豐盛的早餐，包括蛋白質和脂肪，可能幫助人們與2型糖尿病患者更好地控制他們的飢餓和他們的血糖水平。
根據歐洲協會定於週三在巴薩羅那糖尿病研究協會上公佈的一項以色列研究，連續三個月攝入豐盛早餐的患者血糖（葡萄糖）水平降低，近三分之一的人能夠減少糖尿病藥物。
“這是非常戲劇性的變化，”紐約Montefiore醫學中心的臨牀糖尿病中心主任的喬爾Zonszein博士說，“我留下了深刻的印象，”Zonszein博士並沒有參與這項研究。
研究人員根據以往的調查發現，經常吃早餐的人比不吃早餐的人身體質量指數（BMI）較低，體重指數涉及到身高和體重的測量。吃早餐還可以降低血糖水平，並能更有效地使用胰島素。
試驗隨機將59名2型糖尿病患者分配到豐盛早餐組和簡單早餐組。
一頓豐盛的早餐包含了糖尿病患者的每日所需卡路里的三分之一，而簡單的早餐包含其每日總能量攝入12.5％。一頓豐盛的早餐，還含有更高比例的蛋白質和脂肪。
醫生髮現，13周後，每天吃豐盛早餐的人，血糖水平，血壓急劇下降，比不吃早餐的人血壓降低4倍。
大約有三分之一吃豐盛早餐的患者減少了每日糖尿病藥物。相比之下，大約17％的小型早餐組成員不得不增加他們的藥物處方。
吃一頓豐盛的早餐的患者，也發現自己在當天晚些時候不太餓。
“隨着研究的進展，我們發現，小型早餐組的飢餓分數增加，同時豐盛的早餐組飽腹感得分增加”研究的共同作者耶路撒冷希伯來大學哈達博在一個新聞發佈會上說：“此外，豐盛的餐組減少吃的衝動，更專注於視頻，而隨着時間的推移，小早餐組的衝動增加了。“
拉賓諾維茨推測發現，一頓豐盛的早餐含有豐富的蛋白質，可抑制“飢餓激素”，這是衆所周知的。
蛋白質的早餐也可能幫助控制患者的血糖水平，和洛杉磯註冊營養師及營養學學院的一位女發言人糖尿病認證講師範達娜謝斯說。
Sheth表示。“蛋白質需要更長的時間轉換成葡萄糖，只要三個小時，而不是所有的葡萄糖，它是用來修復肌肉。所以它不是一個直接的影響 - 100％的碳水化合物轉爲葡萄糖，而只有部分的蛋白轉換爲葡萄糖。
Zonszein說，他對這項研究有擔憂。例如，大小和長度的判斷是不夠的。不過，他說，研究結果還不夠深刻，他可能會在自己實踐飲食策略。
Zonszein說：”這是一個幾乎良性的膳食模式。我想給我的營養師看看，是否我們最終可能使用它來治療我們的一些病人。”
在醫學會議上提出的研究數據和結論應被看作是初步的，直到在同行評審期刊發表。（實習編譯：鄭平 審校：邱天華）
