三伏天是一年中最為炎熱的，除了要做好防暑工作之外要注意飲食上的調理，要補充足夠的蛋白質，多吃一些益氣養陰的食物，推薦4款食譜養生效果更佳。
三伏天的飲食食譜有哪些?
1、赤小豆淮山藥冬瓜湯
把50克赤小豆，25克淮山藥以及適量的陳皮清洗乾淨放在水裏面浸泡，陳皮要去瓤，冬瓜去除皮洗乾淨切成塊，500克豬腱肉洗乾淨切成塊，一起放在鍋裏面加入適量水，大火煮開之後再用小火煮兩個小時，最後加入調料味。此方法具有補心以及健脾胃的功效。冬瓜能夠清熱清暑以及利尿消腫，淮山藥能夠祛濕以及強健脾胃。
2、蝦仁炒絲瓜
把100克絲瓜清洗乾淨去除皮切成塊狀，把200克蝦仁放在鍋裏面加入5毫升料酒和水澱粉調拌均勻醃製15分鐘，鍋裏面適量的油7成熟的時候再放入蝦仁翻炒撈出來，然後再放入大蒜片以及薑絲和絲瓜片翻炒5分鐘，最後加入調料味即可。絲瓜具有解毒通便以及清涼血的功效。蝦仁裏面含有優質的蛋白質、礦物質以及維生素a容易被消化和吸收。
3、薏仁豬肉湯
把400克豬瘦肉洗乾淨切成塊，10克薏苡仁扁豆陳皮洗乾淨，500克冬瓜洗乾淨切成塊，一起放在鍋裏面加入適量水，大火煮開之後再用小火熬1.5個小時，最後加入調料味，此方法具有健脾祛濕的效果，特別適合於夏季暑濕。
4、陳皮薏米鯉魚湯
把150克冬瓜去皮切成塊，一條鯉魚處理乾淨放在鍋裏面煎至兩面金黃，然後和50克薏米陳皮冬瓜塊生薑瘦肉一起放在鍋裏面，大鍋煮開之後再用小火煮一個小時。薏米具有清熱排毒以及健脾利濕的功效，陳皮能夠健脾理氣，幾者相結合能夠清熱化痰及健脾祛濕，特別適合於脾陽虛水引起的身體水腫以及全身無力。
温馨提示
不能大量的喝水，不然會沖淡胃液，影響了食物消化，同時也會流失大量的鹽分以及水分，甚至會出現熱痙攣。不能盲目的進補，以免讓身體越來越虛弱，避免大量的吃生冷的蔬菜水果以及寒性食物會損傷到脾胃陽氣，嚴重的話會出現腹瀉及腹痛。多吃一些苦味食物，不僅僅能夠清熱解暑，同時消除了身體疲勞感，推薦選擇苦菜或者苦瓜來刺激食慾以及健脾開胃。
三伏天養生注意事項
一 飲食要清淡少生冷
夏天可以多吃點苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉製品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。
三伏天身體會覺得比酷暑時更難耐，有人喜歡吃生冷食物，這種外熱內冷很容易讓胃腸受涼，出現腹痛、腹瀉等不適。所以，吃冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品。
二 流汗、拔火罐、刮痧助三伏健康“排毒”
三伏天排毒尤其適合那些具有明顯濕熱症狀的人，主要表現為有嚴重的痤瘡、舌苔厚膩等。對於排毒方式，夏季排汗就是非常重要的排毒方式之一，此外還可推薦拔火罐、刮痧以及以特殊手法的鍼灸。三伏天，讓身體適度出汗，可以帶走體內暑濕之邪，流汗可以加快新陳代謝，促進人體排毒，調整人的體温和體液，同時將體內廢物排出，血液循環也更為通暢。出汗時人體毛孔張開，避免吹風和吹空調，防止寒氣侵入，引發感冒。刮痧後要避免涼水澡、吃冷飲。三伏天適當身體流汗後要注意補充水分。
三 適當運動 “慢運動”更合適
夏季適當進行活動 有利於身體氣血運行，保持健康的體魄。但也因為夏季炎熱，人體新陳代謝旺盛，氧耗量大，運動時最好要控制好強度，不宜大汗淋漓，以防上疾病的產生。夏季運動的項目可以根據自己的喜好選擇散步、慢跑、太極拳、廣播操等，最好在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行。
推薦三種運動：1、游泳：水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時人體能夠保持體温恆定，不易中暑;2、釣魚：垂釣需要腦、手、眼配合，靜、意、動相助，能解除心脾燥熱;3、太極拳：打太極拳既能增大肺活量，又能促進氣血在五臟六腑之間的流動，有助於振奮精神。夏天運動最好安排在涼爽的早晨或傍晚;其間注意少量多次地補水。
四 早睡早起午補覺
晚上的睡眠時間最好不要超過11點。中醫認為“春生夏長”，到了夏天，人體陽氣處於旺盛狀態，如果經常睡懶覺，就違背了人體陽氣的季節變化規律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏。所以，夏季早上六七點起牀比較好。午睡有利於氣血平衡，能補充體力，提高下午的工作效率。
