自從黑暗料理崛起以後，大家覺得都沒有什麼美味可以享受了。英國是“日不落帝國”，但是一提起美食，大家都有一個疑問。英國有美食麼?你別鬧了好不好。其實還是有舌尖上的美味，不是非黑暗料理的美食。
但唯獨在飲食上，大英帝國在世界食壇上早已是臭名遠昭。大家對英國食品的理解始終無法跨越魚和薯條以及黑暗料理的圍牆，但其實除此之外，英國還是有很多美味可尋的。
作爲英國首都的倫敦就匯聚了來自世界各地的美食，優遊在這裏給大家良心推薦倫敦的6間美食，去英國別再自帶方便麪了。
1、Burger & Lobster
Burger & Lobster
漢堡可以不試，龍蝦必須要點
離開英國之後，最心心念唸的美食就是Burger & Lobster的烤龍蝦。
Burger & Lobster在倫敦共有六家店，最爲人熟知的一家位於中心地段SOHO區。這家店在離中國城只有三個街區的Dean Street上，從中國城步行不到十分鐘就可以到達。可以說在Burger & Lobster的SOHO店裏是一座難求，我曾兩次光顧都等上了一個多小時。
店面並不那麼顯眼，門牌上的Burger & Lobster書寫得潦草且纖細。頂上是鮮紅色的雨棚，和店內的紅色沙發相呼應。Burger & Lobster總是門庭若市，推開門進去常常會發現裏面擠滿了人。門口的位置有一個小酒吧，客人可以在這裏邊吃邊等。
店裏的裝飾
店裏的裝飾看似簡單，卻暗藏驚喜。先要穿過一條狹窄的過道，左邊是吧檯，右邊是一排紅色沙發座椅。走到拐角時會發現一個更加開闊、明亮的空間，角落處還藏着驚喜，瞬間讓人眼前一亮。
有趣的是，這裏沒有主食菜單，只有酒單。一坐下，就會有服務生過來問你是要漢堡、龍蝦、還是龍蝦三明治(burger or lobster or lobster roll)，胃大的話可以選擇兩樣。三個選項都是20磅，試問同一個價錢可以選龍蝦的話，誰會拒絕呢?而且這個價錢能吃到這麼美味的龍蝦，真的是非常實惠。
龍蝦
龍蝦的做法分兩種：蒸龍蝦和烤龍蝦，可以根據個人口味選擇。每隻龍蝦大約有750克，呈上來的餐盤裏有分成兩半的龍蝦、裝在小碗裏的蔬菜沙拉、銀盃裏的細長薯條和醬料。醬料有兩種選擇：黃油醬(Plain Butter)和黃油蒜茸醬(Plain Butter+Garlic Sauce)。
龍蝦烤得恰到好處，佐以獨家祕製的黃油蒜茸醬。黃油和蒜茸的香味在口中蔓延開來，緊隨其後的是鮮甜的蝦肉，伴着些許煙燻味，禁不住一口接一口，不一會兒就發現龍蝦唯剩下空殼，醬料也所剩無幾。
對於喜好清淡口味的食客來說，黃油蒜茸醬吃多了也許會膩，蔬菜沙拉可以中和。這裏的沙拉和薯條都是同類中讓人難忘的美食。這一餐雖然看起來分量不太多，吃完仍覺意猶未盡，但也能察覺到飽腹感了。吃香吃飽之後，滿滿的幸福感油然而生。
地圖
地址：36-38 DEAN STREET SOHO LONDON W1D 4PS(SOHO店)
Tel：02074324800
吃完後附近有什麼玩的?
