今天剛好想吃水汆丸子了，就去市場買了肉來動手做美食。
所需材料：
兩斤半肉餡 五個雞蛋 香菜 姜 蔥 若干。
1、先看成品，ID驗證，太香了，哈哈。
2、肉直接在店裏打成肉末，如果拿着姜和蔥的話也可以一併打到肉末裏，這樣省事，然後放入盆中，加入雞蛋和鹽等調料開始攪拌。
3、攪拌之後會漸漸粘稠上勁，分批加入水，總共加了兩碗水。
4、兩碗水分次加完後繼續大力攪拌，待粘稠後停下。
5、燒水，快開時轉小火。保持水的溫度，然後帶上一次性手套抓丸子。
6、左手虛握，使肉丸從虎口上擠出，再用勺子刮下，放入水中。
7、慢慢的下丸子，時間不同所以顏色不同。
8、終於下完了，挺乾淨。
9、鍋裏的水一直保持小火即可。
10、感覺差不多了，夾開一個看看裏面的顏色，是白色就熟了。
11、關火，出鍋，不急不忙先驗證一下。
味道鮮美，營養豐富水汆丸子就做好啦！
喜歡吃香菜的最好放點香菜！ 一清二白看着就喜歡。
