我們現在過夏天都會有空調風扇等，可以幫助我們消暑降溫的工具，但是古代既沒電，也沒這些高科技的玩意兒，古代人都是怎麼過夏天的？古代大戶人家，夏天可能還可以用冰塊來消暑降溫，普通人家恐怕就沒有這麼幸福了。而且古代夏天的冰塊是很珍貴的，因爲古代夏天使用的冰塊都是冬天的時候儲存在冰窖裏面的。古代冰窖裏的冰爲什麼不會化呢？古代是如何把冬天的冰存到夏天的時候還能用的？
古代沒有冰箱，沒有空調和電風扇，但是古代人夏天也可以用冰來降溫，那古代是如何保證冰在炎炎夏日不會融化的呢？這是因爲古代的冰都是冬天冰凍起來存在地窖裏的。
古代把冰存放在地窖中，就能夠保證地窖裏的冰不會融化了，主要是利用了泥土不導熱的原理。一般地窖都挖得很深，在地表五米之下。冰塊都是冬天凍好的，只要能夠保證冰窖密閉，就可以讓存放在冰窖裏的冰不會融化。這就要求冰窖要儘量選擇在乾燥的地方修建，而且冰窖裏的冰幾乎都是一塊挨着一塊，中間沒有什麼縫隙的，到時候把冰窖蓋嚴了，存放起來的冰塊等到次年六月份都不會融化掉，到時候再把這些冰取出來，或是販賣，或是用來夏天降溫都是不錯的選擇。
古代人不僅會儲存冰塊，還會製作冰塊。唐朝和宋朝的時候，人們發現了讓水結冰的方法，那就是把硝石放在水中，就能夠讓水結冰。硝石主要成分是硝酸鉀，硝石溶於水的時候會吸收大量的熱，這些熱能夠使得水降溫結冰。所以不要小瞧了古代人的智慧，雖然古代科技發展落後，但是古代人會用他們的智慧去適應環境的變化和季節的更迭。
