解答：鼻腔的頂端有一個嗅覺區，那裏的嗅覺細胞會在接收到氣味刺激時產生神經興奮，從而傳遞給大腦中樞產生嗅覺，但是長時間處於某種氣味中，會引起嗅覺器官的疲勞，就會讓人感覺不到氣味，好像嗅覺失靈了一樣，下面就跟着一起來看看吧!
爲什麼人的嗅覺有時會失靈?
就像人爲什麼可以聽到聲音一樣，嗅覺也是通過相應的嗅覺器官引起神經興奮產生的，在鼻腔的頂部有嗅覺粘膜，其中的嗅覺細胞會對揮發性的物質產生神經興奮，從而把這種衝動傳遞給大腦的中樞神經，使人體感受到嗅覺的存在。
但是有時候嗅覺會突然失靈，比如在放了榴蓮的屋子裏待久了，就可能會暫時的聞不到榴蓮的味道了，這都是因爲人長時間呆在某種刺激性氣味中太久，刺激的時間過長，造成了嗅覺神經的疲勞，無法在產生神經興奮，嗅覺就失靈了。
當然也有可能是疾病引起了嗅覺失靈，比如感冒出現了鼻塞，或者慢性鼻炎等，由於嗅覺細胞並不是位於呼吸氣體的通道上，而是被鼻甲覆蓋，通過迴旋式的氣流才能被接觸到，所以慢性鼻炎引起的鼻甲肥大，會影響氣體對嗅覺細胞的刺激。
而且並不是什麼物質都能夠引發嗅覺的，只有能溶於水，溶於油脂或者能揮發的物質才能被嗅覺細胞感知，空氣中能引起嗅覺的物質穿越鼻粘膜，到達位於上皮細胞的嗅覺細胞處，和嗅覺絨毛產生接觸，引起興奮產生嗅覺。
人能聞到多少種味道?
據說人類至少能辨別1萬種氣味，而這其中的原理，在2004年諾貝爾獎的獲得者身上得到了答案，據他們的論文表明，他們發現了我們身體內有着1000種不同基因的氣味受體基因類別，佔據了總基因數的3%，這些基因構成了嗅覺受體細胞，所以每一種嗅覺受體細胞都能探測到有限的氣味。
這就意味着1000種基因能產生大量的組合，從而形成大量的能分辨不同氣味的細胞，而這些受體細胞將神經信號傳遞給了嗅小球，而嗅小球將攜帶受體，傳遞給一一對應的僧帽細胞，這就意味着氣味信號是具有特異性的，也就產生了氣味的不同。
結語：如果是長時間的嗅覺失靈，可能就是疾病引發的，但如果只是由於長時間沉浸在刺激性氣味中，而導致的嗅覺疲勞，就只是正常的嗅覺失靈反應，也只是暫時的。
