紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。另外，紅薯中獨有的......

據《本草綱目》等古代文獻記載，紅薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰、長壽少疾。《中華本草》謂其味甘、性平，歸脾、腎經，補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。而最近世衛組織評選的最佳健康食品中，紅薯被評爲13種最佳蔬......

紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動......

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衛生組織評選出來的十大最佳蔬菜的冠軍。營養學家也稱讚紅薯爲營養最均衡食品。紅薯除了具有減肥、......

不知道你的家裏是不是會經常有紅薯出現在餐桌上，秋季是紅薯收穫的季節。在冬天的時候，家裏都會煮紅薯吃。而且，紅薯中的營養成分比較高，但是大家都不知道。其實，要說紅薯有哪些營養成分，趕緊聽聽營養師是怎麼說的吧。番薯番......

紅薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能爲人體提供多種營養成分，那麼紅薯有哪些營養價值呢？有哪些做法呢？紅薯的三種吃法讓你吃......

又到了街邊遍佈烤紅薯的季節啦！每到冬天，那香噴噴、熱騰騰的紅薯就會無比的誘人。明代李時珍《本草綱目》記有甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，海中之人多壽，而食甘薯故也。冬季多吃紅薯（紫薯也是很棒噠），對身體有大大的好處，中醫也視......

吃紅薯會不會使人發胖？根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對......

白肉甘薯(白薯)：澱粉冠軍吃完後要減少主食量白薯的塊根內部顏色較淺，澱粉含量較高，食用起來口感較幹，甜味也較淡些。因爲澱粉多，糖含量低，口感沒那麼甜，烤出來也不太香，不太適合烤來吃。總體而言，相比於其他顏色的品種來說，白肉......

紫薯因其質地爲紫色而得名，有的品種顏色深紫近於黑色，故而也有叫做黑薯。每天都應當吃的抗癌食品。在1997年，世界癌症研究基金會（WGRF）總結了全世界在癌症領域的研究結果，提出了具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌症......

紫薯粥的營養價值1.紫薯粥含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發生。2.紫薯粥含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營養素。3.紫薯粥含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細胞中DNA的合成......

紅薯是日常飲食中常見的食材，衆所周知紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌羣，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥(減肥食品)、健美有一定的作用。紅薯怎麼吃更營養呢?1.忌生吃。南......

紅薯又叫地瓜、白薯、甘薯、番薯等，是我國居民喜愛的糧菜兼用的食物。紅薯的營養十分豐富，含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素。據記載，紅薯具有多種保健功效......

介紹紅薯爲旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質蔓性藤本植物，作一年生載培。甘薯原產於南美洲，16世紀由菲律賓和越南等地傳入我國。目前我國各地均有栽培，尤以淮海平原、長江流域及東南沿海各省區栽種較......

紅薯（學名：Ipomoeabatatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多爲黃白色，但也有紫色，除......

紅薯粉的營養紅薯粉的做法紅薯粉的營養紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫......

紅薯能減肥嗎？紅薯是怎麼樣減肥的呢？這些答案是可以得到解答的，不相信，一起跟着小編接下去看，相信你可以看到紅薯減肥的奧祕，也可以看到紅薯的主要營養功效都有哪些，不要錯過！紅薯減肥麼1、紅薯減肥富含食物纖維專家告訴我們......

前幾天，幾個朋友在一起吃飯，其中一位朋友說他種了一些蔬菜和農產品，特意問我白薯(紅薯)葉能吃嗎?我說不但能吃，還是不錯的食材呢?紅薯葉的營養價值紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，爲旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食......

我們知道紅薯營養價值高，而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。現在是冬季了，很多的人喜歡吃烤紅薯，紅薯的味道是很可口的，而且紅薯的養生功效很多，但是在冬季吃紅薯是......

眼下，正是紅薯出土的季節。在乾燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。由日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位，在我國的古典中醫文獻中紅薯補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。紅薯，又稱地瓜、白薯......