酵母饅頭是用純酵母發酵而成的，菌種比較純。過去的饅頭則是用自然環境中自然帶着的酵母菌發酵而成的。也就是說，其中到底有些什麼菌，在很大程度上是要碰運氣、看環境的。除了佔優勢地位的酵母菌，其中還有其他雜菌，比如乳酸......

饅頭是我國的傳統主食，但是有很多人認爲饅頭沒有味道，並不喜歡吃。小編所要告訴大家的是，吃饅頭也會有意想不到的好處。吃饅頭的3大好處緩解壓力：多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓......

饅頭片烤着吃會產生致癌物這些年以來，很多人一直堅信，一些澱粉類食物只要經過高溫加熱就不會有任何不良物質在其中了，甚至還有人認爲澱粉類食物焦糊之後更加利於消化的。比如，人們吃烤糊的饅頭片來治療胃病，吃烤焦的麥芽來......

水饅頭是什麼？水饅頭的做法水饅頭是什麼？水饅頭是一種日式清涼糕點，和果子的一種。是以葛粉爲主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤，口感幼滑，數夏季涼點中佳品。水饅頭的做法做法一材料：A、瓊脂4公克，水150㏄。B、細砂......

4月11日據央視報道，在上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米麪饅頭是將白麪染色製成，製作過程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐劑防止發黴。饅頭生產日期標註爲進超市的日期，過期饅頭被回收後重新銷售。據瞭解，每天有3萬問題饅頭銷......

膠囊事件發生後，服藥方法成爲了焦點。昨日，成都市民陳女士撥打華西都市報熱線說：既然有問題的是膠囊，那可否剝開膠囊，直接吃裏面的藥？有這種想法的人不少，杭州60歲的黃阿姨因爲直接吞下藥粉，結果食道被灼傷。此外，網友智慧大爆......

薄情的故事、荒誕的故事、家長裏短的故事.....72歲農村老太李文榮一邊賣饅頭，一邊作詩寫散文，網友紛紛評論稱：“高手在民間啊！”（老太邊賣饅頭邊寫詩）李文榮是望京一帶土生土長的居民，婆家也在這兒，她坦言自己的文化程度只有......

饅頭是很多北方人的主食，很多人一想到饅頭都認爲沒什麼味道，不好吃。但其實只要掌握蒸饅頭的技巧，饅頭就能又白又軟又好吃。如何蒸饅頭又白又軟又好吃如何蒸饅頭又白又軟又好吃？1、兌鹼檢查法若想使饅頭蒸的又白又大，兌鹼......

上海染色饅頭事件後，引起了市民的廣大關注，擔心自己吃的饅頭是否是好饅頭，那麼如何辨別染色饅頭呢？食品專家在這裏爲大家介紹了一些辨別方法，出來教大家辨別染色饅頭外，還教大家辨別染色的玉米饅頭，下面來了解下吧。什麼樣的......

小小的饅頭也有大歷史自諸葛亮以饅頭代替人頭祭瀘水之後，饅頭剛開始就成爲宴會祭享的陳設之用。晉束晰《餅賦》:三春之初，陰陽交至，於時宴享，則饅頭宜設。三春之初，冬去春來，萬象更新。俗稱冬屬陰，夏屬陽，春初是陰陽交泰之際，......

饅頭的熱量是多少：1個（小）饅頭（20.0克）44大卡1個（大）饅頭（120.0克）265大卡半個（大）饅頭（60.0克）133大卡標準（100克）221大卡介紹饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也很受歡迎。北方稱無餡者爲饅頭或饃，有餡者爲包子，而南......

不吃主食，反而愛得病人們在丟掉主食的同時，可能並未意識到我們也丟掉了健康。如果人體熱量供應不足，就會動用組織蛋白質及脂肪來解決，而組織蛋白質的分解消耗，會影響臟器功能；大量脂肪酸氧化，還會生成酮體，導致酮症，甚至酮症酸......

最早揭露染色饅頭的《消費主張》節目指出在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市的主食專櫃銷售的一些染色饅頭生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害。隨後相關部門對上海地區的超市抽查發現更多的染色饅頭存在......

7月8日，重慶涪陵紅酒小鎮一食品店的巨型饅頭吸引不少民衆購買。據悉，該巨型饅頭總重量在3斤左右，一個的價格是6元人民幣。圖爲一市民用饅頭和自己的臉比大小。陳超攝一女士正在吃大饅頭。陳超攝兩個小女孩正在分享大饅頭......

玉米炒葡萄、月餅炒辣椒、蘋果炒西瓜等，這類奇葩的菜式在學校的食堂裏都不少見，爲了不斷給同學們製造新鮮感，學校食堂阿姨可謂是良苦用心。近日，中國人民大學食堂的饅頭在網上火了，大家不禁好奇，6塊錢的饅頭能長成啥樣?據北......

饅頭可以減肥嗎饅頭的熱量熱量：221大卡(100克)分類：速食類評價：碳水化合物及水分含量較高的北方最常見的一種主食，可佔全天熱量的55%左右，適宜減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡)221.00碳水化合物(克)47......

據央視報道，在上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米麪饅頭是將白麪染色製成，製作過程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐劑防止發黴。饅頭生產日期標註爲進超市的日期，過期饅頭被回收後重新銷售。據瞭解，每天有3萬問題饅頭銷往聯華......

在寫字樓比較集中的區域，大概有90%以上的上班族是以外食來解決午餐的，其中有80%的人選擇盒飯，有10%的人是自己帶飯的，不過，這些人的主食幾乎全部是米飯。其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比米飯更適合。酵母發酵不僅讓麪食味......

【出處】出自《本草綱目》【拼音名】MùMánTou【別名】木蓮、水饅頭、鬼饅頭、蔓頭蘿、爬牆果、爬壁果、王不留行、饅頭米殼、涼粉果、文頭果、文頭榔、糖饅頭、木鋒、桔把、饅頭郎、鬼球、木蓮果、涼粉......

（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麪糰中間出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。（2）發麪時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麪粉加蜂蜜（3）冬天室內溫度低，發麪需......