昨天，安徽省工商部門發佈休閒食品、炒貨、醃臘製品、乳製品等食品抽檢情況的通報，沃爾瑪超市勝利路店4種醃臘製品被曝質量不合格。
根據通報，本次抽檢醃臘製品共10組，涉及生產企業8家，檢測項目包括酸價、過氧化值、鉛、無機砷、山梨酸等14個指標。經檢測，合格6組，不合格4組，合格率60%。這4組不合格產品分別是香腸棒、廣式臘腸、麻辣腸、手工腸，均爲沃爾瑪深國投百貨有限公司合肥勝利路分店銷售，均出自一家生產企業——南通盛鑫食品有限公司。其中，香腸棒、手工腸爲過氧化值不合格，廣式臘腸、麻辣腸爲酸價不合格，如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉並損害腸胃。