Burger & Lobster的店離中國城不遠，吃完之後可以去中國城裏面轉轉。
中國城也就是一個比較有中國特色風情的區域，裏面有很多中餐館，包括粵菜和川菜等，水平都還不錯。還有就是中國超市，很多中國特色商品需要在這裏纔可以買到，而且說不定在超市裏你還會找到在國內都很少遇到的、留在兒時回憶裏的商品。
此外，SOHO區本來就有很多去處。這一片的劇院也很多，例如SOHO Theatre、Prince Edward Theatre、Phoenix Theotre等。來倫敦一趟，千萬不要錯過去劇院的機會。
2、Shoryu Ramen
米其林重磅推薦
Shoryu Ramen
Shoryu拉麪館是Japan Center旗下的日本美食餐廳，從2012年底開始營業至今，已在倫敦開了五家店(有一家是外賣店)。攝政街(Regent Street)店和本文中的Burger & Lobster(SOHO店)離得不遠，都靠近皮卡迪利廣場(Piccadilly Circus)地鐵站，只是方位不同。
有一次和友人相約前往就餐，正值餐廳半價優惠活動。雖不是飯點高峯期，店外已是大排長龍，店面都被熙熙攘攘的人羣遮擋了。不過好在吃拉麪的速度比較快，等了半個多小時就到我們了。
攝政街店面
攝政街店面不大，小巧精緻，門牌是暗黑色，招牌SHORYU中的“O”是用Logo來表示的，下面黃色的門簾上也印上了logo。門店外放置了三兩盆竹子，玻璃窗上的文字和門簾兼頗具和風。
走進店裏，周圍環境頓時嘈雜起來，桌與桌之間相隔很近，這家拉麪店和上文提到的龍蝦店都不是安靜吃飯的絕佳場所。店裏有兩個房間，一進店就會看到吧檯，西方食客是無酒不歡的，但他們對酒的喜愛是品而不是拼。
店裏
菜單上有11種拉麪可供選擇，不管是肉食動物或素食主義者，吃辣的都吃辣的，都可以在這裏找到你想要的那碗拉麪。此外，小菜、點心，以及豬肉、雞蛋和蔬菜等配料應有盡有。
Shoryu拉麪
Shoryu拉麪專營來自日本九州福岡市南部博多區的專業豬骨拉麪，用豬骨熬製的湯非常出衆，是整碗麪的亮點。Shoryu拉麪滿足了我心目中對完美拉麪的幻想：湯底濃郁香醇、拉麪筋道爽滑、豬肉質嫩味鮮、還有膠質蛋黃的溫泉蛋。整碗吃下來份量正好，這種恰如其分就像適當的留白，食物不在齒間了，但餘味無窮。不愧是2014年米其林指南重磅推薦的餐廳。
地址
地址：9 Regent St London SW1Y 4LR(Regent Street店)
營業時間：Mon - Sat 11:15 - 00:00
Sun & Bank Holidays 11:15 - 22:30
吃完後附近有什麼玩的?
因爲都是SOHO附近，可以參考上一家的週末推薦。不過考慮到這家的地理位置，可以在皮卡迪利廣場轉一下，然後去攝政街(Regent Street)逛逛吧。
攝政街上的商店不勝枚舉，雖說牛津街是購物天堂，但攝政街纔是真正的精華所在。其中不少店鋪讓人流連忘返，Anthropologie就是其中一家，裏面不僅有精美的衣服，還有精心挑選的家用物品和書籍，一進去就能讓人感到很美好。倫敦百年老店Liberty也在這條街上，值得一去。
3、POLO 24 HOUR BAR
忘不了這裏的司康餅
POLO 24 HOUR BAR
記得兩年前去倫敦遊玩時住在離很近的地方，每日從人潮涌動的利物浦街(Liverpool Street)地鐵站出來，就能看到馬路正對面的那家小小的POLO 24 HOUR BAR。
這間小館子的門頭僅有三個人的身位那麼寬，一進去雖不寬敞但也別有洞天。四周的牆壁由平滑的白色瓷磚圍成，圓木的桌子摸上去很有觸感，整個餐廳的格調都非常local又隨性。主打的ALL-DAY-BREAKFAST賣相味道俱佳，包含經典的茄汁黃豆、培根、煎蛋、蘑菇、烤番茄、香腸還有烘焙後尚冒着熱氣的吐司。如若你能將其一整份吃下來，絕對能保證你大半天不餓。當然，前提是你得能吃得完。
早午餐
雖說早午餐很是受歡迎，但是讓我心心念唸了這麼久的絕非於此，而是常常出現在英式下午茶中必不可少的一道——Scone。
