硒是世界衛生組織（WHO）認定爲維持人體正常生理活動的15種元素之一，它不僅被稱爲人類健康的保護神，也稱作肝臟的保護神。然而，硒在地殼中的含量稀少而分散，我國部分地區嚴重缺硒，成人的膳食遠未達到世界衛生組織提出的50~200......

多喝白開水白開水要保持新鮮，每天3－4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。清除食物污染包括蔬菜、瓜果的農藥殘留，某些食品添加劑，如麪粉增白劑、防腐劑；燻烤食物及變質......

關注每天的食譜營養學家告訴我們，人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝臟所必需的。不過，肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量則會有引起脂肪肝之虞，必須適當......

多吃春蔬巧養肝春季，正是人們調養肝臟的大好時機，中醫有春宜養肝之說。很多蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，不僅對健康者的肝臟功能有益，而且對肝病患者的恢復也有很好的食療效果。春補......

中醫中藥治療乙肝有四個不同的方略，並需要四個堅定不移。第一，溼熱蘊結，清熱利溼。大量臨牀觀察表明，乙肝尤其是急性乙肝的病因爲溼熱之邪，它具有很強的傳染性，因爲溼、熱、毒三者相合，溼得熱而益深，熱因溼而愈熾，溼熱內蘊則毒......

熱能適量過去用高熱能飲食，認爲可改善患者臨牀症狀，現證明效果適得其反，許多患者由此而發生脂肪肝、糖尿病等併發症。高熱能可增加肝臟負擔，加重消化機能障礙，影響肝功能恢復，延長病程。如能量過低會增加體內蛋白質耗損，不利......

疏肝宜柔肝爲剛髒，肝體宜柔，肝用宜疏。彭勃認爲，慢性肝病多兼有氣鬱之證，治療用藥宜柔中兼疏，疏中兼柔，使氣血調和。一要防止疏泄太過，以免有損肝體，一要避免養陰礙胃。同時彭勃還認爲在一張處方中不宜用多味疏肝藥，取藥應輕疏......

不少人認爲乙肝患者免疫力差，需要補充營養，所以種類繁多的飲食不斷吃進肚裏，其實乙肝患者並非營養越多越好，乙肝患者飲食有講究，該吃的要吃，不該吃的就不能吃。自古中醫對患者的飲食宜忌極爲重視，認爲各種食物屬性有寒熱之異......

乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。解放軍302醫院慢性肝病科主任陳黎明近日提醒，乙肝患者平時應注意飲食禁忌。我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚......

對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有乙肝者，紅肉不宜多吃、需遠離醃製食品，你曉得爲什麼嗎？不久前，日本研究報告指出，每天1～2杯咖啡，可預防肝癌，這是真的嗎？聽聽專業營養師怎麼解答。Q：乙肝患者吃肉類食物，易致癌？有些乙......

年關保肝莫入六個雷池乙肝病毒是一種具有廣泛侵害性的病毒，除了會侵犯肝臟外，還會侵犯胃黏膜。乙肝併發胃黏膜損害的發生率高達80%。這種肝源性胃病，主要表現爲消化性潰瘍病、膽汁返流性胃炎、淺表性胃炎和萎縮性胃炎等......

我國是個肝炎大國，乙型病毒性肝炎發病率尤其高。人們對乙型肝炎普遍感到恐懼，一提到肝炎就像是遇到了洪水猛獸，避之猶空不及。得了乙肝的人，心裏更是盲目不知所措，同時又因爲乙肝知識的缺乏，生活飲食不知如何是好！其實，各種食......

葵花子有很多好處，但乙肝、肝硬化的病人，應當謹慎對待吃葵花子。醫學研究表明，葵花子怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。此外，冬季是心腦血管疾病的多發季節，而葵花子中富含亞......

平時喜歡看不同的健康飲食知識，但在不同的雜誌上，對於大蒜食用的說法卻有不同。有的說大蒜久食傷肝損眼，但有的說：蔥蒜也是益肝養陽的佳品，弄得不知大蒜究竟於肝有利還是無利。專家介紹：大蒜，性辛、溫，可治療飲食積滯，脹滿腫悶......

疏肝宜柔肝爲剛髒，肝體宜柔，肝用宜疏。彭勃認爲，慢性乙肝多兼有氣鬱之證，治療用藥宜柔中兼疏，疏中兼柔，使氣血調和。一要防止疏泄太過，以免有損肝體，一要避免養陰礙胃。同時彭勃還認爲在一張處方中不宜用多味疏肝藥，取藥應輕疏......

一警惕街頭小吃、生猛海涮時下，無論是大都市還是小城鎮，到處可以見到各種各樣的火鍋酒樓或火鍋店，並且買賣都十分興隆，但對於肝硬化患者，這種享受卻是奢侈的。首先，由於肝硬化患者大多合併食道胃底靜脈曲張、門脈高壓性胃病......

日本研究人員近日宣佈，他們在藍莓的葉子中發現一種化學物質，可以阻止丙乙肝毒的複製，從而延緩或阻止疾病發作。這項研究有助於科學家研發新的丙肝療法。日本宮崎大學的研究人員在美國新一期《生物化學雜誌》上報告說，潛伏......

乙肝患者除積極治療，注意休息外，還應配合飲食調養。合理的營養有利於肝細胞的修復與再生，增強免疫功能，促進肝臟功能的恢復。一、乙肝患者的飲食：乙肝患者的飲食結構要合理，要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有......

乙型乙肝的發病機理是一個複雜的問題，迄今尚未完全闡明。國內外學者對此進行了大量研究。結果表明，乙型乙肝病人的肝臟受損，並不是乙型乙肝病毒在肝細胞內繁殖的直接結果，而是機體的免疫反應造成的。乙型乙肝病毒感染人體......

對肝不好的人而言，吃對食物很重要，醫師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠離醃製食品，你曉得爲什麼嗎？不久前，日本研究報告指出，每天1～2杯咖啡，可預防肝癌，這是真的嗎？聽聽專業營養師怎麼解答。Q：肝病患者吃肉類食物，易致癌？有些肝......