蟲草花可能很多人會把它與蟲草混爲一談，其實並不是，它沒有蟲草來的昂貴。卻有着蟲草的各種功效。蟲草花燉湯也是很滋補的一道食材，有的人用它燉烏雞，有的燉鴿子，還有的燉水鴨等等。不但滋味特別，營養也很豐富。但是蟲草花水鴨湯有什麼功效呢？下面一起來了解一下。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
水鴨是大衆很熟悉的一種滋補食材，它含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、硫胺素、卵含維生素A、B1、B2、鐵、鉀、鈉及碳水化合物等，中醫則認爲有溫中益氣，滋肝養腎、利尿消腫及清熱解毒的功效。
多食蟲草花可以增強免疫力，而且還不會上火。有興趣的朋友不防燉着來調理一下身體，不但可以養腎，還可以清熱解毒，對男性朋友遇到的陽痿早泄等男科疾病也有一定的治療作用。但是怎麼說蟲草花也是一種藥材，大家在用量上也需要謹慎對待的。
