清蒸砂仁鱸魚
原料
鱸魚250克
調料
砂仁10克,生薑10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量
做法
1、將砂仁搗碎,生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用,吃肉喝湯。
功效
補氣安胎。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。