橙味豆花
準備食材:日本豆腐1塊、橙1個
步驟1:橙子在頂部切開,用勺子小心的把橙肉挖出,橙皮盅可以做容器。
步驟2:挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。
步驟3:把橙汁倒入小鍋中,放一小勺白糖,小火攪拌加熱至融化(温熱就可,不要煮開)。
步驟4:日本豆腐中當中切開,擠出,放入開水鍋中小火煮兩分鐘,焯水的日本豆腐切成片。
步驟5:把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內,倒入放涼的橙汁。
步驟6:攪拌均勻即可食用。
烹飪小貼士
1、挖橙肉的時候要小心,別把橙子皮給挖穿了。
2、給小寶寶吃的時候,要攪碎了再餵食。
營養價值
橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便祕的功效。橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