一家三口歡天喜地去南方遊玩，一飽眼福的同時也自然少不了一飽口福，生蠔、海螺、醉蝦……各色海鮮美極了，孩子吃了不少。可回來不久，孩子卻發起了燒，隨後還出現了厭食、倦怠、尿黃……去醫院檢查，結果孩子被確診爲甲型急性肝炎。專家說，這與吃了半生不熟的海鮮有很大關係。
甲肝是由甲型肝炎病毒引起的，以肝臟炎症病變爲主的急性傳染病，以疲乏、食慾減退、肝腫大、肝功能異常爲主要表現，部分病例出現黃疸。任何年齡均可患病，但主要爲兒童和青少年。該病以“糞—口”爲主要傳播途徑，如含有甲肝病毒的糞便污染水，而各種貝類如毛蚶、海螺等以過濾水吸取營養爲生，在過濾水的過程中往往會將甲肝病毒聚集於體內，從而成爲甲型肝炎傳播的重要方式。
人們吃海鮮時爲了突出一個鮮字，很多時候都是半生不熟地吃，或者有時會生吃，在這種情況下，就容易將未被殺滅的甲肝病毒吃進體內，尤其孩子對甲肝免疫力低屬於易感者。此外，易感者吃了含有甲肝病毒的食品和未經煮沸或煮熟的受污染飲水和食物，或生食用糞便澆灌過的蔬菜瓜果等也可引發甲型肝炎。
如何預防甲肝傳染
1、預防甲肝首先要養成良好的衛生習慣，把住“病從口入”關。飯前便後要洗手，不喝生水，不吃或少吃生冷食物。食用水果、生菜等果蔬類食品時一定要清洗乾淨。
2、另外，出現發熱，並伴有乏力、厭食、噁心、嘔吐、黃疸等症狀的人，應及時到醫院腸道門診就診，以便“早診斷、早報告、早隔離、早治療”，這對控制甲肝疫情具有非常重要的意義。
3、吃剩的食物要儲存在冰箱中，再次食用前應充分加熱。對一些易攜帶致病毒的食物，如：貝類、毛蚶等水產品，食用時一定要煮熟、蒸透。一般情況下，加熱 100℃一分鐘就可使甲肝病毒失去活性。因此，預防甲肝剩菜需熱透了吃纔可以。
4、火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在夏季也總能吸引衆多食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。由於食材多，致病源也隨之增多。因此，想要預防甲肝，火鍋的食材一定要保證清潔衛生，蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨；燙食時不要一味追求鮮脆，爲安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裏煮得久一點，涮海產如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。
5、洗手最好使用鹼性肥皂甲肝在春夏的發病率是全年最高的，而且甲肝有易被誤診、容易傳染的特點，需要特別注意防治。甲肝主要通過消化道傳染，與甲肝患者密切接觸，共用餐具、茶杯、牙具等日用品，或者吃了被肝炎病毒污染的食品，喝了被甲肝病毒感染的水，都會受到傳染。預防甲肝的關鍵要把住入口關，注意飲食衛生，養成不喝生水，不吃不熟、不潔食物，養成飯前便後要用鹼性肥皂和流水洗手等好習慣。保持舒暢的心情，樂觀的心態對於預防和防治肝病都是十分有利的。
6、體檢不能當口號。早期的肝病往往沒有什麼症狀，不容易被病人察覺。肝病患者的臨牀症狀並不是人人相同，每一種症狀所出現的時間及程度也往往因人而異，而且並非每一種症狀都會出現，但是臨牀上有較常見的症狀：食慾不振、倦怠感、右上腹不適和疼痛、腹脹、噁心等。因此出現問題一定要及時去醫院檢查。
7、注意消滅蒼蠅、蟑螂等害蟲，避免疾病的媒介傳播。
8、接種甲肝疫苗，可以提高人羣免疫力，預防甲肝的發生和暴發流行。
9、不要到衛生設施不全的小型餐館或路邊流動攤販處就餐。
甲肝抗體水平很低又與病人密切接觸過，被傳染可能性較大者，可及時注射丙種球蛋白，能保護不發病。甲肝病人應儘快住院治療，避免過度勞累、飲酒等有害因素繼續損害肝臟。
