藥膳是以中藥材爲原料，按照一定的組方配伍，經過特殊的炮製加工，然後與特定的食物相配合，再經過烹調而成的，既是藥物又是食物的特殊形式。祖國醫學有醫食同源之說。選擇使用藥膳時，應注意藥物與食物之間的搭配禁忌，即每種藥物......

一般用發汗藥應禁生冷，調理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類，止咳平喘藥禁魚腥，止瀉藥禁瓜果。這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼朮；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚朴，忌麥冬；豬......

【主治】適用於乳腺癌術後泥狀大便者：四神豬腸湯【配方】豬腸600g，蓮子75g，山藥80g，薏苡仁40g，芡實25g，茯苓10g，鹽適量。【製法】將豬腸洗去油脂，洗淨，翻過來，用鹽或醋洗淨腸液，再用沸水燙洗。將洗淨的豬腸放入大深鍋內，加水至八......

糖尿病雖然是我們生活中比較不好治癒的，但是因爲很多人都有糖尿病的問題，所以對於糖尿病的藥膳在我們的生活也是比較多的，下面我們就給大家說說常見的糖尿病的藥膳有哪些吧。治療糖尿病藥膳方清蒸茶鯽魚功效：補虛，止煩消渴......

腎對於我們的健康來說是很重要的，但是還是有人被腎炎困擾着，我們對於腎炎的治療死不能忽視的，除了有效的藥物治療，飲食也是不錯的方法。1、鯉魚赤豆飲大鯉魚1尾，赤小豆60克，煮食飲汁，儘量一頓服盡。注意不宜加鹽。本方適用於......

中藥在用於治療疾病的時候需要講究服用的方法和服用的時間，那麼中藥常見的服用方法有哪些呢？服用方法中藥一般服法是一付湯藥每天分兩次溫服，早、晚各服1次，或一天3次，分早、中、晚各服1次，但根據病情，有的一天只服一次，有的......

病理：勞則氣耗。從中醫的角度來認識氣虛產生的原因，主要是工作強度太大，或者工作時間太長，長此以往，便會出現氣虛的問題。症狀：累+乏力。這是氣虛最主要的特徵性的表現。同時病人會表現出一種常見的反應即乏力。而病人對乏......

中醫理論認爲藥食同源，指來源於食物類的中藥，用作食療的方法頤養身體，又能以其性味偏盛醫治疾病而不會出現副作用。中藥性味大都各有偏盛，常服無益;而食物多性情溫和無毒，久用無害。故中醫認爲藥補不如食補。因此適當把食......

癌症嚴重威脅着人們的身心健康，很多人對癌症沒有一個正確的認識，專家解釋，紅棗、木瓜、杏仁、人蔘等藥膳都可對預防及治療癌症有很好的療效。1.紅棗紅棗，又稱大棗，是我國最早的藥食兼用果品之一。紅棗味甘，性溫，功能補脾和胃......

飲食對我們的食管影響非常大，常吃刺激性的食物如辣椒、烈酒、燙食等都會傷害食管，長期如此就容易引發食管炎，食管炎其症狀主要是以吞嚥疼痛、困難、心口灼熱及胸骨後疼痛居多，嚴重的會危害我們的身體健康，因此要注意日常飲......

隨着人們生活條件的改善，人們越來越注重自我養生保健，飲食的調補、營養功能越來越被人們所重視。很多人聽說食療的作用不錯，就自己買一些藥材與普通食物一起烹飪，或者到飯店去吃藥膳。這樣吃到底有沒有好處呢?食物也能輔......

某些中藥因質地的原因，煎法比較特殊，若不正確操作會影響藥效的發揮，需加以注意。特殊的煎制，包括先煎、後下、包煎、另燉、另煎、烊化、泡服、沖服、煎湯代水等。先煎：介殼類和礦物類藥物，如龍骨、牡蠣等，應打碎先煎20―30分......

今以四類藥爲例談之，以確保用藥安全有效。一、解表藥亦稱發汗藥係指凡通過發汗解表令人體出汗，以至發散表邪，解除表症的藥物，稱之爲解表藥，如麻黃、桂枝、生薑、薄荷、紫蘇、桑葉等。1.服用該類藥後，當立即臥牀休息，根據季節......

天麻，又名赤箭、明天麻，爲蘭科多年生草本寄生植物。主治風溼，四肢拘攣，癱瘓不遂，小兒風癇，驚氣。可助陽氣，補五癆七傷；通血脈，開竅，服食無忌。淮山，是山藥的別名，性平、味甘，能長志安神，補中益氣、助五臟、強筋骨。現代化學分析，淮山......

藥膳具有保健養生、治病防病等多方面的作用，在應用時應遵循一定的原則。藥物是祛病救疾的，見效快，重在治病;藥膳多用以養身防病，見效慢，重在養與防。藥膳在保健、養生、康復中有很重要的地位，但藥膳不能代替藥物療法。各有......

藥酒中主要具有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之品，同時酒本身又有辛散溫通的功效，因此藥酒療法可廣泛應用於各種慢性虛損性疾患的防治，並能抗衰老、延年益壽。不要輕視了藥酒的貯存，如果貯存不好，很有可能破壞整個藥酒的療......

冠心病病因的過度焦慮，心臟損傷，飲食不當，喝內源性，情緒不暢，肝，腎，陰虛舊天由於心陽沮喪，痰濁。因此，冠心病和控制飲食原則是最快的，標本兼治，祛痰逐瘀，活血，益氣養血。薤白燉豬心：豬心1只洗淨入鍋，加水適量，武火燒沸煮熟，倒入薤白30......

中醫特色：藥膳減肥是在平衡膳食，營養全面的基礎上，根據我們身體的虛實，寒熱，按照中醫藥性理論（酸、苦、甘、辛鹹），來調配食物。調配藥膳最主要的是根據每個人的體質情況，使藥食相融，藥借食味，食助藥力，使食物變成美味的佳餚，既能享......

藥膳的主要原料之一是中藥，在4000餘種常用的中藥中，有500種可作藥膳原料，其中使用較安全且味道可口香鮮的大約有60味，有人蔘、鹿茸、山藥、杜仲、茯苓、當歸、沙蔘、陳皮、珍珠粉、冬蟲夏草、決明子、天冬、丁香、黃芪、......

中國人歷來有保健養生、滋補強身的習慣。誤區之一藥膳等同於滋補食品當前人民生活水平普遍提高，紛紛爲健康投資，盲目進補之風尤盛。實際上中醫傳統治療有八法，即汗、吐、下、和、溫、清、補、瀉，而補法不過其中之一。因此......