減肥人士都有個共識，脂肪是萬惡之本，是好身材的殺手。因此，很多人爲了杜絕脂肪，戒掉一切肉類！然而，艱難忍受着“肉肉”的誘惑，身上的“肉肉”卻並沒有減掉！別說話，讓我先哭會！想要減肥不一定非要戒掉肉類，這樣做不僅不利於減肥，還會影響減肥效果！
想減肥該如何正確吃肉？
1、選對合適的肉
魚類中的脂肪含量相對較低，且含有較多不飽和脂肪酸，對降低膽固醇有一定作用，可作爲肉類的首選之一。
雞肉含脂肪量也較少，特別是雞胸肉，也常常是減脂餐中的必選肉類。
瘦牛肉也是不錯的選擇，而且它所含的微量元素比雞胸肉要多，比如鈣、鐵、鋅，對於提高運動能力及肌肉合成非常有幫助，適合健身人羣。
瘦豬肉的熱量相對前三者而言相對較高，但只要注意挑選夾雜肥肉極少的瘦肉，也可以適量食用。
2、使用正確的烹飪方式
很多肉類烹調方式不同，熱量會有很大的差別。烹調時直接煎炒或油炸的肉，食用後容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。這樣的烹調方式能有效的減少脂肪的攝入，有利於控制體重。
3、注意適量
2016最新《中國居民膳食指南》指出，每週吃魚280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類280-350克，平均每天攝入總量120-200克，優先選擇魚和禽類。
食肉一定要注意不能過量，因爲攝入過量，會造成體內氨基酸濃度上升，氨基酸通過脫氨作用會轉化爲脂肪和糖類，使人變胖。
4、吃小肉不吃大肉
很多人都喜歡大口吃肉，覺得這纔是吃肉的正確打開方式，但其實你吃的歡，脂肪堆積的也很歡。所以吃肉時儘量不要單純吃燉排骨、烤鴨子、醬肘子這樣的大肉，可以把肉切成肉片或肉條，和其它蔬菜一起食用。這樣既滿足了口欲，卻不會進食太多，可以有效避免攝入過多的肉，造成肥胖。
5、小心隱藏的肥肉
肉類的香嫩可口全源於脂肪，口感好的瘦肉極有可能隱藏着肥肉，比如你最愛的排骨，脂肪含量高達約30%，偷偷地均勻分佈在肌肉紋理中，讓你不知不覺吃下過多脂肪。
肉糜中也常常參雜着肥肉，類似臘腸、肉丸、餃子餡等，都要小心脂肪的“陷阱”。
日常減肥的食物
1、豆子
豆子是蛋白質的重要來源，豆子不僅便宜，能飽腹，還有多種用途。豆子的纖維很豐富，而且豆子消化比較慢，所以意味着你可以很長時間都會有飽腹感，這樣可以防止你吃更多的食物。
2、湯
在吃飯前喝一杯湯，你可能會吃的少一些。無論是濃湯還是一般的湯，只要是以肉湯爲湯底就可以。你要保持湯的攝入量在100-150卡路里之間，所以要跳過奶油和黃油。
3、黑巧克力
想要在兩餐之間，享受巧克力零食嗎？可以吃上一個小方塊或者兩個小方塊大小的黑巧克力。在一項研究中，巧克力愛好者中吃了黑巧克力的相比那些吃牛奶巧克力的人，幾個小時後少吃了15%的披薩。因爲黑巧克力可以一定程度上抑制食慾。
4、蔬菜泥
日常飲食中，你可以增加更多的蔬菜飲食，享受這種食物同時還可以減少你攝入卡路里。當賓夕法尼亞大學研究人員，把菜花和西葫蘆加入到起司通心粉裏面，人們似乎都一樣喜歡這道菜。但是這樣他們攝入了少於200-350的熱量。
5、雞蛋和香腸
富含蛋白質的早餐可以幫助你抵制零食的誘惑。在研究一羣肥胖的年輕女性，那些在一天開始的時候就攝入35克蛋白質的人可能比你吃的感覺更充實。這個女人吃了一頓富含350卡路里的早餐，包括雞蛋和牛肉香腸肉餅。這種高蛋白早餐的影響一直持續到晚上，這個女性相比那些吃穀物早餐的人來說，吃了更少的含脂肪和糖類的食物。
