不知道你的家裏是不是會經常有紅薯出現在餐桌上，秋季是紅薯收穫的季節。在冬天的時候，家裏都會煮紅薯吃。而且，紅薯中的營養成分比較高，但是大家都不知道。其實，要說紅薯有哪些營養成分，趕緊聽聽營養師是怎麼說的吧。
番薯
番薯的營養成分富含膳食纖維，這種膳食纖維是水溶性。紅薯中還含有果膠，所以適量吃一些紅果樹，對便祕患者有好處，因爲可以調節藏到菌羣。而且水溶性的膳食纖維還能“刮油”，經常吃能促進體內脂質的代謝，也不用擔心發胖。
紅薯中的碳水化合物
紅薯中的碳水化合物，相當於100g米飯或饅頭的三分之一。紅薯中澱粉是直鏈的抗性澱粉，可以增加飽腹感，適量吃紅薯，不必擔心肥胖問題。紅薯中富含鉀元素，對控制血壓有一定的效果，高血壓患者適量吃紅薯，有助於控制血壓。但是胃部反酸朋友，吃紅薯會有反酸的情況，可以搭配點小鹹菜，降低胃酸分泌。
紅薯中維生素含量豐富
紅薯中維生素含量豐富，而且紅薯中維B1和維B2的含量是大米的6倍和3倍。所以，吃紅薯補充維生素。不僅是維生素，紅薯還含有豐富的賴氨酸，這也是大米、麪粉中所缺乏的一種氨基酸。對於紅薯有哪些營養成分，你怎麼看呢?