Scone又作司康餅，裏面添加了少許葡萄乾，由小麥、大麥或麥片烘焙而成。相較於一般的餅乾，它的口感更加細膩綿密。Scone一定要趁熱吃，快刀從中間一切兩半，塗上果醬和黃油然後迅速合上，有點像吃冰火菠蘿油的感覺。
POLO 24 HOUR BAR的Scone真的可以讓吃過的人心心念唸了許久，我甚至偶爾會有想要爲它再去一次倫敦的衝動。每次朋友都會去吃的時候專門發照片給我看，我也是不知道大家都安的什麼心啦。
Scone外皮微微酥脆
剛烤好的Scone外皮微微酥脆，餅身厚實內芯綿軟，帶有馥郁的香氣。搭配的手作草莓醬，果肉水潤甘之如飴。特製的黃油非常令人難忘，有芝士的香味，又添加了些許奶油打發，讓它更加容易推開塗抹。許是因爲這簡單的一筆，便點亮了整個scone的味道，讓味覺的層次都變得立體豐滿了起來。一隻紮紮實實的Scone下肚後，方能懂得什麼是高熱量才能帶來的幸福感。
除了美食以外，這家小館子的服務生也是一大亮點——非常熱情。一進門，服務生通常會滿臉堆笑的先和你客氣完一整套，聊聊今天的天氣，誇誇你今日的穿着，然後再問問你想吃點什麼。於是，美味的早餐加上舒心的服務，一整天的心情也變得晴朗起來。
地址
地址：176 Bishopsgate , Liverpool Street, London, EC2M 4NQ
Tel：+44 20 7283 4889
吃完後附近有什麼玩的?
既然來到利物浦街，首選就是去磚塊街的二手復古市場淘貨。英國的市場裏絕對少不了吃的，有些食物也許之前沒有吃過，但是一定要勇於大膽嘗試。市場裏的食材也會比較便宜一些。
在倫敦，高樓大廈並不多見，英國人以近乎偏執的心態來保護歷史建築，走在街上隨便一棟可能就有好幾百年的歷史。也只有在金融區和金絲雀碼頭才能見到高樓林立。在利物浦街附近的你可以來看看The Gherkin，作爲倫敦的標誌性建築之一，能上去看一下城市的風景，視野那是沒得說。The Gherkin的最高兩層是私人會所，有餐廳和酒吧組成，不過消費比較高。
4、Gourmet Burger Kitchen
漢堡也能做出美味
Gourmet Burger Kitchen
雖然麥當勞、肯德基早就席捲了東方社會，但我個人對漢堡依然欣賞不起來，而Gourmet Burger Kitchen(下文簡稱GBK)卻能讓我對漢堡有所改觀。
走進GBK餐廳純屬碩士同學的安排，看到菜單時無從下手，就點了他們家的經典牛肉漢堡。同行的印度同學是一個素食主義者，GBK針對素食主義者有四個菜品可以選擇，印度同學點了蔬菜沙拉漢堡。
GBK是一家漢堡連鎖店，在大不列顛的輻射範圍之內基本都可以找到它。單是倫敦就有20多家。餐廳的創建在二十年前，三個新西蘭人想讓漢堡也能做出美味，一直帶着這樣的想法經營這家漢堡餐廳。如果用他家的APP下單，還會額外贈送配菜。
花生
可以無限量享用的花生
GBK貝克街(Baker Street)店的門外設有座位，天氣好的時候坐在外面會很愜意。店外用的主色調是咖啡色。店內用了一些木頭的裝潢，原木料拼成簡單的幾何圖形，也沒有刷漆，別具風情。桌椅沒有驚奇之處，每張桌子上有個紅紅圓圓的“大番茄”，用來裝番茄醬，挺有意思。
在漢堡沒有上來之前，你可以吃一些GBK家的花生，他家的花生和檸檬水一樣，是無限量供應的。花生好吃，非常香脆。
漢堡
興許是在英國期間沒怎麼吃漢堡，GBK的漢堡讓我覺得很不一樣。兩塊麪包胚之間放了好多食物：牛肉(或雞肉、培根)、蔬菜、西紅柿、自制蛋黃醬……還用一根木籤串了起來，這高度讓人不知如何下口。
但極好的賣相令人忍不住垂涎，不顧形象就是一大口下去，肉、菜、醬三種美味一瞬間引爆了味蕾，烤過的麪包表皮有一點脆，嚼起來並不乾硬，反倒非常酥軟，密集的芝麻讓香味更勝一籌。
大家都忍不住先把手裏的美食“解決掉”再好好說話，分享感受。無論是點了培根、雞肉、牛肉還是素食的，都對他家的漢堡讚不絕口，一致覺得還會再次光顧。
除了漢堡，GBK的薯條和奶昔也都值得一試，不要錯過蘸醬!
