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來源：劇情狗
着作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。最近這些年，每逢臨近過年就能聽到此起彼伏的聲音說“年味兒淡了”。是啊，年味兒淡了，過年除了應付四海八荒的“催婚”之外就是各種打聽收入、買房沒有等等等等……
除此之外，準備年貨、準備紅包、準備給老人及親朋的各種禮物、準備與那些只有過年時才能想起來的“熟人”聚會。其中的煩悶還不包括剛進臘月就已經下載各種搶票App，隨後淹沒在“搶到票回家應付七大姑八大姨的怵頭，以及搶不到票一年都不能陪父母幾天的愧疚”中。
三百多天才過一次年，怎麼就不如小時候那樣期待那樣知足呢？從小就喜歡冬天，不僅因爲冬天可以看雪，更因爲冬天到了就快過年了。
記憶裏的冬天，樂趣是從夏天開始的。趕在西紅柿成熟最好的時候買上幾十斤，洗乾淨切好裝進醫用的那種輸液用的厚厚的玻璃瓶子裏，密封好。當然瓶子是已經反覆蒸煮消毒的，然後把西紅柿連瓶子再一起蒸，蒸熟了就已經是真空的了。這樣一直放到寒冬臘月就有西紅柿醬吃了。我小時候的冬天，市場上是沒有西紅柿賣的。
快到八月十五，開始做月餅。用青紅絲果脯豆沙或者紅果又或者五仁做餡兒，和上些碾碎了的元宵粉，做成帶餡兒的糰子扣進模子裏，再嗑出來，月餅上就有了“花好月圓”的字。烤月餅只是用平底鍋，但香氣撲鼻，小孩子們饞的不行，守在廚房門口扒頭兒看啊看啊……
進入11月，陸續開始有山芋吃。那時家裏不富裕，山芋也是細細瘦瘦的，剛剛好塞進爐膛與爐蓋間的縫隙裏。過上一兩個小時，滿屋子山芋的那個香甜啊。是大肘子都比不了的人間美味。有時時間久了山芋皮烤脆了烤焦了烤的和紅色的芋泥粘連在一起，那個晶瑩的糖稀啊，好吃的恨不得連手指都吞下去。
12月的時候肯定可以吃到糖葫蘆了，紅果的，還有夾着豆沙餡兒，山藥的，還有山藥豆的。那個時候山藥豆的糖葫蘆一毛錢一支，真好吃啊。當然紅果夾豆沙的那種更好吃，但是太貴了，我捨不得總找大人要。但實際上我好像從來也沒缺嘴過。
最盼着的是過年，大約剛進臘月市場上就開始有賣煙花爆竹的，我只敢玩那種最小的炮，2塊錢100響，買回家全都一個一個拆下來，玩的時候從中間撅開點，小小的呲花，瞬間的閃耀。這100個小炮大約是可以玩到將近臘月二十八九的，多麼滿足。
小孩子的時光是不記日子的，總是覺得某個時候開始家裏就要掃房做衛生了。那時候沒有浴帽，大人用報紙疊個帽子，站在凳子上昂着頭拿着笤帚掃房頂。 我自然幹不了什麼大活兒，拿着塊兒小抹布仔仔細細擦冰箱門，所有的黑嘎巴都使勁搓下來，冰箱裏一個一個小格子也都擦乾淨。現在回憶，我那時只有半個冰箱那麼高，從來就沒擦過上面的冰箱門。
我負責洗刷所有的茶杯茶盤果盤，門把手，沙發扶手……現在想想，真是好玩，那時多麼開心多麼有意思啊……不過閉着眼也猜得出來大人當時就是爲了哄我玩，他們肯定還得返工。
緊接着，大人就開始忙活做飯了：扣肉片要選肥瘦均勻的五花肉，切的薄薄的碼在碗裏——因爲工序太複雜，到現在我也不知道怎麼做，我只會吃。做四喜丸子要煮雞蛋，肉餡裏要放荸薺。我會削荸薺皮兒，用我的小指甲剋 還有各種要先過油的好吃的，比如帶魚、鯉魚……
大人們開始和麪，蒸饅頭，蒸花捲。我愛吃棗饅頭，用金絲小棗蒸的棗饅頭棗最甜饅頭最好看。蒸豆包，然後做成小刺蝟的樣子，用剪子在豆包上剪出很多刺兒，再按上兩顆紅豆做刺蝟眼睛……
開始剪窗花，我自然是不會的，學着大人拿着紅紙疊啊疊，拿着小剪子剪啊剪，抻開一看，一堆窟窿……不過還是經過反覆練習學會了剪最簡單的“囍”字。 可惜現在也忘了……
最開心的貼吊錢兒開始了，我大喊大叫大跳大笑，“東屋我要‘四季平安’，西屋我要‘萬事如意’！廚房要貼‘招財進寶’，壁櫥要貼‘吉慶有餘’！！”那個時候家裏的對聯和福字都是自己寫的，我最喜歡乾的事就是跑過去研磨，兩支小手合力攥着墨塊兒，轉一圈兒、再轉一圈兒。嘴裏叨叨着：“這個字我認識，福！！這個對聯……什麼什麼平安！！！這個，這個，這個字是‘好’！！！！……再寫一個，再寫一個！！！！…………我貼！我貼！抱我貼！！我……夠不着……啊……歪啦……哈哈哈哈哈哈”。
