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野鴨
什麼是野鴨,野鴨營養價值,野鴨的功效,野鴨加工方式做法野鴨,又名:綠頭鴨,大紅腿鴨。用量:每餐約80克野鴨詳細介紹:野鴨主要棲息於河湖蘆葦叢中,分佈較廣,一般在北方繁殖,長江流域或更南地區越冬。體型差異較大,通常比家鴨小,質嫩......
2023-11-23
野鴨的營養價值
簡介:鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其餘爲非蛋白氮。肉食含氮......
2023-11-13
鴨頭的功效與作用
【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】YāTóu【英文名】Duckhead【來源】藥材基源:爲鴨科動物家鴨的頭部。拉丁植物動物礦物名:AnasdomesticaLinnaeus.採收和儲藏:宰鴨時取下頭部,鮮用。【原形態】家鴨,家禽。嘴長而......
2023-11-11
鴨涎的功效與作用
【出處】《綱目》【拼音名】YāXián【來源】爲鴨科動物家鴨的唾涎。以生薑少許,塞鴨口中,將鴨倒懸,其涎即下。【原形態】動物形態詳白鴨肉條。【功能主治】①《海上方》:治小兒痓風,頭及四肢皆往後,以鴨涎滴之。又治......
2023-11-18
鴨兒芹的功效與作用
【出處】出自《國藥提要》【拼音名】YāérQín【英文名】StemandleafofJapaneseCryptotaeniaCryptotaeniajaponicaHassk.【別名】三葉、起莫、三石、當田、赴魚、野蜀葵、三葉芹、水白芷、大鴨腳板、鴨......
2023-11-10
鴨翅的功效與作用
鴨翅知識介紹:鴨翅一般是禽類最好吃的地方,因爲那裏多運動,肌肉會比較多,肉質緊密。鴨翅食療作用:1、鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;2、可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄......
2023-11-13
油鴨的功效與作用
【拼音名】YóuYā【別名】小鸊鷉、王八鴨子、水葫蘆、刁鴨【來源】鸊鷉(BìTī)目鸊鷉科小鸊鷉ColymbusruficollisPallas,以肉入藥。【生境分佈】我國大部分地區。【功能主治】補中益氣,收斂止痛。主治痔......
2023-11-18
吃鴨血好嗎 鴨血的五大功效
鴨血的功效功效一:防治缺鐵性盆血鴨血富含鐵,且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。功效二:清毒,利腸通便鴨血是人體污物的......
2023-11-19
中醫:鴨血的五大功效
鴨血的功效功效一:防治缺鐵性盆血鴨血富含鐵,且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。功效二:清毒,利腸通便鴨血是人體污物的......
2023-11-13
鴨的功效與作用
鴨的別名:綠頭鴨、大鴨鴨、水鴨、大麻鴨鴨的功效與作用:鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛......
2023-11-15
鴨膽子的功效與作用
【來源】本品爲苦木科植物鴨膽子樹的成熟種子。【性味歸經】苦,寒。入大腸經。【功能主治】治痢,抗瘧。用於久痢、休息痢、瘧疾。【用法用量】去殼取仁(切勿將仁敲破,以膠囊或桂圓肉或饅頭皮包果吞服。治痢,每次用十粒至十......
2023-11-23
鴨跖草的功效與作用
【藥名】鴨跖草yazhicao【別名】竹雞草、地地藕、鴨食草。【來源】鴨跖草科植物鴨跖草nacommunisL.的地上部分。【植物形態】一年生草本。莖圓柱形,肉質,長30~60釐米,下部莖匍匐狀,節常生根,節間較長,表面呈綠色或暗紫色,具......
2023-11-02
鴨肪的功效與作用
【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】YāFánɡ【英文名】Duckfat【別名】鶩肪、鴨脂【來源】藥材基源:爲鴨科動物家鴨的脂肪油。拉丁植物動物礦物名:AnasdomesticaLinnaeus.採收和儲藏:宰殺後剖腹取脂肪,熬油,放涼。......
2023-11-15
鴨蛋的功效 吃鴨蛋的好處
鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方,所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘......
2023-11-13
蟲草花水鴨湯的功效
蟲草花可能很多人會把它與蟲草混爲一談,其實並不是,它沒有蟲草來的昂貴。卻有着蟲草的各種功效。蟲草花燉湯也是很滋補的一道食材,有的人用它燉烏雞,有的燉鴿子,還有的燉水鴨等等。不但滋味特別,營養也很豐富。但是蟲草花水......
2021-04-30
鴨肉的功效 吃鴨肉的好處
營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者......
2023-11-13
野西瓜的功效【圖】
野西瓜是什麼野西瓜,這種植物的葉呈掌狀裂,再羽狀深裂,葉外形極像西瓜,而稱爲野西瓜苗。野西瓜苗苗一年生草本,全體被有疏密不等的細軟毛。莖梢柔軟,直立或稍臥生。基部葉近圓形,邊緣具齒裂,中部和下部的葉掌狀,3至5深裂,中間裂......
2023-10-28
鴨卵的功效與作用
【出處】《本草經集註》【拼音名】YāLuǎn【別名】鴨子(孟詵),鴨蛋(《醫鈔類編》)。【來源】爲鴨科動物家鴨的蛋。【原形態】動物形態詳白鴨肉條。【化學成份】每100克含水分70克,蛋白質13克,脂肪14.7克,碳水化物1克,維生......
2023-11-12
鴨肉的功效與作用
鴨肉性味:性寒,味甘鹹。營養成分:蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵,維生素B2,E,菸鹼酸等。功效:鴨肉富含維生素B2,對人體新陳代謝及神經,心臟,消化和視覺的維護都有良好的作用;維生素E能幫助人體清除多餘自由基,抗衰老。鴨肉中的脂肪化學成分近似......
2023-11-14
鴨湯的功效及做法
都說病從口入,但是想要讓身體更加的健康我們也是要調整好飲食的,尤其在生活中經常喝些湯能讓我們的身體更加的健康,其中鴨湯就是能對我們的身體進行更好的滋補,它的營養價值非常的豐富,尤其是夏季經常食用能讓我們的身體進......
2021-04-30
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