最新一期的《奇葩大會》，請來了《舌尖上的中國》導演陳曉卿，在節目組對這位食神般的人物做了簡要的開場介紹之後，陳曉卿笑容可掬地登場了。之前在竇文濤的《圓桌派》裏領略過這位導演的口才，於是這一次更加期待他又會帶來什麼關於食物的新奇故事。
陳曉卿本次分享的主題爲舌尖上的故鄉。在講述了幾段發生在自己和朋友身上的關於食物的故事之後，他總結式地說道，其實所有關於吃食的最初記憶以及長久習慣，都印刻着故鄉的烙印。
這位曾經以最廣角的視野拍攝了《舌尖上的中國》的導演，如今卻細緻到將食物與某一特定的地域相聯繫，這種由宏觀全局把控到微觀對號入座的風格轉化，讓觀衆不由得產生了對吃食與故鄉的回憶與思考。
其實，如果回過頭來看《舌尖上的中國》，就會發現原來“故鄉”的元素早已被伏筆一般地埋寫在其中。雖然整季講述的都是天南海北的吃食大匯聚，但無論是沿海地區漁民們餐桌上的各式海產品，還是內陸平原農民們地頭裏的花樣麪食，其中“靠山吃山，靠海吃海”的先民智慧不言自明，更將故土對於吃食與味蕾的塑造一一凸顯。
那個帶着女兒在外求學的母親，雖身在異鄉卻仍然惦記家鄉的味道，會在廚房裏將故鄉通過家鄉菜來延續，並將這種與生俱來的“地域味蕾”傳承給女兒。一個個看似展現中國博大精深的美食故事，實際上是在講述華夏大地上不同地域上的人對於故鄉的味蕾記憶。
所以，陳曉卿導演口中的舌尖上的故鄉，其實早就藏在了那部舌尖上的中國裏了。
在前一段過後返程高峯的時候，關於離鄉想家的討論再度被熱議。揹着行囊，因着各式各樣的原因不得遠走的人們，在踏上返程的時候，回望故鄉，最是不捨。和返程高峯緊密相連的另一個話題，就是“離家時的後備箱”。不少網友曬出了自己過完春節從老家返回生活工作的城市的時候，父母在自己的後備箱裏放着的東西。土雞蛋、手工饅頭、臘肉、黃酒，或大或小的空間被各式各樣的土特產塞得滿滿的。
父親做的紅燒肉，母親釀的梅子酒，只有在家鄉才能吃到的手磨玉米麪，只有在故土才能嚐到的剛收割的稻米香。這種種故鄉的味道，被親人們整整齊齊地擺好，被遊子們一路顛簸地載向各地，在那些冷暖自知的異鄉，成了治癒鄉愁、抵抗艱辛的良藥。
而其之所以有此番功效，也許正是源於每個人的味蕾記憶。當我們呱呱墜地之時，除了母乳，關於世界的最原始記憶就是帶着地方特色的各類吃食，以至於多年後，一碗正宗的油潑面能讓陝北漢子陷入回憶，一份夠味的過橋米線會令雲南妹子紅了眼圈。在漫長的成長過程中，每個人都要學着在不同的環境中調整自己的習慣，適應當地的口味，味蕾在接受着大中華多元的美食味道的同時，也在堅守着那種早已寫在了個體基因中的舌尖記憶。
這種舌尖記憶，是舌尖上的故鄉，是每個人成長開始的地方。
