舌尖上的家鄉 盤點五種百吃不厭的家常菜

冰糖可樂雞翅

可樂雞翅是大衆都相當喜歡吃的一道料理，說道家常菜我們可能都會想到紅燒魚，烤鴨或者雞翅之類的料理。那麼可樂雞翅是最符合家常菜的感覺，製作簡單味道受大衆歡迎這些都符合家常菜的標準。

可樂雞翅，百吃不膩。適合人羣：一家大小“可樂雞翅”可以說是一道很常見的家常小菜了。雞中翅、可樂隨手可得，取材簡單。做法也輕便快捷，完成之後只有口味上的細微差異，並不會有太大的懸殊。只要火候掌握得當，嫩滑的雞翅經過含有香草、肉桂、檸檬等不同香味的可樂浸潤，清熱降濁的晶瑩冰糖調味——一道簡單的家庭美味便由此而生

香辣啤酒鴨

鴨子常年在水中生活，鴨性偏涼，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。

據研究測定，鴨肉中，富含蛋白質，脂肪，還含有鈣、磷、鐵、各種維生素和碳水化合物等營養成分。炎熱的夏日食用鴨肉，去火解饞還營養哈。啤酒鴨是道很經典的菜，在家常菜當中也相當常見。

水煮鴨血

鴨血有補血，解毒的功效。鴨血性平，營養豐富，可以治貧血，是保肝補血的最佳食品之一。在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜餚，並稱之爲“液體肉”。

女人應該多吃補血食物，皮膚纔會紅潤光澤，才能延緩衰老，想讓自己的青春長在，就多吃補血食物吧。水煮鴨血，是道作法簡單的菜，但口感鮮軟香滑，麻辣夠味，滿口生香。被油浸透的豆芽也變得 異常好吃。 配米飯超級下飯哈。

炒南瓜絲

南瓜味道清淡甘甜，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，它營養豐富，還有着不可忽視的食療作用，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。

可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。南瓜不管是蒸的還是煮的、炒的，吃起來總是感覺那麼香甜，從家常菜的角度來說可以說是相當的美味雖然特色不強但是也是大多數人都愛吃的一道菜。

小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北菜。在東北有句民諺：“姑爺進門，小雞斷魂。”說明小雞燉蘑菇曾是東北人招待女婿的主菜，足見這道菜在東北的地位。小雞燉蘑菇是東北四大燉（小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、鮎魚燉茄子、排骨燉豆角）之首。

是東北燉菜中最高檔的。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。