一、刺蝟丸子用料：豬肉餡500克、雞蛋1個、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水澱粉100克、水150克，葱薑末少許。製法：1、將糯米用涼水泡40分鐘，控淨水待用，2、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、水澱粉、清水、用力......

得了腎結石以後，對於許多菜都是需要忌口的，否則會加重病情，甚至帶來腎衰竭危險，到那時，不能吃的菜將會更多，而單從腎結石不能吃什麼菜這個角度來説，嘌呤含量過高或是草酸含量過高的菜餚，腎結石患者都不能吃。比如説如下現實生......

原料：大閘蟹250克、上海青100克、姜15克，素紅油50克、胡椒粉5克、精製油50克、生粉10克、米醋10剋制法：1、將大閘蟹洗淨，八沸水中煮熟.去殼.上海青焯水備用;2、素紅油下鍋，加入蟹肉煸炒至香.放入調味料炒勻.加入米醋：3、用......

高血壓是一種很常見的病症，尤其是在老人之間，常引起心、腦、腎等重要器官的病變並出現相應的後果所以防治高血壓不可忽視。那你知道高血壓食譜有哪些嗎？今天我推薦大家防治高血壓病的三款菜餚，一起來學習一下吧！口磨白菜［配......

很多菜餚烹調時，都需要肥瘦相間的肉，如紅燒肉、米粉肉。可這樣的肉，脂肪多、口感膩，常常會令人望而卻步。世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝表示，腐乳、啤酒和辣椒，能起到解除油膩的作用。給肉去膩最好選擇北方的紅色腐乳。把肉......

菜餚加醋好吸收7款缺醋不成的美味菜醋是百姓餐桌上常用的調味品，具有開胃消食等功效。然而，並不是所有的菜餚都適合加醋的，哪幾樣菜加點醋最好呢？下面我們一起來看一下：7款缺醋不成的美味菜餚1、炒豆芽豆芽中除含有豐富的......

茄子現代研究證明，茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和P，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素P，具有增加毛細血管的彈性，改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病者，均具有一定的預防作用。而茄子纖維中的皂草甙，具有降低......

春節，是中國傳統的節日，沒到年末，人們就開始緊鑼密鼓的準備年貨，尤為主要的就是吃。烹羊宰牛、煮肉燒雞、泡茶備酒…歡慶春節，吃出年味，也要吃的健康。傳統年味——吃年夜飯辭年，就是在除夕吃豐盛的晚餐，俗話......

養肝護肝美味一、杞菊排骨湯材料：枸杞子15~20粒甘菊花朵排骨1斤鹽1小匙醃料/調味：製法：1.排骨川燙去浮末、洗淨2.排骨加水熬湯，待排骨熟時再加鹽3.將枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，瀝可竅門：功效清熱降火、清肝明目、補腎益......

配料又稱配菜。它是根據菜餚的質量要求，把各種加工成形的原料加以適當地配合，使其可以烹製出一份完整的菜餚，或配合成可以直接食用的菜餚的過程。配料是烹調之前的一道不可缺少的重要工序，是烹調工藝的重要環節。通過配料......

紅燒排骨粽子紅燒排骨是一道很家常的菜餚，在日常生活當中，很多人都很喜歡吃紅燒排骨。不過，如果提到紅燒排骨粽子這道菜，估計知道的人就沒有多少了吧？現在我們就一起來學習一下紅燒排骨粽子的具體做法吧。首先，要先將準備好......

高纖享瘦蔬菜汁材料：紅蘿蔔1/2根、蘆筍6棵、冰塊少許做法：1.紅蘿蔔洗淨後切成條狀，蘆筍洗淨。2.將這兩種蔬菜榨成汁。3.杯中先放入冰塊，再倒入蔬菜汁，調勻後即可飲用。知識延伸：該飲品能治療青春痘，改善皮膚問題，改善便祕。蘆......

木耳，又稱黑木耳、光木耳。人們喜食木耳，不但因為木耳營養豐富、口感極佳，更因木耳能防癌，養血駐顏，令人容光煥發，並可防治缺鐵性貧血等多種功能。如今，木耳儼然是中國餐桌上一道不可或缺的菜餚。黑木耳的功效及作用1、木耳......

秋季養生重在滋陰潤肺，因此平常大家要多吃一些比如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，當然這些食物也可以做成菜餚喲！下面給大家介紹益胃生津的五種菜餚！1、大麥芽湯大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生薑5......

熟悉的旋律又在耳邊響起，歡迎每週六晚上來到快樂大本營。哈哈，既然提到了快樂大本營，就不得不聊聊湖南特色美食了，小編今天就帶大家來品嚐一下湖南風味小吃，看看那裏的特色風味，將會給我們帶來哪些不一樣味覺衝擊吧。湖南特......

女性如果氣色好，不用怎麼裝飾都會呈現出自然的美。想要好氣色，血氣一定要足。氣血充盈則面色紅潤，神采奕奕，氣不足則膚色沒有光華，血不足則膚色失去紅潤，脾胃不好則不能很好的消化吸收及運輸營養物質，機體沒有足夠的營養物質......

料酒的使用與選購幫助你煮出噴香菜餚廚房裏的調味料琳琅滿目，油鹽醬醋一個都少不了，但是除了這些常見的調味料之外，料酒也是廚房裏的好幫手，料酒用得好，能夠去掉肉類帶有的腥羶味，充分菜餚的香氣，變得更美味。下面讓小編告訴......

一些產婦在生完寶貝後，胃腸功能一直不佳，經常發生便祕。以下4款菜餚具有調理胃腸功能的作用，可以促進體內毒素排出，提高消化功能，幫助通便。蜜燒紅薯原料：紅心紅薯500克，大棗、蜂蜜各100克，冰糖100克。製作：先將紅薯洗淨去皮、......

醋是家家必備的調味品，它能減少鹽的攝入，並減慢血糖上升的速度。然而，並不是所有的菜餚都適合加醋的，哪幾樣菜加點醋最好呢?魚湯、骨頭湯等湯類。動物的骨頭裏含有豐富的鈣質，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時不易......

(1)糖醋大蒜頭適用一切癌症，尤其是泌尿系統和呼吸系統的癌症。大蒜素是一種含硫化合物的混合物，有很強的殺滅癌細胞的效能。大蒜中脂溶性揮發油能激活巨噬細胞，提高機體抗癌能力。用醋--斤加紅糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，......