但凡條件允許，過年是一定要買水仙花的。買時只買略微含苞的，算好了過年前後肯定怒放。不能等到二十九三十兒再買，那樣雖然可以買到開的剛剛好的，但也是最貴的時候，不划算。水仙開花清新淡雅，香氣沁人卻不豔俗，最得家人喜愛。亭亭玉立、落落大方。
三十兒晚上的餃子餡兒一定是兩種以上。三鮮餡裏要有大蝦仁或者小蝦仁；偶爾也會有羊肉西胡餡兒，但最重頭的素餡兒餃子是免不了的！哪怕只包幾個也算有這麼個意思！而且素餡兒餃子最費事，天知道需要多少種材料，紅的白的綠的黃的總有六七樣，別的沒記住，我只記得特意放的乾脆硬的油條切成小方塊，煮出來的餃子真是香啊…… 對了對了，這裏一定要提一下之前很多很多天前我幫着包了很久很久的蒜泡出來的臘八醋，大人們都說三十兒的餃子泡臘八醋纔好吃。可是真的好辣啊，我可不敢吃！可是舔舔……怎麼好像有點兒甜呢？
三十兒的女性，不管大人小孩，頭上都帶花兒，有絹絲的有紅絨的，有牡丹有鳳凰還有聚寶盆，但以上這些豐簡由己，款式隨意。可有一種花兒是每個人頭上必戴的，小朵的紙做的紅花，下面還稱着兩片小不點兒的綠葉的——石榴花！一般三十兒下午就戴頭上了，說是過了三十兒夜裏十二點就丟掉，預示丟掉了一年的壞運氣！！！可我總是瘋跑啊……瘋跑啊……瘋跑啊……石榴花掉了無數次再戴無數次，我那時小小心中大大的夢想就是可以把石榴花戴到夜裏12點不掉！
從下午三點開始忙乎年夜飯，差不多七點開始吃！！
六點！“去放炮！”
七點半！“快！新聞聯播開始了！”
八點！“快！春節晚會。”
九點——11點！“快包餃子！！”
十點！“去放煙花！！”
十二點！！“快去放炮！煮餃子！煮餃子！嚐嚐！嚐嚐！嚐嚐！！”
一點！“快去睡覺！”
兩點！“快去睡覺！！”
三點…… 初一早晨六點半……別睡了！起來！起來！吃餃子！！
七點！快！起！！餃子涼了！！！！
初一餃子，初二面，初三大餅炒雞蛋，初四盒子往家轉……串門兒……串門兒……紅包……吃糖……巧克力！！！
正月十五吃元宵……“把點心餡兒團一起弄點兒糯米麪兒團元宵吧！”（這麼有特色的元宵是怎麼運算出來的？大腦死機20秒～）
二月二，龍擡頭，吃悶子！小火，外面煎出一層金黃色的脆嘎，撒點鹽，蘸麻醬吃。吃悶子得就餅！不要發麪餅啊～
過年過年，過的就是這個折騰勁兒。勞民傷財，痛並快樂着。有句話說“什麼歲月靜好，不過是有人在替你負重前行”。小時候過年，傻吃傻玩，穿新衣看煙花，那時的輕鬆狂喜皆因長輩的負重前行。燉肉烹魚蒸饅頭，儀式感越強年味兒越濃。過年的幸福就在這濃濃的年味兒裏。
而今生活節奏快，時間成本高。難得的假期不如去旅行，豐盛的年夜飯也可以餐館預定。期待的新衣服隨時可以網絡下單，微信裏拜年意思意思就行了。
於是，年味兒淡了。陪爸媽過年也成了“找個飯館兒預定好年夜飯”，還美其名曰“少做少準備避免浪費”，而心中的想法卻是“無聊、沒意思、累死了、破產了”。
爸媽向來會遷就孩子的心思，“只要一塊兒過怎麼着都好，包頓餃子就行，出去吃也行。工作忙啊？那不回來也行，照顧好自己就行”。
咱的年味兒淡了，那爸媽的呢？
他們想沒想過蒸一大鍋有金絲小棗有豆沙刺蝟的饅頭又擔心沒人吃；
他們稀不稀罕買吊錢兒貼窗花等着你大屋小屋地嚷嚷這個好看那個不好看？
他們有沒有過搜腸刮肚地預備個本兒寫菜譜又擔心年裏哪些蔬菜買不到惦記着臘月二十七八就準備出來？
過年，
就是一家人一起裝點一個家，
一起研究年夜飯的菜譜，
一起做一大桌好吃的再互相埋怨吃不完全剩下了，
一起看着春晚包餃子，
一起覺得倍兒累倍兒折騰又一起滿臉笑容嘰嘰呱呱。
再有三百多天就該過年了，你還想圖省事嗎？還是早點回家爲了過年陪父母一通忙乎吧。
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