腦栓塞的患者，一般可選擇下述輔助食療方劑：
1、腦栓塞病人飯後飲食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。
2、芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
3、黑木耳6克，用水泡發，加入菜餚或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
4、吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻後當茶飲。若腦栓塞併發糖尿病，不宜加蜂蜜。
5、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
腦栓塞患者忌吃的食物：
1、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦血栓的誘因之一。
2、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。
3、忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。#p#副標題#e#
4、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
在這裏順便給患者介紹一些防治腦栓塞食物：
大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。
捲心菜：能使膽固醇轉化爲酶後排出。
芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。
芥菜： 煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。
苦瓜： 富含VB1，維持心臟正常功能。
黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊效益。
大蒜： 預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。
蕨菜： 含蘿蔔素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復腦細胞功能，安神降壓。
大蔥： 有消除血管內不正常凝固，防止動脈硬化。
番茄： 含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發生，防止動脈硬化。
黃瓜： 丙醇二酸在人體內可抑制糖類轉化爲脂肪，有預防冠心病的功效。
