傳統觀念中，白米粥一向被視爲最養人的食物，大米經過長時間煮制，水分含量更高，澱粉糊化更充分，也就更容易被小腸吸收。但這個特點其實是雙刃劍，它也會明顯升高血糖，總喝還會因爲缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的營......

隨着氣溫的逐漸下降，人們開始對粥感興趣了，早上的第一餐，走在上班的路上，我們可以看到很多小攤位都擺滿了各種粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄雞蛋粥，蔬菜粥，面對這林林種種的粥，是不是可以隨意搭配呢？當然不是的，其實喝粥也是有講究的，搭......

營養養生粥又很多，比如說羊肉粥、大棗粥等。雖然說取材很簡單，製作也不是很困難，但往往有很多初學者在第一次做的時候會犯各種各樣的錯誤，比如說火候把握不好，再比如說水沒有加到位，或者是漏掉了一兩種食材，這樣一來製作出來......

一般來說，隨年齡的增長，老年人膳食中熱能供給應逐漸減少。因爲老年人活動量減少，如果熱能供應過多，容易引起肥胖。據觀察，人在20～39歲期間，男性(體重爲65公斤)能量供應每日需12552千焦(3000千卡)，女性(體重爲55公斤)每日需920......

現在人們的生活比較忙碌，節奏也非常快，平時不注意進行飲食的話，胃部是很容易出現問題的，這給我們的正常生活造成了比較嚴重的影響，而通過一些食療方法可以大大的進行緩解，特別是養胃的粥。那麼，如何做養腸胃的粥？下面咱們就來......

怎麼做菜更健康？在外邊的餐館吃飯，我們可能覺得會比較好吃，但是很多時候，餐館裏的做的菜都添加了很多耳朵調味品，比如味精，雞精等等。爲何不在家做菜，學會自己做菜，如何做菜才更健康呢？怎麼做菜更健康食物多樣，穀類爲主人類的食......

習慣了生吃水果，我們可以嘗試將水果入餐，當然也要考慮烹調方法，考慮搭配協調。一般來說，有以下幾個竅門：1口感、色澤、風味要協調。如肉類質地實在，而且常要用一點糖和醬油調味，配菠蘿很適宜，顏色漂亮，口感豐富，味道也美好。魚......

很多人都有熬粥吃的習慣，比如各種各樣的煲仔粥就深受人們的歡迎，今天介紹的美食就是非常好吃的包子粥，比如羊城煲仔粥、天香煲仔粥等等，學會做這些粥一定會很有成就感的。一、羊城煲仔粥的做法1．花生用油炒熟；粳米淘洗乾淨；......

隨着年齡的增加，老年人身體機能總是不可避免慢慢衰退。儘管不少老人知道運動能延緩衰老，但運動時如何合理補充營養，卻被不少人忽視了。國家體育總局運動研究所運動營養研究中心研究員方子龍在接受《生命時報》記者採訪時......

現在的人們越來越注重養生了，因爲大家都想要健康的身體，大家都知道有很多粥是很養胃的，同時呢對身體都是非常有營養的，尤其是在秋冬兩個季節，這時候的人們相對春夏來講是比較閒的，所以一些養生湯和養生粥成了人們的首選，在此......

鴿子所含有的營養非常的高，而且在手術之後飲用鴿子湯更能夠幫助傷口的恢復。就是通過正常的方法進行製作，不僅口感非常好，而且還能夠保證更多的營養，如何燉鴿子湯。其實這也是需要技術的，下面小編就爲您介紹燉湯的方法。第......

煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下：1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟。2、......

很多人都有熬粥吃的習慣，比如各種各樣的煲仔粥就深受人們的歡迎，今天介紹的美食就是非常好吃的包子粥，比如羊城煲仔粥、天香煲仔粥等等，學會做這些粥一定會很有成就感的。一、羊城煲仔粥的做法1．花生用油炒熟；粳米淘洗乾淨；......

我們都喜歡喝粥，喝粥很養腸胃，也有益我們的健康，那麼怎麼煮粥更有營養呢？日常多喝粥有什麼好處呢？喝粥都有哪些好處呢？粥品一直是傳統美食，並且根據不同的原材料，種類也會不同。怎樣才能讓粥品又美味又營養呢？今天，就來爲大家支......

豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因爲豆腐中含有一種叫皁甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。但是皁甙卻會帶來一個麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時......

針對老人的飲食，專家推薦營養方案：每日飲食中應包括250克左右的主食（經常吃一些薯類）、400克以上的蔬菜、1—2個水果、適量的魚蝦和瘦肉、50克豆製品或100克豆腐、一袋牛奶、30毫升以下的烹調油。老人應少吃牛羊肉等......

主料：人蔘5克、蜂蜜40克、粳米100克調料：薑汁5克、韭菜5克做法：1、將人蔘切片，置於清水中浸泡1夜，連同浸泡水與洗淨的粳米一起置砂鍋中，文火煨粥，粥將成時加入蜂蜜、生薑汁、韭菜汁拌勻，再煮片刻即成。2、每日1劑，分數次溫服，每......

如何做養生的黑米粥？黑米的食療功效。人們稱黑米是藥米、長壽米，據古農醫書記載：黑米具有滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑溼益精，補肺緩筋等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳，長期......

如何讓炒飯更營養如何讓炒飯更營養很長時間以來，炒飯在人們心目中的地位都不太高。在一部分人看來，炒飯無非就是處理剩飯的一種方法，更談不上什麼營養。首先，炒飯的原料是剩飯，重新加熱一次，維生素會有損失，特別是維生素B1，所......

男性更年期吃什麼來緩解種種惱人的更年期問題呢？特邀營養專家爲即將進入或已進入更年期的男性奉獻一道營養的更年餐，幫助大家解決更年期吃的難題！淡菜是減肥降壓好幫手男性進入更年期之後，首先表現在體態方面，如全身肌肉不......