四季之中秋季是吃海鮮最爽的季節。海鮮的種類數不勝數，那麼秋季吃哪些海鮮最好呢？秋季吃海鮮也有禁忌哦。
秋季必吃的海鮮種類
膏蟹
俗話說：“七月膏蟹正合時，八月蟹子頂蓋肥。”膏蟹體大，最普通的也在1市斤左右。膏蟹的學名是鋸緣青蟹，肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是雌蟹，被中南方人視作“膏蟹”，也就是卵巢飽滿的母蟹，是食用蟹的一種。以其多膏，故名。
梭子蟹
中秋前後是吃螃蟹的最好時期，梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克。另外，螃蟹還有歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅，歐米伽3脂肪酸對於患關節炎和高血壓有很好的防治作用。
蛤蜊
蛤蜊是最物美價廉的貝殼海鮮之一，且烹飪方法簡單，白灼水煮爆炒做湯皆可，再配上啤酒，味道不要太美哦。在秋季適當吃些貝殼類蛤蜊食品，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效哦。
花蛤
花蛤肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，物美價廉。它脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量較高，易被人體消化吸收。此外蛤肉具有降低血清膽固醇作用，並有滋陰明目、化痰之功效。
青蟹
青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮。“八月蝤蛑壯如雞”，說的則是農曆八月是品嚐青蟹的最佳季節。青蟹肉味鮮美獨特，營養極爲豐富，素稱酒席上之佳餚，食用藥用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟲尋、高蟹）有海中人蔘之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。
生蠔
秋季是吃生蠔最佳時間。生蠔營養豐富，素有“海底牛奶”的美稱。據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞。”生蠔富含維他命、蛋白質和鋅，對於促進幼兒生長髮育智力發展，提高男性精力大有裨益。
田螺
據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。食田螺可明目，言之成理。但爲什麼一定要在中秋節特別熱中於食之呢？有人指出，中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美。因此，中秋是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
海鮮雖然好吃但是也要注意一些禁忌，否則就會得不償失哦。
秋季吃海鮮必知禁忌
吃海鮮時不宜喝啤酒
在大量食用海鮮的時候，千萬不要喝啤酒，否則會對身體產生不利的影響。因爲蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果海鮮啤酒同吃，就會加速體內尿酸的形成。
吃海鮮時不宜吃水果
食用海鮮後，最好間隔2小時以上再吃水果。爲什麼呢？如果吃完海產品（含豐富蛋白質、鈣等營養素）後，馬上吃水果（含有較多的鞣酸），不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
吃海鮮時不宜喝茶
在吃海鮮時最好別喝茶，要喝也最好間隔2小時以上。道理與不宜吃水果的原因類似。茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。不管是在吃海鮮前喝茶還是吃海鮮後喝茶，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
