洋葱，中藥名。為百合科植物洋葱Alliumcepa的鱗莖。全國各地有栽培。具有健胃理氣，解毒殺蟲，降血脂之功效。常用於食少腹脹，創傷，潰瘍，滴蟲性陰道炎，高血脂症。下面和一起來看看吧。
洋葱的好處：
洋葱別名又稱玉葱、球葱、葱頭、大葱頭，其營養價值很高，富含水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等，有助於骨骼健康及正常成長。洋葱為低熱能食物，含有多種硫化物；硫胺基酸、二烯丙基硫化物、半胱胺酸，有助於心臟、血液及血管的健康維持。
洋葱的妙用：
1. 中和油漆味：在您充滿油漆味的新家中，切一些洋葱片放置其中，嗆鼻洋葱味跟房子裏的油漆味就會奇妙的減少甚至消失。
2. 去銅鏽：切一塊洋葱抹上鹽，用來擦拭銅器可以去銅鏽喔！
3. 清潔燒焦鋁製鍋：若不慎將鋁製鍋燒焦，可在鍋中放個洋葱和少許水加以煮沸，不久後所有燒焦物會浮起！不過為了健康着想，建議不用鋁製品作為烹調器皿。
4. 炒菜涼拌的食用油更有風味：在小容器中放一些切碎的洋葱片，再倒入食用油﹙選擇不易凝固油脂，如橄欖油﹚，稍微浸泡後放入冷凍儲藏。
食物相剋
洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
洋葱和海帶
洋葱和海帶不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋葱含有草酸，洋葱和海帶一起吃容易形成結石。
洋葱和魚
洋葱和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋葱和魚同吃，洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
洋葱和蝦
洋葱和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。
不宜人羣
1、患有皮膚病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋葱，病情會加重。
3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋葱，容易導致病情加重。