地址
地址：102 Baker Street, London, W1U 6TL(Baker Street店)
Tel：+44(0)2074 868 516
吃完後附近有什麼玩的?
倫敦每個地鐵站裏面的裝飾不同，例如貝克街地鐵站的裝飾就是不同顏色的福爾摩斯頭像，以及偵探故事的配圖。一出地鐵站就可以看到福爾摩斯的雕像。
來到貝克街，必去當然是貝克街221B的夏洛克·福爾摩斯博物館。無論是哪個年齡段，書迷或是劇迷，都想去這個大偵探的家裏看看。
在夏洛克·福爾摩斯博物館的同一條街上，有披頭士商店，店裏有很多關於披頭士的商品。
貝克街地鐵站附近就有杜莎夫人蠟像館，無數古今中外的名人蠟像在這裏等着你合影。
5、Beigel Bakery
倫敦最老的百吉餅店
Beigel Bakery
在倫敦有幾個市場是必須要去的，例如卡姆登市場(Camden Market)和博羅市場(Borough Market)。作爲復古天堂的磚塊街(Brick Lane)也是不少潮人的必去之處。
只要順着市場攤位順着走，就可以看到接近磚塊街盡頭的Beigel Bakery。簡單的白色招牌，紅藍字在夜裏亮起白熾光時更加醒目。這裏不賣小松餅、芝士蛋糕亦或布朗尼，這裏賣的和店名Beigel發音一樣的Bagel(百吉餅)。百吉餅是一種圈形的麪包，是猶太麪包師在十七世紀發明的。後來猶太裔移民把百吉餅帶到了世界各地。
Beigel Bakery是倫敦最古老的百吉餅店，1976年開始營業。小店所在的磚塊街就在斯皮塔菲爾茲區的下面，斯皮塔菲爾茲區是英國最早的猶太社區之一，這家店從那時起就被當做猶太社區的地標。
三文魚配奶酪
走進店裏，就可以看見玻璃櫥櫃、架子上都塞滿了百吉餅和麪包。Beigel Bakery每天要生產7000個百吉餅。看到買百吉餅的隊伍時自然也明白了爲什麼店裏到處都是百吉餅。來Beigel Bakery買百吉餅的人形形色色，可能是城市裏的工人、年輕的藝術家或者遊客……
店裏空間有限，百吉餅都是帶走的，沒有堂吃的地方。不用排很久就可以來到了隊伍的前方，眼前是忙碌又熱情的服務生。可能因爲太過忙碌而顯得有些急切，這時你需要在鹹牛肉配芥末(hot salt beef with mustard)、煙燻三文魚配奶酪(cream cheese & smoked salmon)、青魚塊(chopped herring)等口味中選擇，一旦選擇了口味，服務生就會把料放進百吉餅中間，然後迅速遞到你手裏。
百吉餅和麪包
最受歡迎的口味要數煙燻三文魚配奶酪了，雖然也有很多人鍾愛鹹牛肉配芥末。有着土黃表面的百吉餅，吃起來比看起來要美味得多，柔軟的同時也很有嚼勁，嚼一會兒就可以品味到絲絲甜味，恨不得回頭再多買幾個。
加了鹹牛肉和煙燻三文魚的話，吃到嘴裏的百吉餅還會參雜着鹹味。起初是不太接受這種甜鹹搭配的，在吃了之後忍不住感嘆幸好自己不是素食主義者。鹹牛肉口感酥軟綿密，芥末刺激了味蕾，不喜歡芥末的人記得事先告知服務生。煙燻三文魚很新鮮，也不會很鹹口，奶酪入口即化。
縱然擁有衆多擁躉，Beigel Bakery並沒有因此漲價，花不到2磅就可以吃到美味的三文魚百吉餅，是實惠美食的佳選。
地址
地址：159 Brick Lane, London, E1 6SB
Tel：071-729 0616
吃完後附近有什麼玩的?
