柚子也是產於南方的一種水果，以前在北方是沒有的，不過現在無論什麼水果在全國各地都可以吃到，因此，再回到北方發現也有柚子賣了。但是很奇怪在北方吃的柚子遠沒有南方的好吃，看來柚子還是南方的更好吃。
有一種廣東產的沙田柚，真是非常的美味，水分雖然不是很多，但是真是非常的清甜，是我吃到的柚子當中的極品，至今回味無窮，柚子的種類也非常多，長的也有大有小，有綠有黃，但是它們都不僅僅是水果，還對我們的健康有很大的功效。那柚子究竟有哪些功效?我們一起來探討一下。
首先，柚子有一定的藥理價值。現代藥理學分析，柚子之肉與皮，均富含枳實、新橙皮和胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮發油等。尤其是柚子皮含有非常豐富的營養，與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮複合物較純品抗炎作用更強，而現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子的果肉有健脾，止咳，解酒之功效，而柚皮可以：化痰，止咳，理氣，止痛。主治咳喘、氣鬱胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。
那柚子又有哪些食用的功效呢?
1.預防高血壓。因爲柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，而且幾乎不含鈉，所以，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。常吃柚子可以預防高血壓。
2.降低血液中膽固醇。因爲柚中含有大量的維生素C，可以抗氧化，抗自由基，並且還能降低血液中的膽固醇。對預防心腦血管疾病非常有幫助。
3.保護血管。柚子裏面含有一種果膠，這種果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4.增強體質。因爲柚子富含營養，它可以幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，而且，柚子還含的天然葉酸，葉酸對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。而對於正常人，柚子可以增強體質。
5.降低血糖。新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，而經過研究這種成分能發揮類似胰島素的作用，使得血糖降低。
柚子外表很像北方的葫蘆，但是它經不起寒冷，所以，柚子最好放於通風處，溫度不宜過低，最好在10度以上保存爲好。
