對於中老年人而言，最怕的就是腦血栓的形成，因爲它是導致中風以及腦血管堵塞的主要原因。導致腦血栓的原因有很多，其中有飲食、情緒等方面的因素，因此在平時生活中好中老年人應該多從這些方面入手，以此來有效的避免血栓的形成。近年來血栓的發病率越來越高，並且發病年齡也越來越年輕化，我們必須要從飲食上加以調整。
1、限制脂肪
對於中老年人而言，在平時生活中必須要注意限制脂肪類食物的攝入量，這類食物是導致腦血栓形成的主要原因。最好是將每日膳食中的總脂肪量減少，並且多增加不飽和脂肪酸，而對於各種動物類脂肪食物應該儘量避免。這樣的飲食方式可以幫助老年人有效的控制膽固醇升高，從而最大程度上起到保護血管的作用。
除此之外在烹飪食物的時候也要注意，最好是用植物油來代替動物油，比如像豆油、花生油、玉米油等，這樣可以更好的保護血管健康，從而預防各種心腦血管疾病。
2、控制熱量
在日常的飲食中，老年人還要特別注意控制日常三餐飲食的總熱量，這樣同樣可以起到預防以及治療血栓形成。有大量的研究發現，如果有效控制膳食總熱量的攝入的話，就可以讓血脂有效的下降，除此之外肥胖或超重患者的體重也會下降。對於中老年人羣而言，最好是能顧維持正常的體重，這對心腦血管的健康同樣非常重要。
因此在平時生活中這部分人羣一定要注意，最好是注意保證飲食的清淡，比如像多吃些大白菜、芹菜、食用菌等食物，以此來有效的降血脂以及保護血管健康。
3、蛋白質食物
要想更好的預防血栓的形成，除了在平時生活中要注意保持飲食的清淡之外，在平時生活中還有那個改適當多吃些付含有蛋白質的食物。在控制膳食中的指脂肪量攝取後，這個時候蛋白質的多補充非常重要，這樣纔可以維持人體內臟所需要的營養。蛋白質的獲取途徑非常廣泛，比如像瘦肉、去皮禽、魚類、豆腐，豆乾等食物，這些食物中所含有蛋白質都非常豐富。
在攝取蛋白質的同時還要特別注意，應該儘量的避免各種肥肉，雖然這些食物中的蛋白質同樣非常豐富，但其中的脂肪以及膽固醇同樣非常多，過量食用勢必會導致血栓形成。
4、限鹽
在日常的飲食中還要特別注意控制食鹽的攝入量，尤其是一些患有高血壓的人羣，如果食鹽攝取過量的話很有可能會因此而導致血壓上升，甚至誘發各種併發症。因此日常的飲食中，食鹽的用量要小，最好是採用低鹽飲食，每天對食鹽的攝入量應該控制在3克左右。
得了腦血栓吃什麼食物好
腦血栓患者首先能要得到及時的治療，在此基礎上配合食療，會有很大的收效，其飲食應注意給予易消化、高維生素飲食。可給些新鮮蔬菜切成細末，水果壓汁頻服。
多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全穀類及豆類，可幫助排便、預防便祕、穩定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、滷、燉等方式烹調；禁食肥肉、內臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物；可多選擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等；全蛋每週可吃1—2個。奶類及其製品、五穀根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營養素。