既然在磚塊街，那麼就不要錯過磚塊街上的復古市場、美食市場，當中也有不少品味很好的品牌店。磚塊街盡顯英式的雅痞氣質，轉角就有可以遇到令人驚豔的塗鴉，似乎訴說着東倫敦的靈動和頑劣。
地下市場裏的衣服物件都帶着過去的市場，甚至有的小販會告訴你這些物品來自哪一個年代。儘管它們中的一些看着又老又舊，但還是讓人禁不住被它的魅力所吸引。有的物品，真是愈老愈有韻味。
逛累了之後你可以來到美食市場，這裏匯聚了世界各地的名小吃：墨西哥炒飯、泰式炒河粉、西班牙海鮮飯等等。
6、Café Mama Pho
忘也忘不了的越南河粉
Café Mama Pho
好笑的是，在越南吃河粉的時候沒有記住味道，吃了這家的河粉之後卻一直念念不忘。
Mama Pho離倫敦市中心有一段距離，需要搭地鐵到Canada Water還要再走十多分鐘纔到。而且需要多加註意這家的營業時間，以免白跑一趟。
可以把我的經歷當借鑑。因爲耳聞已久，終於決定在某個下午去到了店門前。店裏雖然亮着燈，但卻掛着“Closed”的招牌。問了才知道還沒到晚市時間，只能按捺躍躍欲試和飢餓難解的心情繼續等待。
越南吃河粉
Mama Pho的門店樸實又普通，位於拐角處。夜幕垂下的時候，周圍黑暗一片，這裏發出的亮光讓人感覺格外溫暖。招牌和雨棚都是咖啡色的，除了店名之外，還標明瞭是原滋原味的越南味。
進入店內，就像誤闖進別人的家裏。淡黃的牆面傳達的情緒就是暖暖的，服務生很快就會爲你找到座位。
這家店不在市中心，交通也不方便，值得爲了一碗河粉跨越整個城市嗎?我只能說吃到的人都不會失望而歸。
辣味的湯頭
菜單上有河粉、春捲、奶昔等越南典型的美食。在一番糾結之後，我選擇了麻辣蝦仁牛肉河粉。端上來的河粉色香味俱全，蝦仁的個頭不小，牛肉還透着紅色，一看就知道是新鮮的半生熟肉才放下去，靠熱湯把肉燙熟。香料加進去，再攪拌一下，牛肉就完全熟了。
添加了辣味的湯頭仍舊保留了牛骨湯的香美。越南河粉的湯頭是用牛骨、牛腩、洋蔥以及一些中草藥熬製而成的，再配上薄荷葉、九層塔以及青檸，糅雜了香料的香氣和蔬菜的清鮮，味道更爲豐富。蝦仁滑嫩彈口，牛肉酥軟鮮嫩、口感細滑，河粉的軟硬適中。
這碗河粉的份量很足，吃得停不下來，肉粉吃盡，湯能喝到碗底。飽腹感之外，更多的是大快朵頤之後的滿足和爽快。
除了河粉，Mama Pho家的春捲以及別的越南小吃都非常新鮮正宗，值得一試。
地址
地址：24 Evelyn Street, London, SE8 5DG
Tel: 020 8305 6649
營業時間：11:30 am - 3:00 pm
5:00 pm - 10:30 pm(週二休業)
吃完後附近有什麼玩的?
在上文中已經說到Mama Pho的地理位置比較偏遠，要在附近即刻找到可以逍遙的地方有點難度。但附近的小酒吧也是體驗英國文化的好去處。
此外，倫敦橋(London Bridge)距離Canada Water並不遠，兩站地鐵就到了。所以吃完美食可以去倫敦橋看一看，如果是上下班時間，你很有可能在這裏看到行色匆匆的商務人士。
看完了倫敦橋，一定要去塔橋看看，幸運的話還可以看到塔橋打開和閉合。塔橋的下一站可以去聖保羅大教堂或者泰特博物館。
看完這些以後，你是不是也改變了你對英國倫敦的看法呢?沒錯!英國除了黑暗料理外還是有舌尖上的美味。
