豆9大好處有哪些？黃豆是一種富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質的植物性食品，對人體健康有多方面的益處。本文將介紹常吃黃豆的9大好處，以及如何在日常飲食中增加黃豆的攝入。1.降低膽固醇和心血管疾病的風險黃豆含......

常聽人說，燉魚時加塊豆腐營養多，這是爲什麼呢？今天就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜餚。燉魚時爲什麼加塊豆腐好？在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富......

金黃色的大豆也入黃金般，營養和功效都是顯著的，那大豆有什麼營養功效呢？想要吃大豆有什麼好處，這些好處是否值得你選擇大豆呢？跟着小編一起好好的看下吧！想吃大豆趕緊看過來！大豆的營養功效1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富......

提升免疫大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。讓頭腦聰明黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有......