現在隨着生活環境的改變，越來越多的人容易患上一些心血管疾病。而腦栓塞就是其中一種比較嚴重的疾病。那麼腦栓塞患者的日常飲食有什麼需要注意的呢？下面就一些能改善腦栓塞的飲食供大家參考。
燕麥：含有b族維生素和卵磷脂等，具有降低血液中膽固醇和甘油三脂的作用，常食可防動脈粥樣硬化。
大豆：含有一種物質，可以降低血液中膽固醇的含量。所以高膽固醇血脂的病人，多食大豆和豆製品很有好處。
生薑：含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。有關專家作動物試驗證明，姜可抑制腸道對膽固醇的吸收，使血液中膽固醇含量降低。
茄子：含有較好的維生素p，能增加毛細血管的彈性，對防治高血壓、動脈硬化及腦栓塞有一定的作用。
木耳：含有一種多糖物質，能降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。
蜜橘：含有豐富的維生素c，多吃可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質，可保持動脈血管的彈性。
牛奶：含有一種因子，可降低血清中膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質，也能減少膽固醇的吸收。
山楂：含三苫類和黃酮類成分，具有加強和調節心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用，還能降低血清中的膽固醇。因此，心腦血管病人多食有益。
大蒜：含揮發性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用，是預防高血脂症和動脈粥樣硬化的良藥。
茶葉：含有咖啡鹼和茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。經常飲茶，可防止體內膽固醇含量升高。
海魚：海水魚類其魚油中有較多的不飽和脂肪酸，有降血脂的功效。臨牀研究表明，多食魚者，其血漿脂質降低。因此有預防動脈硬化及腦栓塞的作用。
