一項新研究說，食用有機水果和蔬菜可顯著降低兒童體內的殺蟲劑和除草劑水平。
該研究包括在加利福尼亞州奧克蘭的20名兒童和在奧克蘭以南100英里薩利納斯農業攝取的20名兒童。據《紐約時報》報道，這些孩子吃了四天的常規食品，然後食用七天有機農產品，再食用五天常規產品。
當孩子們食用有機食品時，其尿液樣本中，六個常用殺蟲劑中有兩個下降了近50％，且一個常見除草劑水平下降25％。
這項研究結果發表在《Environmental and Health Perspectives》10月版。
“有證據表明，飲食是接觸殺蟲劑的一種途徑，而您可以通過選擇有機食品來降低風險。”研究的主要作者，加州大學伯克利分校環境研究中心和兒童健康的副主任阿薩·布拉德曼告訴《時代週刊》。
“但我絕不會認爲常規的水果和蔬菜是不安全的。他們都是健康的，”布拉德曼補充道。（實習編譯：黃歡 審校：蘇嬌蓉）
