甘蔗是下火的食物，吃了之後不會導致上火的情況。甘蔗具有很多的功效，是非常養身體的佳品，如果按醫學方面來講，乾折能夠潤肺，並且還能夠補脾，對背部也有一定的好處，但是甘蔗含糖量比較高，所以大家不要過多的吃甘蔗，以免造成自己的血糖升高。
一、甘蔗的功效
在中醫學上甘蔗是可以入藥的，對於一些經常胃部反酸的人羣，可以適當的吃一點甘蔗，可以用甘蔗與生薑在一起熬煮，然後每天分早，午，晚三次去服用，用這個方法可以緩解胃反酸以及胃痛，胃脹等症狀，這個方法也是適合兒童的，並且甘蔗很甜，小孩子也會喜歡。
甘蔗大家都知道特別甜，是因爲裏面含有糖水汁，就是這種物質能夠促進新陳代謝，並且甘蔗裏面也含有豐富的蛋白質，維生素等等，能夠提高人體的免疫力，對於經常性咳嗽的人羣可以多吃一些，平時可以將甘蔗做成糖水，然後再服用，能夠起到化痰的作用。
感覺裏面所含有的微量元素很多，例如鈣，脂肪等等，這些都是人體所必需的營養物質，如果通過食物來補，終究比吃藥要強很多，由於甘蔗裏面含有豐富的維生素b族，所以經常出現口腔潰瘍的人羣可以適當的多吃，同時還能治療咽炎以及喉炎，可以說甘蔗渾身都是寶。
二、甘蔗的形態特點
甘蔗需要多年生長才會成熟，杆子大概有三米長，並且粗有5cm左右的，有綠色的也有棕紅色的，杆子上面有絲狀毛，葉子無毛，但是鞘口會有一點點毛，葉舌長約2mm，葉片的形狀是扁平的，沒有毛，主脈長50毫米左右，寬度在20mm左右，花序是大型的，長達達到60cm，主軸上面有絲狀毛。
甘蔗的上面有穗軸，也就是大家看到乾折上面的一段一段的紋路，每一段的長度在12mm左右，在邊緣上長出一些毛，還有一些針形的結構，大概有5mm長，在甘蔗的基盤上有穗，並且也長有絲狀毛，在生長的時候果實會漸漸的變得膨大，等到秋季的時候就可以收穫。
