柯大夫：我是一名膽結石病人，聽說預防膽結石要吃好早餐，特別是可以吃個雞蛋。可是，醫生卻說患了膽結石不能吃雞蛋。這是不是矛盾呢?河北劉××劉讀者：膽囊是儲存膽汁的器官，進食後就會把膽汁排出來促進食物消化。......

鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體有什麼關係？雞蛋的營養價值和保健功能：1.保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細......

專業的護膚產品自然更好，用家裡現成的東西自制面膜也會有驚喜效果哦!雞蛋清面膜———因為蛋清裡面含有大量的蛋白質，可以幫助修復面板。因此，可以在晚上洗淨臉後，用蛋清做個面膜。西瓜皮汁面膜—&md......

誤區之一：蛋殼顏色越深，營養價值越高許多人買雞蛋只挑紅殼的，說是紅殼蛋營養價值高，而事實並非如此。蛋殼的顏色主要是由一種叫卵殼卟啉的物質決定的，而這種物質並無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低取決於雞的飲食營......

只要每天吃100—200克的魚肉，一星期之內你就可以感受到面部，頸部肌肉緊緻有彈性。蘋果：吃出潔白牙齒你相信嗎?所有的人都堅持每天吃一個蘋果，全世界的牙醫就該全失業了。其原因在於，富含纖維的水果需要更多的時間來咀......

>>>推薦：用美人名字命名的幾大名菜4—6月是薺菜的花期，綠杆上面星星點點地開滿了白色的小花。按民間的說法是春食薺菜賽仙丹，可以涼血止血、補虛健脾、清熱利水，所謂中午吃了腰板好，下午吃了腿不軟。地菜花煮雞蛋，最常......

人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的新增劑、輔助劑，而國家標準對新增劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處......

保健推薦：7種容易加快衰老的食物雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。但是你知道嗎？用錯誤的方法吃雞蛋，這麼好的營養品就會變成毒品！1.生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所......

否則不能正確加工和食用，補品就會變為廢品，甚至是毒品，所以掌握對的雞蛋的吃法也是十分重要的。一、雞蛋與豆漿同煮降低營養價值早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物......

鄭州市畜牧局有關人士表示，實際上很多都是貼著土字的冒牌貨。土雞蛋和一般的鮮雞蛋並沒有太大區別，甚至有些雜交雞種因為在飼料裡面添加了鋅、鐵等微量元素，雞蛋可能對人體更有幫助。連日來，記者在鄭州市區大型超市、農貿......

早餐是人們攝入營養的重要一餐，因此早餐要吃對食物。其中雞蛋是很多人吃早餐必不可少的食物之一，雞蛋中含有豐富的蛋白質，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。雞蛋的營養價值那麼高，那麼對於女人來說，早餐是雞蛋好嗎？女人......

殊不知，不少雞蛋販子為賺錢，專門養小雞生小蛋，讓雞蛋更小、更黃的同時，損害了消費者的健康。連日來，根據業內人士爆料，記者趕赴中國雞蛋產銷第一大省河北，揭開了小雞蛋搖身變山雞蛋入青賣高價的全過程。#p#副標題#e#島城市場......

雞蛋清固定骨折：雞蛋清適量，布帶或繃帶1條。將骨折復位後，用蛋清和布層層包裹，包好後或火烤或太陽晒，使之速幹。乾燥後布質堅硬，有類似石膏繃帶的作用。這種方法非常實用，可以起到很好的固定和治療作用。雞蛋液包頭退熱：將雞......

相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面：1.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。2.雞蛋裡維生素A的......

>>>推薦：春季上年紀的人飲食原則禁忌1：雞蛋與豆漿同食早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋......

◆慢性鼻炎藥膳方辛夷煮雞蛋配料：辛夷花10克，雞蛋2個。製法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。......

雞蛋的營養價值：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝......

養心安神藥膳-白醋雞蛋〖來源〗：民間藥膳方〖原料〗：陳白醋1.5克，雞蛋1個。〖製作〗：(1)將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。(2)將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上，蒸熟即成。〖服法〗：趁熱服食，可加少量蜂蜜調味，每日晨起1碗蒸蛋，連服半......

位於平谷區峪口鎮西樊各莊村的正大300萬隻蛋雞養殖基地建設進展順利，預計明年4月竣工，投產後年產蛋品4.5萬噸。眼下，一期100萬隻青年雞基地正在安裝裝置，年底可達產。總投資5.82億元的正大專案，是由平谷區政府、正大集團、......

主料：益母草60克當歸15克雞蛋150剋制作工藝將鮮益母草去雜，與當歸一起放入水中洗淨，用清水三碗煎至一碗，用紗布濾清;雞蛋煮熟去殼，用牙籤扎數個小孔，加入藥汁煮半小時，吃蛋，飲湯。健康提示：調經養血，適用於婚後久不懷孕，飲用此湯......