據介紹，我國目前心腦血管疾病患者已超過2.7億人，每5個成年人中就有1人患有心腦血管疾病；每年死於心腦血管疾病近300萬人，佔我國每年總死亡人數的1/3，平均每10秒鐘就有1人死於心腦血管疾病。其中高血脂、高血壓、高血糖（俗稱“三高”）、吸菸、肥胖等已成爲心腦血管事件的主要危險因素。
心腦血管疾病在生活中隨處可見，下面教教大家怎麼來預防。飲食是預防心血管的最好方法，我們一起去看看吧。
預防心腦血管的食物
1.玉米
玉米是我國北方地區常見的一種食物，雖然常見但營養價值卻非常的高，不管是玉米還是玉米麪，都能夠幫助我們起到非常有效的降血壓以及保護心腦血管健康法的作用。
2.茄子
茄子含有多種維生素，紫色茄子含有維生素PP。常用茄子可使血清膽固醇水平不至於增高，茄子纖維還含皁苷，可提高微血管彈性，有利於心腦血管疾病的防治。
3.黑巧克力
黑巧克力中的主要成分是可可脂，可可脂含有豐富的多酚，具有抗氧化功能，可以保護人體對抗一系列疾病，減輕老化影響。德國、瑞典等國家均有“巧克力防中風”的研究。研究者發現，食用適量黑巧克力，確實可以降低腦卒中風險。因爲黑巧克力中含有抗氧化功效的黃酮類化合物，它能防止血管變硬，增加心肌活力、放鬆肌肉，對防治心血管疾病有好處，因此建議多吃含可可脂較高的黑巧克力。
4.獼猴桃
多吃些獼猴桃同樣可以幫助我們快速有效的起到預防腦血管硬化的作用，這是由於獼猴桃中所含有的營養十分豐富。有大量的研究發現，在獼猴桃中含有至少十七種以上的營養物質，其中以氨鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質最爲常見，除此之外還有多種微量元素。而且在獼猴桃中還含有豐富的vc和硒，如果能夠長時間堅持食用便可以起到降血壓、血脂的作用。
5.西瓜
西瓜是我們日常生活中極爲常見的水果之一，相信大家都知道它具有非常有效的防暑降溫以及利尿的作用，但是幾乎很少有人知道它也是預防腦血管硬化的功臣。這是由於在西瓜中含有大量的營養物質，比如像va、b、c和蛋白質、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、蘋果酸、番茄色素、磷酸等，這些營養都對高血壓具有很好的降低作用。
6.柿子
柿子這種平時生活中極爲常見的水果同樣有利於預防腦血管硬化，這是由於在其中含有大量豐富的維生素C，經常食用可以起到很好的降低血壓以及保護心腦血管的作用。而且柿子中含較一般水果高的酚類化合物，經常食用可以有效的防治心臟病、心梗、中風等重大疾病。
7.草莓
生活中很多食物都具有軟化血管以及預防血管硬化的作用，其中草莓就是非常有效的食物之一。如果血壓不注意控制的話，同樣會嚴重損害血管健康，從而誘發各種心腦血管疾病。
8.生薑
吃生薑歷來被視爲養生保健，尤其是強壯心血管系統的要訣之一。生薑富含薑辣素，對心臟和血管有一定刺激作用，可使血管擴張，從而使脈絡通暢、供給正常。
9.橙子
常吃橙子對有心血管疾病的老年人來說有降壓、降脂和軟化血管的作用。專家說，橙子中維生素P、C能增強毛細血管韌性；果膠能幫助儘快排泄脂類及膽固醇，並減少外源性膽固醇的吸收，具有降脂的作用。
10.蘋果
蘋果中所含有的各種營養物質也非常有利於心腦血管的健康，有研究發現，在蘋果中含有大量的多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和c等成分，這些都能夠讓積蓄體內的脂肪分解。不僅如此，它還餓可以推遲和預防動脈粥樣硬化發作，從而更好的預防各種心腦血管疾病。
