腦血栓的出現讓每一個患者敲響了健康的警鐘，當不幸患上腦血栓以後大家就要注意自己的飲食了，因爲這種疾病的發生多於日常的飲食有着關係，吃番茄可以減少前列腺炎，番茄還可能是抗血栓的關鍵物質。 血栓可導致心臟病和中風--發達國家中死亡率最高的兩種疾病。番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結，從而消除危險的血栓，若是腦血栓發病後大家就更好注意飲食的問題了，這樣也能避免腦血栓的復發了。
這種膠狀物質可能爲找到一種替代阿司匹林的抗血小板療法指出了方向。阿司匹林被廣泛地用於抗血栓治療，但會造成患者胃部不適和出血。對一小羣志願者所進行的實驗顯示：僅僅4個番茄中的膠狀物質就可將血小板的活性降低72%，而且不會造成胃出血。
長期以來，人們知道水果和蔬菜有助於降低患心臟病的危險，但是該研究小組把番茄籽周圍的膠狀物質確定爲“番茄因子”，將它們與其他諸如維生素之類的抗氧化成分區分開。番茄是抗血小板化學物質的最佳來源，不過草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有這種物質。
爲您推薦腦血栓患者適合的飲食
1、冬瓜100克，煮熟取汁服。對腦血栓伴有血糖高，或有水腫者有好處。
2、苦瓜做菜，對腦血栓伴血糖高者有輔助治療作用。
3、芝麻15克，搗爛，同蜂蜜30克調和，每天早晨空腹服一劑，分三次服，連服1星期，對腦血栓便祕者，有治療效果。
4、常食新鮮柚果汁，能降血糖。適用於腦血栓伴血糖高者。
5、黑木耳6克，用水泡發，加入菜餚或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
6、黃豆60克，煎服，對腦血栓腿抽筋有治療作用。
7、芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
8、山楂肉15克，水煮熟，果飲並食。日1次，連服1個月。有山楂幹切片，煮水代茶飲。亦有效。適用於腦血栓、冠心病、高血脂症者。
9、每日進醋5-10毫升，或用醋泡花生米一晝夜，每日晨起吃10粒。1星期爲一療程。適用於腦血栓伴高血壓者。
10、每次1只鮮蘋果，每日2次，可常服。適用於腦血栓伴有高膽固醇血癥者。
11、大棗10枚，芹菜根60克，煎水常服。適用於腦血栓伴有高膽固醇血癥者。
12、黃豆及大豆製品，連服8星期，可使血液中之膽固醇含量明顯下降。
13、每晨空腹進糖醋大蒜1-2粒，並喝少許糖醋汁。適用於腦血栓伴有高血壓及高血脂症者。(參考網站：家庭醫生在線)
