韓國被稱爲“泡菜”之國，可想而知，泡菜是韓國的代表性美食。其實，韓國的美食除了泡菜外，還有炒年糕、五花肉、海鮮料理、冷麪、烤肉等。大家聽到這些菜名，是不是覺得和我們國家的菜一樣呢?其實不是哦，它也有自己國家的特色。下面一起看看韓國10大代表性美食。
泡菜
No 1 泡菜
具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。在關注飲食健康的當今，不僅在韓國，在其他許多國家泡菜已成爲大衆化飲食。最爲熟知的泡菜是用紅辣椒爲料製作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數十種。另外還有利用泡菜製作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。
飲食方法：泡菜只是主食之外的小菜，不單獨吃。一般是和飯一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
No 2 拌飯
與泡菜一同被列爲韓國代表飲食的拌飯，作爲韓國最高傳統飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調料等一起拌着吃。不僅可口，有益健康，而且製作容易，食用方便，成爲飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉全州有很多著名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。
飲食方法：辣椒醬作爲主要調料品，用筷子與飯拌好之後，用勺子吃。
No 3宮中飲食(高級韓定食-韓式套餐)
宮中飲食是由一流的料理師經過數十代的祕訣反覆研究而製作的集健康和美味與一體，色香味俱全的韓國飲食文化的最高彙總。宮中飲食是在宮中宴會時流傳給貴族們的，又由貴族們將其傳給一般平民，於此給韓國飲食文化帶來了很大的影響。品嚐宮中料理即高級韓正餐，可以體驗韓國傳統飲食文化的大部分，經濟稍微寬裕的可以建議嘗試一下。
飲食方法：由於飲食種類較多，花樣豐富，所以如果有不懂的話可以直接問服務員。大部分高級飲食店裏都有詳細親切的說明。
排骨
No 4 排骨
在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高級的料理。是把長約1cm，兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強火下烤着吃，香脆可口。由於價錢比較貴，製作起來也比較麻煩，所以在家裏一般只有生日或特別節日的時候才吃， 多是去外邊店裏吃。
飲食方法：排骨最好是邊烤邊吃，帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾着吃，骨頭外面的肉可以直接用手拿着啃。
No 5 烤肉
烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬，蜂蜜(或糖)，大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調味裏浸泡之後烤成的料理。味美香甜，是小孩最爲喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家裏也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。
飲食方法：味道適中，可以和米飯一起吃，也可以單獨吃。
No 6 五花肉
五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作爲全世界五花肉消費最多的韓國，五花肉的消費量已經到了國內供不應求，需要海外大量進口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然後用生菜包着吃，這是韓國肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。
飲食方法：將烤得脆脆的五花肉包上生菜，按照個人喜好加入辣椒醬，蒜瓣，青菜，泡菜等，放上調料醬包着吃。當然也可以蘸着調料直接吃。
參雞湯
No 7 參雞湯
參雞湯是將小雞洗乾淨，剖開肚子，放進人蔘，大棗，黏米等，加上適量的鹽調味後，放在水裏煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時節，靠吃參雞湯來補充體力的傳統。所以在這樣特別的日子裏參雞湯店裏常常是座無虛席。
飲食方法：雞肉可以用筷子夾着蘸着鹽吃，肚子裏的黏米飯可以放在湯裏用勺子吃，人蔘可以不吃，因爲其營養成分已經融入了湯裏。吃的時候可以根據鹹淡適量加入鹽和胡椒粉來調味。
No 8 冷麪
冷麪是在小麥粉裏摻入少量綠末製作的麪條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯受涼後澆上製作而成。冷麪除了上述介紹的水冷麪之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌麪。在拌麪的基礎上放上鰈魚膾就成了膾冷麪，將冷麪的湯換作蘿蔔泡菜湯的話就成了蘿蔔泡菜冷麪。過去在冬天吃冷麪的比較多，現在主要在夏天吃。
飲食方法：水冷麪是將肉湯裏的麪條剪開之後用筷子食用，時不時的還可以喝口湯。一般點水冷麪的時候還會有食醋和芥末油，根據喜好適量放入。拌麪用剪刀剪開後均勻拌上調料拌好即可食用，還可以時不時的喝口伴隨冷麪的肉水。
海鮮料理
No 9 海鮮料理
韓國三面環海，海鮮料理豐富。其中最受韓國人歡迎的要數用大蔥，蔬菜，海鮮等爲材料，拌上面粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作爲孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。
No 10 年糕
年糕是類似於西方糕點的韓國人常吃的零食。以米爲主要原料製作而成，其中還可以放入各種雜谷，栗子，大棗或水果，艾草，南瓜等各種材料製作成各種各樣的糕。各種材料製作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多種種類中挑着吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會或生日，祭祀等日子裏是必不可少的食品。近來還出現一些如麪包房的年糕店，在小型超市裏都可以買到。進入年糕專賣店，到處都是漂亮的都不捨得吃的年糕，可以和傳統飲料一同享用。來韓國旅行的話，不妨嚐嚐這美味的韓國傳統零食。
現代社會，大家都講究飲食健康，其實韓國泡菜是國際上公認的健康食品。而上述的十種美食，是對外國人的問卷調查及海外韓食店最受歡迎的菜單調查等爲基礎，所以可靠性較強。大家若想吃韓國美食，就趕快行動吧!
