熟紅薯能放冰箱冷凍嗎?能，最好放冷藏口感好(沒熟慎食)

紅薯是一種非常好吃的食物，價格比較低廉，所以一次性會購買很多的紅薯，紅薯非常的管飽，一次性煮太多的話容易有剩餘，熟紅薯能放冰箱冷凍嗎?紅薯家庭保存方法有哪些呢?下面一起了解下吧!

煮熟的紅薯是可以放冰箱冷凍的。不過爲了不破壞紅薯的口感，所以最好將紅薯放入冰箱冷藏，這樣加熱之後，口感不會發生太大的變化，假如放在冰箱冷凍的話，紅薯會出現結塊的現象，口感影響嚴重，這是因爲紅薯的澱粉含量非常的高，紅薯煮熟之後已經糖化，再經過冷凍後澱粉開始回生，味道變得不好了，口感也欠佳。此外，即使要將紅薯放進冰箱保存，也要等紅薯冷了之後再放進去，還有放冰箱冷藏的時間不宜太久，否則容易滋生細菌，危害健康。

有的個頭比較大的紅薯不容易蒸熟，容易出現半熟的狀態，紅薯沒有熟透的話，是不建議食用的，因爲紅薯裏面的澱粉含量豐富，如果澱粉顆粒沒有熟透的話，人體是難以消化的。吃了沒有熟透的紅薯容易出現腹脹的現象。另外，空腹時最好也不要吃紅薯，紅薯中含有氧化酶，這種酶在人的腸道里容易產生大量的二氧化碳氣體，吃多了會有飽腹感，就不容易吃下飯了。

多吃紅薯對身體有不少好處，在澱粉類主食中，只有紅薯含有維生素C，β-胡蘿蔔素含量也很豐富，紅薯會呈現不同的顏色也是因爲這種成分的含量不同。β-胡蘿蔔素越多，紅薯的顏色會越深。通常而言，紅薯顏色越深，抗氧化能力越強，所以多吃紅薯補充維生素C以及美容養顏。此外，紅薯和酸奶能一起吃，但要注意量。