酸豆角做法一1．將豆角洗淨，晾乾，碼整齊放進湯缽或者大瓷盆，倒進剛剛燒開的沸水2．加食鹽，用重物把豆角壓住，水面高出豆角3．3~7天后取出豆角（時間因氣温變化而改變）4．豆角洗淨，晾乾、切成末，肉末、生薑、大蒜、辣椒等也切成末5．將油燒......

時下，農貿市場上有不少冰鮮海魚出售，其中頗引人注目的當數個大圓潤且新鮮的黃花魚。無論是北方還是南方，黃花魚都以其肉嫩味鮮而出名，用其烹製的菜餚，不論是自家人吃，或是待客，均屬較上檔次的菜式。老人和孩子吃也非常好。下......

【材料】豬五花肉650克大葱1段兒姜1塊大蒜2瓣【調料】大料1粒花椒10粒桂皮1根冰糖10克老抽1小匙生抽2小匙料酒1/2大匙鹽1.5小匙【做法】1.選用肥瘦相間的精品五花肉；2.五花肉洗淨擦乾，切成塊。入涼水鍋中飛水；3.然後撈出......

材料：牛肉250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生薑、葱、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。食用功效：此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。做法：1、將牛肉切成塊，紅、白蘿蔔去皮切成塊，紅棗......

今天上的這個香辣金錢蛋是將煮熟的雞蛋切片後煎炸再和新鮮辣椒一起爆炒而成的，經過煎炸的雞蛋，外焦裏嫩，色澤金黃，很是誘人，愛吃辣椒的朋友不妨試試，絕對不會讓你失望的。材料：雞蛋5個、青紅辣椒各2個、澱粉、鹽、油、醬油、......

木耳蘆筍蘑菇湯的製作材料：主料：蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(幹)50克調料：醬油5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克教您木耳蘆筍蘑菇湯怎麼做，如何做木耳蘆筍蘑菇湯才好吃1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋......

材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆調料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高湯做法：1.上好的五花肉連片一起切成薄片。（五花肉整理好，大塊時放入冰箱冷凍到稍厚時再拿出來，更容易切出漂亮的肉片。2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻......

食材：豬肉200克（肥瘦各半）豆角半斤生薑，醬油，鹽，花椒粉，雞精各少許，油適量，濕澱粉少許。做法：1、豬肉洗乾淨肥肉和瘦肉分開，各切成絲，瘦肉裝碗用鹽，醬油，花椒粉，濕澱粉拌勻，也可以放點雞蛋清，這樣炒出來的肉會比較滑嫩，如果喜歡吃有嚼勁......

材料：豬前蹄1只（700克）粉蓮藕300克薑片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙調味料：2CMX2CM小塊腐乳4塊海天牌海鮮醬2大匙清水2大匙砂糖1大匙製作心得：1.基本上沒有什麼技術含量，只要調味料加的好，鹹中帶點甜味就很好吃了。2.蓮藕要買......

芋頭煲白鵝肉的製作材料：主料：鵝5000克輔料：芋頭500克,辣椒(紅,尖)35克,豆豉50克,腐乳（紅）50克調料：大葱25克,姜15克,大蒜（白皮）15克,白砂糖20克,料酒35克,醬油100克,澱粉(玉米)20克,香油10克,蠔油10克,植物油15克,胡椒粉2克......

電飯煲燉雞湯材料：雞塊適量(小白不喜歡吃雞胸肉,雞脖子,雞爪子.平時買了整雞我都把這些留着來煲湯)，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量教你如何用電飯煲燉雞湯更好吃1.雞塊,瘦肉洗淨瀝乾水,香菇用水泡發半小時,紅......

紅燒牛腩的製作材料：主料：牛腩（腰窩）600克輔料：紅蘿蔔50克,油菜50克調料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,醬油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,澱粉(蠶豆)5克,植物油30克教您紅燒牛腩怎麼做，如何做紅燒牛腩才好吃1......

鳳陽釀豆腐是安徽沿海地區的傳統名餚。據鳳陽當地傳説：明朝開國皇帝朱元璋出身在鳳陽，他年幼時家境貧寒，靠乞討度日。一，朱元璋在鳳陽城內的黃家小飯店裏討得一碗釀豆腐，吃後深感滋味極佳。以後，他便經常去這家飯店乞討釀豆......

一、材料：雞蛋、青椒、葱、各種自己喜歡的調料粉（白胡椒，黑胡椒，辣椒粉，孜然。。。等等都可）、鹽、白芝麻（選放哈，家裏沒有就算裊）二、準備1、青椒切小塊2、葱切葱花3、4、5、煎荷包蛋若干個，建議煎的焦一點。。12分熟的那種6、......

原料：海燕魚、花生、葱姜、乾紅辣椒、花椒做法：1、海燕魚乾沖洗乾淨，重新晾乾；2、魚乾在鍋平鍋中用小火烘酥；3、花生米在平鍋中用小火烘至噼裏啪啦響過之後，取出晾涼；4、起油鍋，下入葱姜小火炒香，下入乾紅辣椒段和花椒小火炒香......

秋冬季節，大骨頭湯是大家常喝的湯之一，因為骨頭湯裏含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，可以提供人體所需的鈣，尤其老人與小孩最為適合。下面為您介紹兩款大骨頭湯的家常做法，同時告訴您大骨頭湯煮的好吃的竅門。大骨頭湯......

更多推薦：冬季IT族吃什麼可抗衰老果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P，其主要成分是芸香甙及兒茶......

下面見涼拌菜醃黃瓜的做法：1、切好後灑鹽一斤（如果你做的量少，照這個比例遞減就行了，不用擔心鹹的，放鹽是為了殺出黃瓜裏面的水來，鹽會大多隨着水流走。）2、把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜裏的水儘可能的多擠出來。3、......

原料：魷魚、糯米飯、雜菜(青豆、蝦仁、雞脯肉、眕肝)、水果、黃油、蠔油教你如何製作八寶魷魚卷更美味1、用醬油和料酒把魷魚醃製一下。2、將青豆、蝦仁、雞脯肉、眕肝放入沸水中汆燙一下，撈起後鍋內。3、放入少量油，待......

主料：帶皮切片五花肉；配料：洋葱；調料：蠔油，料酒，孜然粉，生薑粉，辣椒粉，辣椒油，醬油，葱花；做法：1.將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後醃製一小時左右；2.洋葱......