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家常快炒:白菜豬肉炒木耳
材料:豬瘦肉100克大白菜3片細木耳10克(用温水泡發)新鮮紅椒1個薑蓉1小匙大蒜3瓣調味料:炒菜調料:鹽1/4特製紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細辣椒粉)砂糖1/2小匙雞精1/4小匙水澱粉適量醃肉料:生抽1大匙細鹽1/8小匙沙拉油1大匙清水1......
2023-11-25
木耳爆豬肝的做法大全
材料:豬肝,胡蘿蔔,木耳調料:姜,蒜,醋,鹽,澱粉,醬油,料酒,糖,胡椒粉,麻油做法:1.豬肝去白筋切片,沖洗到無明顯血水後,放進加了醋的清水裏浸泡十多分鐘後撈出沖洗乾淨。加鹽,料酒,醋,醬油,澱粉拌勻稍醃。2.木耳用冷水泡發洗淨撕成小朵。姜蒜......
2023-11-16
紅豆鯉魚湯的做法大全
材料:鯉魚1條(約1斤半),紅豆120克,小葱三根,生薑1小塊,陳皮,純淨水;做法:1、紅豆洗淨提前用純淨水泡上,至少2個小時以上;2、收拾好的鯉魚用水沖洗乾淨,瀝水後在魚身兩面斜着劃上幾刀,抹點鹽外皮就不粘滑了;3、生薑切一小塊,在鍋中擦上......
2023-11-16
涼拌爽口蘿蔔皮的做法
涼拌爽口蘿蔔皮屬於家常菜譜,主要原料是蘿蔔皮;工藝是涼拌,製作簡單。涼拌爽口蘿蔔皮的原料:心裏美蘿蔔皮(1個蘿蔔)涼拌爽口蘿蔔皮的配料:芝麻涼拌爽口蘿蔔皮的調料:鹽1小勺,米醋1勺,糖1小勺,花椒,食用油少許涼拌爽口蘿蔔皮的做法......
2023-11-15
糖醋排骨怎麼做
材料:排骨,鹽,料酒,生抽,醋,冰糖,熟芝麻,葱,姜做法:1.排骨加薑片,鹽,料酒,生抽,少許醋醃60分鐘左右。2.用姜擦鍋後,鍋內放油,下醃好的排骨塊,慢慢煎至排骨出漬且兩面金黃。3.把排骨撥到一邊,下葱薑末炸香,加生抽老抽炒勻,加入沒過排骨的開......
2023-11-16
培根炒荷蘭豆的做法
材料:荷蘭豆、培根3片、蒜瓣、紅椒配料:油、鹽、雞精1、準備材料。荷蘭豆去兩頭的梗,順帶剝下老筋,洗淨備用。2、培根切削片,紅椒切塊、蒜切碎待用。3、將荷蘭豆放入加了鹽的開水中綽水約20秒。4、馬上撈出來放入冰水中。5......
2023-11-16
冬瓜玉米排骨湯的做法
主料:排骨400g冬瓜1塊玉米2根姜5片料酒適量白醋少許花椒數粒鹽適量。做法:1,排骨洗乾淨後瀝水。取鍋加水,水開後,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2--3分鐘撈出瀝乾。2,玉米砍成大約4cm的小段。冬瓜切約3cm的塊備用。3,取砂......
2023-11-15
你不能不知道的三道新菜發佈
中國元素餐廳坐落在金茂威斯汀酒店4層。你可能不知道,這個粵菜餐廳午間有點心自助,不受打擾的安靜環境和周到的服務相當適合附近商務人士用膳。大董新菜,春色可餐大董烤鴨店新近發佈的春季套餐充滿春意,分466元/位、588元......
2023-11-17
家常炸醬麪的做法大全
原料:麪條、葱伴侶豆瓣醬、豬肉餡、糖、綠豆芽、金針菇、白菜、胡蘿蔔和黃瓜等適量、薑末、蒜末、葱花適量、油。做法:1、炒鍋燒熱,放入適量的油,再放入豬肉末炒散,放入薑末和蒜末炒香,將豬肉末中的油炒出來,炒好後備用。2、......
2023-11-16
美味酸菜魚的做法
【特點】鮮嫩爽口,開胃健脾,醒酒提神,湯美適口。【原料】主料鯉魚1條(1000克左右),陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個,混合油40克,湯1250克,精鹽4克,味精3克,胡椒麪4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,薑片3克,蒜瓣7克。【製作過程】......
2023-11-20
紫菜肉片湯的做法大全
紫菜肉片湯主料:紫菜(幹)100克,黃瓜200克,豬肉(瘦)150克紫菜肉片湯調料:姜5克,醬油3克,澱粉(豌豆)5克,花生油10克,鹽3克紫菜肉片湯的做法:1.青瓜洗淨,切開邊,去瓤切厚片。2.紫菜放在鑊中,無須下油,烘炒片刻剷起,浸於清水中,浸軟後揸幹水,切......
2023-11-15
蒜香叉燒肉乾的做法
原料:豬裏脊、叉燒醬、大蒜、生抽、白糖做法:1、整條豬裏脊洗淨,擦乾水分。2、切10釐米左右的寬度。3、將背面的白色筋膜剔除。4、片成薄片。1、叉燒醬兩勺。2、生抽4勺。3、白糖1勺半,攪拌均勻,將醬汁倒入豬裏脊片中。4、......
2023-11-16
菜譜大全之客家釀苦瓜
客家釀苦瓜屬於客家菜譜,主要原料是苦瓜、雞肉;工藝是蒸,製作簡單。在此,小編教您客家釀苦瓜怎麼做,怎麼做客家釀苦瓜才好吃。只要按照下面的詳細步驟一步一步來學,您一定可以學會哦。客家釀苦瓜的原料:苦瓜客家釀苦瓜的配料......
2023-11-20
老醋花生怎麼做 老醋花生的做法
【老醋花生】(2人份)材料:花生米300g,黃瓜半根,小洋葱1個,香菜2根。油1湯匙,米醋3湯匙,糖1湯匙,鹽1/2茶匙,生抽1湯匙,香油1茶匙。做法:1.備料。花生沖洗一下,瀝乾水份,放入樂葵料理碗中,加入1湯匙油拌勻,扣好,微波爐550w3分鐘,取出攪拌......
2023-11-16
豬蹄怎麼做好吃 醬豬蹄的做法
豬蹄怎麼做好吃?醬豬蹄的做法材料:豬蹄1對姜1大塊大葱1根蒜3瓣調料:八角(大料)4顆花椒40粒陳皮1塊草果2顆桂皮1根香葉2片乾紅辣椒3根料酒2湯匙生抽2湯匙老抽3湯匙白糖1茶匙冰糖1茶匙鹽1茶匙做法:1、將豬蹄洗淨。鍋中倒入清......
2023-11-15
叉燒肉的家庭做法及要點
原料:豬肉500克大蒜5瓣調料:生抽1湯匙(15ml)李錦記叉燒醬4湯匙(60ml)料酒1茶匙(5ml)蜂蜜1茶匙(5ml)紅酒1湯匙(15ml)可不用做法:1)將豬肉洗淨,放入清水中浸泡2個小時,浸泡出血水後,撈出瀝乾,並擦乾水分。切成拳頭大小的塊。2)大蒜壓成泥,將......
2023-11-26
豬肉脯如何做 豬肉脯的做法大全
原料:瘦豬肉餡300克,雞蛋一個調料:鹽、蜂蜜,糖、料酒、魚露、五香粉、美極鮮味汁、醬油、黑胡椒、香油做法:1)將瘦豬肉餡放到菜板中再剁5分鐘,因為絞出來肉餡不夠細膩,再次剁5分鐘使肉更加細膩而粘粘。2)將剁好的肉餡放入碗中,......
2023-11-16
蒜香魚排的做法
蒜香魚排簡介:以奶油將蒜片煎至金黃,就等於爆香的功夫,千萬不要省略。材料:鮭魚150公克,蒜片數片,醬油露3大匙,奶油1大匙,白葡萄酒3大匙,麥芽糖2大匙做法:1.底鍋加熱後放入奶油,將蒜片煎至金黃後盛起備用。2.將鮭魚放入鍋中,煎至......
2023-11-15
豆角炒肉絲的做法大全
食材:豬肉200克(肥瘦各半)豆角半斤生薑,醬油,鹽,花椒粉,雞精各少許,油適量,濕澱粉少許。做法:1、豬肉洗乾淨肥肉和瘦肉分開,各切成絲,瘦肉裝碗用鹽,醬油,花椒粉,濕澱粉拌勻,也可以放點雞蛋清,這樣炒出來的肉會比較滑嫩,如果喜歡吃有嚼勁......
2023-11-16
蓮藕餃子餡做法大全
蓮藕原產於印度,很早便傳入我國,在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血......
2023-11-15
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