酒精肝在治療的同時也要注意飲食上的選擇，如何吃出健康纔是重點關注的問題。那麼酒精肝患者吃什麼食物來調理呢？
酒精肝的危害
1.肝硬化
酒精性肝硬化，發展到肝硬化時，對肝臟的損害已經是不可逆轉了。如果不加科學的治療，控制病情的發展，那麼就很可能發展爲肝癌。
2.死亡
乙醇代謝產生高乳酸血癥、酮症，導致AG（陰離子間隙）代謝性酸中毒，乙醇過度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒綜合徵過度呼吸可致呼吸性鹼中毒。同時由於攝入少、排泄多、胃腸道與腎小管吸收不良以及乙醇所致酸鹼紊亂，出現電解質紊亂，發生低鉀、低鎂、低鈣、低磷血癥等，是導致死亡的重要原因。
3.酒精性肝炎
隨着病情的發展，炎症會使肝臟的損害加劇，最終導致酒精性肝炎。
七大食物調理酒精肝
1.烏梅
如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。而宿醉容易誘發酒精肝。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此爲速效性的方法。
2.綠豆
綠豆含有蛋白質、碳水化合物，維生素B1、B2及礦物質，能降血壓血脂，利尿解酒，祛痘淡斑。
3.牛樟芝
牛樟芝含有豐富的三萜類化合物、多醣體、超氧化物歧化酶等活性成分，能減輕酒精對肝臟的傷害，同時還能起到解酒護肝的功效。
4.洋蔥
不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。
5.甘薯
能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸鹼平衡，起到降脂作用。
6.燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
7.大蒜
含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。
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