本報記者嚴瓏通訊員鮑坤楊建國實習生韓靜生蔬、水果和海鮮是不少市民的最愛，但此類食物若未清洗乾淨或是未熟透，則可能帶來健康問題。66歲的何女士就是如此——日前，醫生在她腦中發現多處長有小蟲。頭暈嘔吐原......

蔬菜，特別是新鮮蔬菜，富含多種維生素和礦物質，是養生和食療的佳品。蔬菜類食療在數千多年前就被中國人民用來治病了。教你一首蔬菜食療歌，各種蔬菜的妙用都在裏面哦!養生謹記30種蔬菜食療歌要想健康身體好，蔬菜療歌要記牢......

經科學家研究發現，蔬菜中含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變，對於食道癌的預防，有一定的作用。但這種干擾素誘生劑不能夠耐高溫，只有生食蔬......

現在的人經濟水平越來越好對於飲食健康也越來越注重，那麼你知道中國人體最需要的五大食物是什麼呢!在平時的生活中你是否也經常食用這些食物呢!讓我們一起來看看。西紅柿1.西紅柿上榜理由：西紅柿中含維生素c，可以預防感......

生食蔬菜有利於抗癌。蔬菜中大都含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，產生干擾素，成爲人體細胞的健康衛士，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種干擾素誘生劑不耐高溫，只......

今天，特意推薦適宜生吃的6大養生蔬菜，爲你的夏季飲食添上健康的保險鎖。1.西紅柿西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌汐紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓......

經科學家研究發現，蔬菜中含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變，對於食道癌的預防，有一定的作用。但這種干擾素誘生劑不能夠耐高溫，只有生食蔬......

冬季吃什麼蔬菜能養生白蘿蔔說到冬季要吃的蔬菜，那麼不得不提一下白蘿蔔。中醫認爲，白蘿蔔有消食、化痰等功效，冬季常吃能對抗乾燥，若是人們在冬季出現感冒、咳嗽、發燒等病症，也可以通過吃白蘿蔔來緩解身體不適。茼蒿茼蒿......

春季到了，春季也是養生的最佳的實際，那麼春季要如何養生呢?春季養生吃什麼呢?下面我們就來了解一下春季養生適合吃的食物。一、韭菜。韭菜，溫中下氣，能補虛益陽，調和臟腑，止瀉血膿。韭菜的助陽固精作用突出，是嬌嫩鮮美的起陽......

在日常生活中必須同時食用多種不同顏色的蔬菜，方能取長補短、互通有無，營養才能均衡。比如以綠色爲主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。綠色：以綠色爲主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。綠色菜給人以清新、鮮活之感。綠色蔬菜含......

菜花由於花椰菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)花菜，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素......

研究發現蔬菜中含有一種免疫物質，它可以作用於人體干擾素基因進而產生干擾素，被稱爲干擾素誘發劑，而干擾素可抑制人體細胞的癌變，調節機體免疫力，激活巨噬細胞，從而對食道癌有一定的預防作用。但這種物質不耐高溫，只有生吃蔬......

1、菠菜菠菜營養價值較高，含有蛋白質、胡蘿蔔素和維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、鐵、磷、鈣。菠菜可以改善貧血、保護眼睛、促進腸胃蠕動。2、芹菜又稱富菜(諱芹(窮))。芹菜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合......

餐桌上的蔬菜抗生素研究發現，我們日常食用的一些植物具有抑菌作用，適當食用這些植物則可收到一定的防病、治病的功效。生薑民間流傳着生薑治百病之說，如牙痛時含幾片生薑即可減輕疼痛。究其原因，是由於生薑中的有效活性成......

經科學家研究發現，蔬菜中含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變，對於食道癌的預防，有一定的作用。但這種干擾素誘生劑不能夠耐高溫，只有生食蔬......

一年之計在於春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應適時調養好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛鍊的同時，還要講究飲食科學。哪些菜適合春季吃呢1、菠菜。春天，有些老人經常出現便祕、腹脹、噁心嘔吐等症狀，中醫上......

美國各地颳起一股生食療法之風。著名的生食專家勞拉·安格爾博士，是泛美自然療法醫學院的創始人。她50歲時曾患過癌症，醫生認爲無治癒希望。於是她放棄了其它醫療措施而採用生食療法，即一日三餐都吃生食水果、蔬菜......

用0.1%的高錳酸鉀液浸泡5分鐘，然後用涼開水衝淨都能達到良好的消毒效果。蔬菜、水果在生長過程中需要施肥、澆灌、打藥，常會受到寄生蟲卵、細菌、農藥等的污染，特別是用未經處理的人畜糞便施肥的蔬菜，腸道致病菌及寄生蟲......

火辣辣的日子又即將來臨，我們的身體也將接受炎熱的考驗，缺水和常見的腸胃疾病會是時常，但是通過三類蔬菜的搭配可以進行預防和保健的，那麼炎熱夏季該如進行飲食養生，哪些蔬菜是夏季飲食必不可少呢？跟着小編一起了解吧！夏天應......

盤點生熟食皆宜的蔬菜盤點生熟食皆宜的蔬菜這類蔬菜氣味獨特，口感清脆，常含有大量纖維質。洗淨後可直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙後拌食，則口感會變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿......