罐裝淡金槍魚(汞含量偏低的金槍魚)：這種廚房中的主食富含硒元素，硒元素是一種抗氧化劑，可以保護皮膚細胞免受陽光的損害，後者會導致皮膚癌。根據澳大利亞學者2009年對500多名成年人的研究發現：血液中硒含量最高的人與硒含......

根據西班牙的研究，吃黑巧克力可以減少肝硬化患者的血管損傷，也可以降低肝內的血壓。黑巧克力含有很強的抗氧化劑，這個可以減少由於損傷血管（內皮功能障礙）而引起肝內餐後的肝內高血壓（門靜脈高壓）。這些數據也顯示了吃黑巧克......

早前人們就將黑巧克力中的化合物與心血管疾病風險的降低聯繫在了一起，但這其中的精確的生物機制直到現在仍是一個謎。路易斯安那州立大學的新研究首次研究了黑巧克力有益心血管健康機理，這個複雜的生物過程，在過去一直籠......

巧克力是甜食的一種，並且具有營養價值。很多人都愛吃這甜食，尤其是女性特別愛吃，當然也有不少老年人也很喜愛吃巧克力。要知道老年人機能下降，因此在飲食方面要很注意，因此有人問老年人吃巧克力有好處嗎？哪些人不宜吃巧克力......

巧克力分爲了很多種類型，其中這黑巧克力備受關注，那麼這吃吃黑巧克力的好處有哪些呢?女性經期能吃巧克力嗎?一起來看看關於這巧克力的介紹。需要注意：巧克力≠黑巧克力巧克力是一種以可可爲主料的一種混合型食品，來自南......

專家認爲，每天適當吃一點黑巧克力，對健康有4方面益處。1.多酚和黃烷醇：保護心血管營養專家介紹，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移......

黑巧克力之所以有益，是因爲生產巧克力的可可粉含有一種名叫黃烷醇的苦味物質，它是一種卓越的抗氧化劑，具有預防心臟病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質，但科學家的最新研究成果表明，黑巧......

巧克力不致肥胖肥胖是一種因遺傳基因缺陷，或過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由於吃得過多和缺乏運動引起的。有一項研究可以說明食用巧克力與體重的增加並無明顯關係。1996年，日本Showa女......

研究表明，血管緊張素轉化酶是人體荷爾蒙系統不可缺少的物質，起到調節血壓的作用。血管緊張素轉化酶水平過高易導致動脈硬化和其他心血管疾病。當血管緊張素轉化酶被抑制後，血壓會隨之降低。這是研究人員在對16名20至25歲......

新研究發現：腸道中的有益細菌能夠分解黑巧克力，並釋放出保護心臟的物質。在這之前已有研究顯示，吃黑巧克力的人發生心臟病的風險較低。最近美國路易斯安那州立大學的研究人員也發現，人體腸道中存在着一種以黑巧克力爲食的......

赫爾辛基大學的科學家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水平，結果發現：日常食用巧克力對胎兒的行爲會產生積極影響。報告另外指出，在孩子出生6個月後，那些食用巧克力較多的母親，她們的孩子會產生更多好的行爲反應。......

許多科學研究已顯示，食用黑巧克力對心臟有利。黑巧克力爲何具有這一特殊的功能?瑞典研究人員在新一期美國《心血管藥理學》雜誌網絡版上發表論文，對此進行了詳細闡釋。瑞典林雪平大學研究人員的報告稱，黑巧克力含有的可......

我們都知道高血壓患者在日常生活中主要是吃一些藥物來穩定血壓，其實我們可以用一些食物來幫助降壓的，這樣才能儘量的減少藥物給我們的身體帶來的傷害，經過研究表明：黑巧克力就是能夠幫助降血壓的藥物之一：研究表明黑色巧克......

導語：巧克力是一種比較流行的食物，這種食物的體積比較小，口感也比較細膩順滑，帶着比較濃的香氣。其中黑巧克力可可含量比較高在70%到99%之間，那麼黑巧克力吃了對身體好嗎。吃黑巧克力的好處1、血壓保持正常黑巧克力可以讓......

無論是小孩還是成年人都很喜歡各式各樣的零食，零食酸甜可口香脆美味惹人愛。但是很多人都會覺得如此可口美味的零食只能滿足個人口欲而已，其實不然，小巧玲瓏的好吃零食也有着令你意想不到的抗癌作用。香濃軟滑的黑巧克力......

瑞典林雪平大學研究人員的報告稱，黑巧克力含有的可可黃烷醇等有益成分能抑制血管緊張素轉化酶，從而起到保護心臟的作用。研究人員解釋說，血管緊張素轉化酶是人體荷爾蒙系統不可缺少的物質，起到調節血壓的作用。血管緊張素......

孕婦可以吃巧克力嗎？芬蘭科學家們在《新科學家》雜誌中撰文表示，與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子，對新環境產生的恐懼感較輕。可見，孕婦可以吃巧克力。另有科學家經調查發現，孕婦食用巧......

在日前在滬舉行的巧克力與膳食營養專家研討會上，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副研究員李丹指出，實際上，這種顧慮的形成是由於人們對巧克力營養和功能認識不足。其實，巧克力是一種健康食品，除了能爲人體提供能量和......

很多人都覺得吃巧克力會導致肥胖，認爲巧克力含有大量的糖分。事實上，巧克力不僅不會導致肥胖，還是皮膚的保衛兵。特別是優質黑巧克力含有充足的抗氧化成分，而果仁更是含有很多不飽和脂肪酸，它們都可以促進皮膚細胞的新陳代......

研究者觀察細胞中負責產生能量的線粒體，他們發現巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運動刺激到的同一組肌肉。黑巧克力作用有哪些吃黑巧克力對身體好嗎底特律維恩州立大學的馬萊克博士指出：線粒體能夠產生......